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- L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie http://lavielabouffelereste.blogspot.ca/
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Purée de pommes de terre "next level"
Tout ce qui suit cuit dans de l'eau salée;pommes de terre (5)carotte (1)courge pink banana (6-8cm) en cubesOn écrase au pile patate avec;du frauxmage végétal... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Burger sur pita
Sur un pita...de la moutarde "baseball"ici du "Beyond Meat" parce qu'il était en méga rabais à l'épicerie, mais du tofu râpé fera l'affaire hein? Ne te sens... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Bok choï et haché végétal sur riz
Le bok choï, coupé en 4, est cuit à la poêle en fonte avec un peu d'huile...Après quelques minutes j'ajoute;du piment en fines rondellesdu gingembre émincédu... Lire la suite
Publié le 04 décembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe de courge
On part ça avec une grosse butternut, coupée en 2. On "remplit" les cavités avec de l'ail (5-6-7 gousses) et on enfourne à 350 pendant une grosse heure, avec... Lire la suite
Publié le 30 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Petite courge butternut au pesto
Parfois (souvent) les choses les plus simples sont les meilleures... un coucher de soleil... un chien heureux de nous voir rentrer à la maison... ne pas avoir d... Lire la suite
Publié le 27 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Purée de pois chiches et courge, avec tombée de poivrons, saucisses, et "gravy"
Encore une "empilade".Dessous; une purée de pois chiches et courge. À la poêle...un peu d'huile d'olive1 oignon émincé1 1\2 à 2 tasses de pois chiches... Lire la suite
Publié le 23 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Quiche {pas} lorraine
Simple... simple...La seule "complexité" vient du fait que j'ai préparé ma pâte à tarte moi-même (c'est dire le degré de non complexité!). Lire la suite
Publié le 21 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Steak de chou-rave
Les gros légumes d'hiver rôtis... c'est toujours un délice. Voici un peu la même chose, mais en version "steak". Ici bricolé avec un chou-rave, mais un... Lire la suite
Publié le 13 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Gratin dauphinois de citrouille algonquine
On recule l'heure... c'est cool d'avoir une heure de plus pour dormir.... mais après y fait noir à 16h! Pour se remonter le moral en mode automnal; on met les... Lire la suite
Publié le 10 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Penne pizza
Les garnitures qu'on voit souvent sur une pizza "all dressed"... mais dans des pâtes.des poivrons (2-3 verts, 1-2 rouges) en languettes1-2 courgettes en... Lire la suite
Publié le 06 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Poutine au frauxmage de chèvre végétal
des frites au four de la saucedu frauxmage de chèvre végétal du basilicdes pensées (non essentiel, va sans dire!)Moi j'ai eu des frites, mais pas de sauce ni... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Mapo d'aubergines
Faire tremper les ppt (protéines de pois texturées).Mettre 3-4 aubergines japonaises coupées en dés à bouillir pendant 5-10 minutes.Chauffer une poêle en fonte... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Hot-dog aux saveurs grecques
du pain... en tranches! (je n'aime pas les pains à hot-dog)des saucisses fumées gustadu tzatziki végétal maisonun reste de salade grecquede l'oignon rougedu fet... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Not chicken sandwich avec saucisse végétale
Sur une tranche de mon pain quotidien, grillée;des frites au four (avec huile, ail, sel)des saucisses Gusta végétales (ici les oktoberfest)de la sauce ;... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Pâtes crémeuses aux aubergines et légumes grillés
Les légumes de saison, salés, coupés en gros dés et nappés d'huile d'olive, cuisent au four, une trentaine de minutes à 425. aubergines (2)poivrons (2)courgette... Lire la suite
Publié le 13 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Toast à l'avocat
Avocat, lime, poivreTofu brouilléTomates du jardin Basilic du jardin...Sur mon pain quotidien grillé.Comme si on avait besoin d'une "recette" de toast à... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Pavés de faumon
Il suffit de couper un bloc de tofu en 2 triangles, d'enlever le petit pointu du côté opposé à l'hypothénuse pour l'arondir un peu, puis de faire des entailles... Lire la suite
Publié le 02 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe de lentilles tomatée aux saveurs indiennes
On fait revenir1 oignon émincé1 gousse d'ail émincée1 piment fort émincé1 carotte en mini rondelles1 tige de céleri émincéedu cari, du curcuma, du paprika, du... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Soupe asiatique avec nouilles de patates douces et de courgettes spiralisées
Dans un peu d'huile;1 oignon en fines tranches3 gousses d'aildu gingembredu caridu curcumadu cumindu piment au goûtUne fois les oignons attendris, on... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Pizza aux pommes et frauxmage
Pâte à pizzaFromage végétal Gusta (raclette)Pommes en tranchesC'est tout!Et ici avec du Gusta originalLe secret de la réussite c'est d'y incorporer... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2023 CUISINE, RECETTES