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  Du Saumon et des Ailes.#On ne peut pas dire que le quartier de la rue de Bretagne, estampillé boboland bon teint quoique tournant à la grisaille, soit... Lire la suite

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  Le Chocolat.#Un petit livre précieux, délicat, subtil, cultivé que l’on peut emmener partout comme une tablette de chocolat. Il peut se déguster à toute heure... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Sensing (* Michelin) par Patrick Faus.# Il se passe quelque chose au Sensing. Un peu de rumba dans l’air ou de cha-cha dans les cuisines. Curieux d’ailleurs... Lire la suite

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  Terra Madre.#C’est peut-être en France que Carlo Petrini est le moins connu. Pourquoi ? Mystère. Trop politique ? Trop radical ? Pas crédible ? Lire la suite

  Publié le 10 novembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  L’Opéra par Patrick Faus.# Tout le monde sait au moins à Paris et à Uriage que Christophe Aribert (** Michelin au restaurant Les Terrasses à Uriage) est en... Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  comme-a-la-boucherie.com.#Le cahier des charges est d’une redoutable efficacité : des professionnels de la boucherie, les meilleurs morceaux emballés sous... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Sandwich Rostang.#Grande nouvelle pour les gourmets ! La célébrissime création de Michel Rostang, le sandwich le plus mythique du monde, le plus délicieux, le... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2011 CUISINE, RECETTES

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  La fine fleur de Pomerol par Corinne Vilder.# Depuis 1985, les propriétés de Catherine Péré-Vergé ont les parfums de l’aventure viticole réussie. Lire la suite

  Publié le 29 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Le Saint-James par Patrick Faus.# Jusqu’alors, seuls les membres du club très fermé du Saint-James pouvaient profiter de cette imposante bâtisse au bout du 16èm... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Bagnat Gontran Cherrier par Da-Rosa .#Ce gros sandwich d’origine niçoise qui signifie « Pain mouillé » n’était au départ qu’une salade niçoise dans laquelle on... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

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  La Romaneira par Patrick Faus.# Pour rejoindre la Romaneira au départ de Porto (Portugal) la route est déjà un voyage. Après un peu moins de deux heures... Lire la suite

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  Ritz Paris, Haute Cuisine par Patrick Faus.# Recettes de Michel RothUn livre imposant. C’est la première impression qui saisit lorsque l’on a cet ouvrage... Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2011 CUISINE, RECETTES

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  Ail Rose de Lautrec.#L’histoire d’amour est longue et sinueuse entre cette plante potagère si particulière et l’homme. Elle commence autour de la mer d’Aral,... Lire la suite

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  Relais Louis XIII (** Michelin) par Patrick Faus.# En retard d’une époque ou en avance sur son temps ? Aucun de ces deux critères formulés par une époque... Lire la suite

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  Le Guide des meilleurs vins à moins de 20€.#Souvent, dans le registre des bonnes affaires, il n’est pas rare de trouver un « petit » millésime d’un grand châtea... Lire la suite

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  Les meilleures recettes des régions de France.#Un livre qui offre un voyage dans le temps et dans l’espace. Le temps, car il propose des recettes de toutes les... Lire la suite

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  Noilly Prat.#Depuis quelques mois, la marque propose des recettes de chefs à base de ce vermouth hors du commun. Jacques Chibois, Philippe Arambide, et Eric... Lire la suite

  Publié le 13 octobre 2011 CUISINE, RECETTES