Le Jaggery est généralement plus connu sous le nom de “mélasse de sucre”. Sucre naturel et non raffiné, il est peut être extrait de la sève de canne, de palmier ou de cocotier.
Bien moins calorique que le sucre blanc habituel, il a aussi l’avantage de procurer beaucoup plus de minéraux et oligo-éléments nécessaires au corps. Il se révèle donc comme une alternative très avantageuse au sucre ordinaire !
Il vous permettra de twister certaines de vos recettes traditionnelles ou de tout simplement remplacer le sucre blanc ordinaire dans vos préparations sucrées.
Notre petite touche : incorporez le jaggery dans vos desserts (yaourt, fromages blancs, salades de fruits, compotes, etc.) et dans vos boissons et donnez-leurs une note parfumée caramélisée
Idée recette : la Salade de fraises au Jaggery & à la Cardamome
Poids 150g – Prix de vente : 4,00€
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