Cocopassions
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Filet mignon et ses pennes cuits par absorption
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas cuit de pâtes par absorption. Pour ceux qui ne la connaissent pas, la méthode consiste non pas à cuire les pâtes... Lire la suite
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Tarte aux prunes façon crumble
Avec la saison des prunes et des questches, j'ai réalisé une petite douceur sucrée. Tarte aux prunes façon crumble Ingrédients pour 5 à 6 personnes : - 1 pâte... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Mousse au chocolat et au caramel au beurre salé
Aujourd'hui, encore une recette sucrée (je rassure les copines, pas de chute sur la tête !!). Cette mousse au chocolat a la particularité de cacher une touche d... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Clafoutis aux mirabelles
Je sais, la saison des mirabelles est terminée mais elle se prolonge toute l'année grâce aux réserves faites durant la saison. Lire la suite
Publié le 07 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Pintade sur lit de choucroute aux raisins
Cette recette allie le sucré salé grâce aux raisins ajoutés à la préparation. Pour ceux qui n'aiment pas ces association, la recette peut bien entendue être... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2010 CUISINE, RECETTES -
Chouquettes
Voici une recette que je n'avais faite depuis plusieurs années. Elle fait le plaisir des "petits" Chouquettes Ingrédients pour environ 35 à 40 chouquettes -... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Noix de Saint Jacques à la crème de chorizo
La Noix de Saint Jacques est l'un de mes péchés mignons. Pour la cuisiner de façpn un peu plus en goût, le chorizo en crème vous surprendra. Lire la suite
Publié le 28 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Ojja tunisien
L'oeuf est quasi omniprésent dans la cuisine tunisienne, cuisine très marquée par différentes inspirations : berbère, italienne, juive, arabe..... L'un des plat... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Cookies
Comme Monsieur Cocopassions fait parfois gôuter mes petites réalisations sucrées, j'ai un peu de pression pour les mettre rapidement en ligne. Un peu de patienc... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Clafoutis aux griottes
Pour mon "petit déjeuner " de départ, j'avais préparé ces petits moules de clafoutis aux griottes. Sous cette forme, ils peuvent aussi accompagner un café... Lire la suite
Publié le 22 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Rochers à la noix de coco
Continuons avec les douceurs sucrées. Comment utiliser ses blancs d'oeufs ? Il y a plusieurs façons : en meringues, en financier, en macarons ou en rochers à... Lire la suite
Publié le 20 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Cake aux citrons confits et aux graines de pavot
Nous voici partie pour plusieurs recette sucrées. Non, je ne suis pas tombée sur la tête et je ne me suis pas révélée pour des saveurs sucrées. Lire la suite
Publié le 18 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Pintade aux pêches
Lundi, j'ai "arrosé" mon départ. J'ai été vraiment très très gâtée..... J'ai reçu de nombreux cadeaux qui m'ont beaucoup touchés et dont je ne souhaite pas... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Pasticcio
Je ne sais pas si ce plat est d' orignie grec ou d' Italie. Son nom est à consonnance italienne et on retrouve cette recette dans la cuisine grecque. Lire la suite
Publié le 12 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
de retour de Vanoise
Me voici de retour de notre second séjour en Vanoise. En juin, nous avions découvert une flore magnifique. En septembre, les fleurs se font rare mais les... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Estouffade de veau à la bière brune
Tout d'abord, côté Newsletter, certaines m'ont signalé qu'elles ne recevaient plus mes publications. Overblog a certainement buggé car en une nuit plus d'une... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
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Première journée de femme inactive. J'ai passé le pas hier et me voici retraitée. Je sais que je fait des envieux.....et je pense bien entendu à eux et à elles... Lire la suite
Publié le 01 septembre 2010 CUISINE, RECETTES -
Bouchées menthe petits pois
Lorsque nous sommes allés rendre visite à nos amis belges fin juillet, j'avais préparé de petites bouchées vertes que nous avons servies pour accompagner l'... Lire la suite
Publié le 20 août 2010 CUISINE, RECETTES -
Risotto chorizo courgettes poivrons rouges
Certaines me mailent et se demandent si je suis encore vivante. Alors oui, je suis bien vivante, en bonneS formeS et comme souvent bien occupée. Des travaux... Lire la suite
Publié le 18 août 2010 CUISINE, RECETTES -
Un an après : escapade en Forêt Noire
Après un séjour très apprécié en 2009, nous n'avions qu'une envie : retourner dans cette région, mais non plus pour visiter les villages ou villes, mais pour... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2010 CUISINE, RECETTES