Yannis Dalleau
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Des Lys Park, un havre de paix sur Saint Louis
Imaginez une belle salle qui ouvre directement sur une piscine et un immense parc verdoyant, une bonne odeur de cuisine au feu de bois ou de grillade qui... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2008 -
L'arbre à dragées
L'arbre, c'est la vie. Il n'est donc pas surprenant de le trouver souvent comme élément de décoration d'une table à dragées pour un mariage ou un baptême. Lire la suite
Publié le 14 janvier 2008 -
Ateliers de cuisine de l'Appart (Saint Denis) : inscrivez-vous vite !!!
Vous avez envie d'apprendre à cuisiner une caille rôtie au caramel d’épices et sa farce fine, une mousseline de patates douces au lait de coco ? Vous voulez... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2008 -
Fiche recette : des petits choux en rose et noir
source photo : marieclairemaison.com Vu sur le site de marieclairemaison cette recette originale de Michel Lerouet, chef pâtissier chez Ladurée, à Paris : des... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2008 -
Fiche recette : la fête en rose
Vous avez choisi le rose comme couleur dominante pour votre réception ? Adoptez-la même pour le repas en confectionnant des petits choux roses qui surprendront... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2008 -
L'Appart (Saint Denis) : menu moléculaire de janvier 2008
Pour la première fois dans l'histoire de l'humanité, la cuisine prétend ainsi se détacher de la satisfaction physique pour parvenir au "plaisir intellectuel"... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2008 -
La galette des rois, entre religion et paganisme
source photo : www.monolivet.org/dotclear Qu’elle soit à base de pâte feuilletée fourrée à la frangipane ou une sorte de brioche parfumée à la fleur d'oranger... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2008 -
La lune de miel
Ah l’amour lé dou dou dou, ah l’amour lé dou ! Dans toutes les cultures, l’amour est associé à la douceur. La meilleure preuve : la fameuse lune de miel, cette... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2008 -
Timbale de haricots rouges au magret de canard, sur un lit de salade verte
Pour changer un peu de notre traditionnel riz-grains-rougail, voici un plat original à base de haricots rouges. La recette vous est donnée pour 4 personnes. Lire la suite
Publié le 30 décembre 2007 -
Fiche recette : Tartare de mangues et ses crevettes à l'ail
Voici une entrée festive colorée pour 6 personnes et qui met les mangues à l'honneur : cela tombe bien car on en trouve sur tous les marchés de l'île en ce... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2007 -
Les bébés à l'honneur
Parce qu'un bébé, c'est le plus beau cadeau que nous puissions recevoir dans la vie, voici une belle idée de décoration pour fêter dignement son baptême, que... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2007 -
La dragée, une douceur incontournable
La dragée est une des plus anciennes friandises. De la simple amande tombée par inadvertance dans une jarre de miel à la confiserie moderne, elle reste la star... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2007 -
Une bûche haute couture...
Karl Lagerfeld et Lenôtre créent l'événement pour Noël 2007 : une bûche précieuse dans un écrin tout en chocolat, dessiné spécialement par notre grand... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2007 -
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Qui dit sapin, bûche, couronne, boules, guirlandes, etc. dit Noël. Mais pourquoi donc ? Nous vous proposons de revenir sur les origines des symboles de Noël, qu... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2007 -
Père Noël, qui es-tu ?
Le Père Noël existe-t-il vraiment ? Non, c’est une invention de Coca-Cola ! Si, et il est très très vieux, 17 siècles pour être plus précis. Lire la suite
Publié le 23 décembre 2007 -
Fiche recette : diamants chocolat/pistache pour vos fêtes
Voici une recette de biscuits sympa pour un effet chic assuré : des diamants au chocolat et à la pistache. Préparation 10 mn / Repos : une nuit / Cuisson 15 mn... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2007 -
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Pour les éternels romantiques, qui veulent créer un décor à leur image le jour J sans trop se ruiner, voici quelques suggestions proposées par Eva Fleurs,... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2007 -
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Publié le 18 décembre 2007 -
Décor en vert et blanc, élégance et sobriété
Voici une idée de décor sobre pour un mariage tendre et raffiné dans les tons vert et blanc. Tout y est : les roses blanches, symbole de pureté et d’amour... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2007 -
Exposition de peinture à Sainte Marie
Cathy Robert, artiste peintre, expose et vend ses toiles à l'Office du Tourisme de Sainte Marie (ancienne usine de la Mare) du 6 au 31 décembre 2007. Une idée... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2007