Vinopsis

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  Publié le 03 décembre 2008 LE VIN

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  Deux nouveaux vignerons ont rejoint Mes Vignes depuis quelques jours.Un en Alsace et le second en Languedoc ! En Alsace, c'est le Domaine Sylvie Spielmann que... Lire la suite

  Publié le 01 décembre 2008 LE VIN

• Premiers bilans de la presse sur le millésime 2008

  La presse française commence a faire les premiers bilans du millésime 2008 avec guère d'optimisme... Même, si je pense qu'il est encore trop tôt pour tirer des... Lire la suite

  Publié le 01 décembre 2008

• Si nous laissons restreindre nos libertés, voilà à quoi ressemblera le vin sur...

  Une décision de la Cour d'Appel de Paris du 13 février 2008 a mis en lumière le vide juridique de la loi Evin concernant Internet. Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2008

• Le remontage en oenologie

  Je viens poster sur le blog de mesvignes, une explication des différents types d'extractions lors de la vinification des vins rouges (remontage compris). Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2008

• La crise financière à la méthode champenoise

  Le Champagne peut expliquer la crise financière, je préfère quand même le boire ! Via Lire la suite

  Publié le 08 octobre 2008

• Dégustation de vins antiques

  Vous voulez découvrir les saveurs multiples des vins antiques, leur histoire et leurs recettes. Après les Vinalia, le 5 octobre, une reconstitution de... Lire la suite

  Publié le 08 octobre 2008

• Un beau remontage !

  Pris en photo cet après midi, un remontage de Gamay en appellation Fleurie. La première photo est sans flash La deuxième avec ... Pour le même vin, deux photos... Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2008

• Début de la vinification de ma micro-cuvée

  Samedi, nous avons (toute ma petite famille) vendangé la parcelle de Syrah que j'avais sélectionné. Nous avons donc vendangé 9 caisses (ou comportes) de 35 Kg.... Lire la suite

  Publié le 24 septembre 2008

• Vendanges 2008 : Je vendange demain !

  Nous travaillons avec l'équipe de mesvignes à la possibilité de produire des micro-cuvée pour nos clients. En guise de test, je vais essayer cette possibilité... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2008

• Du plastique pour am??liorer l'image du Beaujolais Nouveau ?

  Vu dans vitisphere.com "Le Beaujolais Nouveau de Boisset en bouteilles plastiques pour le march?? am??ricain Boisset a annonc?? que ses exp??ditions de... Lire la suite

  Publié le 11 septembre 2008

• L'oenologie c'est de la foutaise, je n'y crois plus !

  J'ai rencontré, il y a quelques jours un ancien prof de l'école d'oenologie de Montpellier. Je ne l'avais pas croisé depuis l'obtention de mon diplôme et j'étai... Lire la suite

  Publié le 08 septembre 2008

• Guide Hachette des vins 2009 sur Internet

  Cette année, on pourra retrouver les 10.831 vins sélectionnés sur le site Internet : www.hachettevins.com. On peut accéder en ligne, sur abonnement, à une base... Lire la suite

  Publié le 04 septembre 2008

• Mesvignes a un nouveau blog !

  C'est la rentr??e pour Mesvignes (et pour moi aussi, un mois sans poster ! ) avec un nouveau blog type magazine Th??me Wordpress. Un bon travail de notre tout... Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2008

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  J'ai ouvert, il y a quelques temps un compte sur YouTube qui me permettait de m'abonner ?? des vid??os podcasts sp??cialis??s vin. Depuis l'achat d'une petite... Lire la suite

  Publié le 28 juillet 2008

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  Lors d'une visite d'une boutique de vins dans le New Jersey, je suis tombé sur des Virgin Wines ! Vous connaissez sans doute le Groupe Virgin, créé le... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2008

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  Publié le 02 juillet 2008 CULTURE, SCIENCE

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  Publié le 26 juin 2008 GADGETS

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