Veronica

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  Un dessert inspiré par le livre de Patrice Demers, " La carte des desserts", pâtissier à Montreal, au Newton et l'illustre Alinea de Grant Achatz, où les... Lire la suite

  Publié le 14 février 2013 CUISINE, RECETTES

• Parce que les marrons c'est bon et encore meilleur avec de l'orange

  

  Voici encore une recette très en retard, recette élaborée l'année dernière, aux couleurs d'hiver, aux saveurs de marrons, d'oranges, du doux, du sucré.... Lire la suite

  Publié le 13 février 2013 CUISINE, RECETTES

• Déjà huit années....

  

  Oups bon huit années de bons et absents , joyeux, gourmands services de la popote de véro....Apres une semaine intensive, très riche en rencontres, émotions au... Lire la suite

  Publié le 31 janvier 2013 CUISINE, RECETTES

• Une histoire de cerises....

  

  Une envie de cerises cuites mais avec du croquant, du craquant et de la douceur acidulee au citron, voila ce que j'avais en tete quand j'ai fait cette tarte,... Lire la suite

  Publié le 26 août 2012 CUISINE, RECETTES

• Oups sept annees de popote

  

  Bon, voila que j ai rate la date exacte des sept ans de ma popote, en meme temps elle n est pas trop active en ce moment!!!!Mais bon vent et longue vie a ma... Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2012 CUISINE, RECETTES

• Parfait vanille huile d'olive, financiers huile d'olive et une tomate...

  

  Oups une recette pour prolonger l'ete, et les beaux jours qui n'en finissent presque plus.... Alors a faire toujours avec des produits de saison, alors on... Lire la suite

  Publié le 14 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

• Des biscottis, des peches, du mascarpone....

  

  Oups une recette qui attend tranquillement d'etre publiee depuis quelques semaines... alors avant que la periode des peches, brugnons soit finie... Lire la suite

  Publié le 09 septembre 2011 CUISINE, RECETTES

• Tartare cabillaud, mangue avocat et quelques haricots judiones ...

  

  Et puis du citron vert, de la coriandre, des oignons nouveaux..... Le tartare en été c'est rapide, facile et les possibilites de mélange sont presque infinies... Lire la suite

  Publié le 09 août 2011 CUISINE, RECETTES

• Parfois j'invite Gwyneth chez moi....

  

  Les livres de cuisine, une vraie drogue ( qui prend beaucoup de place...), on se dit demain j'arrete... et puis il y a toujours un livre sympa qui sort, avec... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2011 CUISINE, RECETTES

• Chez Antoine , le poisson est roi

  

  (crédit photo Arthur Dressler - www.arthur-dressler.com)Il y a peu donc ( oups comme je suis tres tres en retard dans mes publications, c'etait il y a un plus... Lire la suite

  Publié le 27 juin 2011 CUISINE, RECETTES

• Tarte mousse citron, basilic et meringue craquante...

  

  La tarte au citron, dessert emblematique en France, avec ou sans meringue, appareil cuit ou creme de citron et si pour changer, on transformait l'appareil... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2011 CUISINE, RECETTES

• Pain mozzarella-basilic, "pre-tranche" comme un air d'Italie...

  

  Encore une decouverte issue de mes ballades sur le net, bon j'avais note la recette, mais impossible de retrouver la source... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2011 CUISINE, RECETTES