Tellou
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Angel Cake
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Outre des recettes de cuisine et des essais culinaires, une passion que je partage avec beaucoup, je propose une autre approche de la spiritualité chrétienne: un langage décalé, actuel, une tonalité décomplexée, assez loin du "caté de mémère". Les deux volets forment un tout assez original...qui a sa cohérence! Venez lire!
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Après les épisodes 1 et 2, il y avait un point particulier que je ne pouvais pas laisser passer tellement c'était énorme, enpreint d'une condescendance puante e... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Le meilleur des carrot cake
Cela faisait un moment que j'avais envie d'un carrot cake. Un vrai de vrai: bien riche avec plein de glaçage et de crème dedans et dehors. Le genre de gâteau... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2014 CUISINE, RECETTES -
Petites réflexions impertinentes sur le mariage, la famille etc…II: le retour...
J’ai donc continué à lire le document de travail de Vatican sur la famille ( « instrumentum laboris")et je reste très partagée (euphémisme pour dire en fait «... Lire la suite
Publié le 15 juillet 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Brioche aux pralines (sur une base de panettone)
Il y a quelques temps, sur ce blog, je vous présentais une recette de pain sicilien/panettone. J'ai été tellement satisfaite du résutat, de la texture que j'ai... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
The perfect malt loaf - Gâteau à l'extrait de malt
De mes mois, années, vécus en Angleterre, j’en ai retiré une parfaite addiction pour le « malt loaf », ou gâteau au malt. Je repars généralement avec quelques... Lire la suite
Publié le 06 juillet 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Petites réflexions impertinentes sur le mariage, la famille etc…(document...
Bon, ça y est, je me suis lancée dans la lecture de « Instrumentum Laboris » (IL). Rappel des épisodes précédents : en octobre, le Pape réunira les évêques... Lire la suite
Publié le 04 juillet 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Gâteau tout simple aux fraises et fleur d'oranger
J'avais un sachet entier de fraises dans le congélateur. Il était grand temps de leur faire un sort. Comme toujours dans ces cas-là, hop, je me promène sur... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Pain sicilien aux agrumes confits (comme un panettone ou une colombe de Pâques)
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Publié le 29 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Le déni : enquête sur l’Eglise et l’égalité des sexes.
Dans la série de mes lectures spi (presque) pas barbantes, aujourd'hui: La catho féministe (oui oui, ce n’est pas incompatible) que je suis ne pouvait passer à... Lire la suite
Publié le 25 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Brioche aux pralines (méthode aux jaunes d’œufs)
Avec la réalisation de la dacquoise il m’était resté quelques jaunes d’œufs que j’avais congelé pour une utilisation ultérieure. Lire la suite
Publié le 23 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Scones aux raisins (à l’américaine)
Je dois avouer que la première fois où, aux Etats-Unis, j'ai réalisé que ces espèces de gros trucs triangulaires étaient appelés "scones" j'ai été un peu... Lire la suite
Publié le 20 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Et pour la p'tite dame, ce sera quelle pièce de catho? (l'art de savamment...
Récemment un commentaire sur un de mes posts spirituels m’enjoignait de ne pas mélanger gastronomie et spiritualité, et en tout cas de ne pas utiliser les... Lire la suite
Publié le 18 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Bras de gitan à l'orange et fleur de sureau
Bon, il est certain que le titre a l'air d'en jeter comme ça, mais je vais être honnête avec vous, c'est pas sur la péninsule arabique que vous trouvez de la... Lire la suite
Publié le 14 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Terrine de Mérou au basilic et poivrons rouges
J'ai déjà du l'écrire dans ces pages, mais ce n'est pas grave, j'en rajoute une couche: les terrines de poisson sont des plats parfaits pour plusieurs raisons. Lire la suite
Publié le 11 juin 2014 CUISINE, RECETTES -
Une prière pour la paix : dérisoire goutte d’eau ?
Avant de vivre en Arabie, le Proche-Orient était pour moi un cas de géopolitique de plus.Un territoire, une histoire, des guerres. Des parties en présence qui... Lire la suite
Publié le 09 juin 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Bavarois Chocolat Mangue
A force de cuisiner des gâteaux pour le labo de Chéri, ses collègues m'ont adoptée comme membre honoraire et pâtissière officielle de leur département. Lire la suite
Publié le 30 mai 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Pain brioché à la cannelle
La petite brioche du week-end fut cette fois-ci d'inspiration canadienne. J'avais envie de cannelle et j'avais envie d'une jolie brioche aussi. Celle-ci,... Lire la suite
Publié le 27 mai 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
Œcuménisme et inter-religieux, c’est bonnet blanc et blanc bonnet ?
Œcuménisme et inter-religieux, c’est bonnet blanc et blanc bonnet ? Qui cherche à convertir l'autre? A l’occasion de la visite du Pape en Terre Sainte, ... Lire la suite
Publié le 25 mai 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
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Il était étonnant qu'avec tous les pains et les brioches que je réalise, je ne me sois pas encore lancé dans la fabrication de la pâte à pizza maison. Ce n'est... Lire la suite
Publié le 22 mai 2014 CUISINE, RECETTES, SPIRITUALITÉ -
English Muffin Toasting Bread (Pain à toaster pour le petit dej)
L'autre jour, je vous disais que j'étais tombée dans le site des farines "King Arthur", d'où ce chouette gâteau aux pommes rétro. EN fait, outre quelques... Lire la suite
Publié le 19 mai 2014 CUISINE, RECETTES