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  Le saviez-vous que la Garance était une fleur ? Une fleur de couleur jaune qui a été beaucoup cultivée dans le sud de la France et plus particulièrement dans le... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Confiture de lait (dulce de leche) ... Fête des mères Acte III

  

  Non, non je n'ai pas oublié l'Acte de III de la fête des Mères ... C'est le week-end quand même ... alors on se détend, un peu de sport, vadrouille dans les... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2009 CUISINE

• Truffes à la pâte d'amande et griottes ... Fêtes des mères - Acte II

  

  Maman, craquera sûrement pour la couleur de ces truffes mais aussi pour leurs petits cœurs tendrement moelleux.Des truffes à la pâte d'amande fruitées, cela vou... Lire la suite

  Publié le 05 juin 2009 CUISINE

• Fête des mères ... Acte I - pâte de fruits à la fraise aux 5 baies , pâtes de...

  

  Bientôt la fête des mères, besoin d'idées pour un cadeau ??? Et cette année, pourquoi ne pas lui confectionner vous -même un mini panier gourmand très sucré. Lire la suite

  Publié le 04 juin 2009 CUISINE

• Magret de canard séché au thym et piment d'Espelette ......... et si vous...

  Voici une recette pour épater vos invités ! Et, les voir, tous bouches bées, les yeux écarquillés lorsque vous allez leur dire "c'est moi qu'il l'ai fait" ! Lire la suite

  Publié le 29 mai 2009 CUISINE

• Petits pains à l'orange et au chocolat ... rapide et express

  

  L'idée gourmande du week-end : des petits pains express légèrement briochés, fondants et gourmands. Une recette parfaite pour satisfaire les petits déjeuners... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2009 CUISINE

• Pâte à tartiner aux spéculoos ma version sans lait concentré ni beurre

  Il y a quelques mois, j'ai enfin goûté à la pâte à tartiner aux spéculoos que j'ai trouvée dans l'épicerie fine juste à côté de chez moi. Lire la suite

  Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Cookies à la banane, flocons d'épeautre et chocolat ... très tendres

  

  A la maison, il y a 3 clans de mangeurs de bananes. Certain l'aime pas trop mûre, d'autre tigrée, lorsque la banane est un peu tachetée et que son parfum... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2009 CUISINE

• Cheesecake au saumon et graines de pavot

  Il y a des jours, ou malgré la pluie diluvienne et le ciel gris souris qui s'écrase sur Paris, la journée commence plutôt bien. Lire la suite

  Publié le 13 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Tarte à la mousse au chocolat (Pierre Hermé) sur lit fondant au citron

  Il y a des jours où j'ai des envies sucrées bien précises. Et, dimanche dernier c'était à peu près ça. J'ai eu envie de chocolat, pas très original. Lire la suite

  Publié le 06 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Pâte sablée au chocolat de Eric Kayser au robot ou à la main ... trop facile

  

  Je suis toujours épatée parce que l'on peut faire en cuisine avec juste des ingrédients basiques. Beurre, sucre, œuf, farine on mélange et le tour est joué, on... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2009 CUISINE

• Pâte à tartiner chocolat noisette selon C Rousel

  J'ai découvert Christophe Roussel en lisant un article paru dans le magazine Thuriès. Je n'ai jamais goûté à une de ses créations. L'aller retour Paris - La... Lire la suite

  Publié le 30 avril 2009 CUISINE

• Terrine de foies de volaille au Cognac et fruits secs ... un peu de campagne dan...

  

  Mai, juin arrive à grand pas ... Il est temps de faire du ménage dans le garage et d'y remettre de l'ordre, ressortir les jouets de jardin pour les enfants ... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2009 CUISINE

• Ca y est ... je suis dans les bacs

  

  Quand Mamina, m'a proposé de faire un livre de cuisine ... je me suis empressée de lui répondre immédiatement par un grand OUI sans même y réfléchir ! Lire la suite

  Publié le 21 avril 2009 CUISINE, CULTURE, LIVRES

• Clafoutis au caramel, pommes, noix de pécan

  

  La pluie mitraille les vitres du salon. La nature est trempée. Nous, heureusement, nous sommes au sec. Dans le salon, une conversation feutrée de "hummm c'est... Lire la suite

  Publié le 18 avril 2009 CUISINE

• Pancakes salés au parmesan, tomates séchées et origan

  

  La tête très très loin du boulot, cette semaine c'est plutôt les mains dans les semis de salades, les pieds de framboises, de tomates. Il fait à peu près beau... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2009 CUISINE

• Croustillants au chutney de poire, foie gras et cacao

  

  Depuis l'année dernière, nous nous sommes aventurés à goûter les mariages chutney de sucré-foie gras mais également chocolat-foie gras, ce sont des duos que nou... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2009 CUISINE

• Bouchées à la noix de coco, ganache au chocolat épicé ... des bounty maison

  

  Une erreur de boite ... quelques fois ça a du bon de se tromper ! J'ai pris un pot de lait concentré sucré au lieu de non sucré. C'est bien la première fois... Lire la suite

  Publié le 06 avril 2009 CUISINE

• Gâteau au yaourt revisité à la châtaigne, sirop d'érable & chocolat

  

  Le gâteau au yaourt tout le monde connaît. Classique et indémodable, c'est le gâteau "souvenir d'enfance" archi simple car le pot sert de mesure. Lire la suite

  Publié le 02 avril 2009 CUISINE

• Velouté de carottes confites et chantilly au chèvre ... du soleil dans ma cocotte

  Moi qui croyais que mes tartelettes pommes marron annonçaient vraiment la fin de l'hiver, là, je me suis complètement trompée ! Grrrrr !!!! Lire la suite

  Publié le 25 mars 2009