Tabboubix
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Pains maison au seigle et aux graines
Un grand merci à Claus pour les farines qu'il a ramené de Danemark, et même si je ne suis pas sure d'avoir réussi à identifier avec exactitude le contenant de... Lire la suite
Publié le 27 novembre 2012 -
Cannoli sicilien
INGRÉDIENTS 200g de farine 30g de beurre 1cs de cacao en poudre 1/2 cc de cannelle 40g de sucre 1 œuf 400g de ricotta 150g de sucre ( ou plus selon les gouts)... Lire la suite
Publié le 23 novembre 2012 -
Tourte aux épinards et au jambon de dinde
INGRÉDIENTS Pâte 400g de farine 10g de levure à pain 6cs d'huile d'olive eau tiède sel Farce Un oeuf 300g de ricottta ( ou mélange ricotta , crème... Lire la suite
Publié le 16 novembre 2012 -
Entremets chocolat noisette
INGRÉDIENTS: Gâteaux au chocolat 150 g de poudre de cacao 75 g de beurre 2 œufs 140 g de farine 75 g de sucre en poudre 20cl de buttermilk 1/2 sachet de levure... Lire la suite
Publié le 05 novembre 2012 -
Empanada de atún ou tourte galicienne au thon
INGRÉDIENTS pâte:1 tasse de lait3/4 tasse d'huile1,5 tasse de farine ( plus si besoin) 1 cube de levure fraîche (25 g) ou 1 sachet de levure sècheselfarce:1 gro... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2012 -
Rfissa marocaine au poulet
Je dédie ce plat à tous mes amis marocains et surtout à Aly qui est à l'origine de ce defit que je me suis posé :) alors je ne sais pas si je l'ai réussie mais... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2012 -
Cheesecake au jus de pêche
INGRÉDIENTS 300 g de ricotta 250 g de fromage blanc frais ( type fraidoux ou philadelphia) 10cl de lait 10cl de jus de pêche 3 œufs 35g de farine 120g de sucre... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2012 -
Aumônières aux crevettes, légumes et fromage bleu
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 4 feuilles de brick 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 courgette 1 cs de crème fraiche 1 œuf fromage bleu 200g de crevettes sel,... Lire la suite
Publié le 09 octobre 2012 -
Daurade en papillote et son taboulé au boulgour
INGRÉDIENTS 2 belles Daurade 1 botte de persil 1 botte de menthe 1 tomate 1 verre à thé de Borghoul 1 petit oignon 2 citrons Filets de safran 2 gousses d'ail... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2012 -
Arancini ou croquettes de riz à la mozzarella
INGRÉDIENTS 300g de riz blanc cuit ( ou reste de riz) 1 œuf 1 boule de mozzarella filets de safran Herbes aromatiques ( ciboulettes, origan, persil etc... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2012 -
Crevettes marinées grillées
INGRÉDIENTS Crevettes 2 cs d'huile d'olive 3 gousses d'ail écrasé Feuilles de menthe fraiches ciselées Paprika ( ou piment selon les goûts) Jus d'un citron Sel... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2012 -
Tarte amandine aux pêches
INGRÉDIENTS Pour la pâte sablé 230g de farine 50g d'amande en poudre 1 œuf 80g de sucre 90g de beurre en pommade Pour l'appareil 1 gros œuf ( ou deux petits)... Lire la suite
Publié le 06 août 2012 -
Salsa de maïs grillé et graines de potiron et son escalope au fromage
INGRÉDIENTS: 1 blanc de poulet 2 tranche de fromage ( mozzarella ou Edam) chapelure pour panure 1 œuf herbe aromatique 2 épies de maïs 2 tomates 150g de... Lire la suite
Publié le 19 juillet 2012 -
Gâteau type Fraisier à la ricotta
INGRÉDIENTS: Génoise facile: (recette trouvé sur marmiton) 8 œufs 250g de farine 250g de sucre 1 sachet de levure chimique Crème 300g de ricotta 20cl de crème... Lire la suite
Publié le 05 juillet 2012 -
Gyoza ( raviolis japonais) au boeuf
Les Gyoza sont la version japonaise des raviolis chinois. Cette recette est au bœuf mais il peuvent être au poulet ou aux crevettes. Lire la suite
Publié le 08 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Soupe de poulet au wok aux accents Thaï
INGRÉDIENTS: 1 blanc de poulet 200 de champignons frais ( idéalement des champignons déshydratées asiatique) 1 oignon de taille moyenne 30 cl de lait de noix... Lire la suite
Publié le 07 juin 2012 CUISINE -
Nouilles sautées au boeuf et aux légumes
INGRÉDIENTS 300g de bœuf 2 courgettes 1 carotte 1 poivron ou un piment doux 1 oignon sauce de soja 2 gousses d'ail pâte de curry rouge pour mariner la viande (... Lire la suite
Publié le 05 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Risotto aux fruits de mer et au safran
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 300g de crevettes grises 2 seiches ou calamar de taille moyenne coupés en lanières une carotte une courgette un oignon émincé un... Lire la suite
Publié le 28 mai 2012 CUISINE -
Pancakes à la banane
INGRÉDIENTS: pour 8 à 10 pancakes 2 œufs 200 ml de lait 60g de sucre Un sachet de levure chimique 200g de farine 50g de beurre 1 banane RECETTE dans une saladie... Lire la suite
Publié le 18 mai 2012 -
Donuts
INGRÉDIENTS: pour environs 12 donuts 350g de farine 11g de levure à pain 100ml d'eau 50g de beurre 60g de sucre 15ml de lait 4 jaunes d’œufs pincé de sel Pour l... Lire la suite
Publié le 15 mai 2012 CUISINE