Tabboubix

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• Quiche aux trois poivrons, épinard et poulet

  

  INGRÉDIENTS 1 rouleau de pâte brisée 1 poivron rouge, 1 poivon jaune et 1 poivron vert 1 oignon 1 blanc de poulet 200g de champigon de paris 200g d'épinard... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2013

• Tajine Tunisien poulet courgette et pomme de terre.

  

  INGRÉDIENTS 2 courgettes 2 pommes de terre 300g d’escalope de poulet ou de dinde ( ou de viande haché) 1 botte de persil une dizaine de feuilles d’épinard (... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2013

• Poulet au Coca Cola

  

  INGRÉDIENTS 1 blanc de poulet ( ou deux cuisses) 1 gros oignon 1cs de ketchup 1 bol de riz Paprika sel poivre une pincé de 5 épices de chine ( facultatif)... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2013

• Cheesecake cru au beurre de cacahuète

  

  INGRÉDIENTS 250g de biscuits + une pincé de cannelle. 60g de beurre fondu 350g de fromage frais (type fraidoux ou philadelphia) 40cl de crème fraîche Le jus d'u... Lire la suite

  Publié le 22 mars 2013

• Biscuits sablés nappage chocolat

  

  INGRÉDIENT 125g de beurre 125g de sucre 1 œuf 250g de farine 1/2 cc de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 100g de chocolat noir pour nappage pistache... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2013

• Roulade de poulet aux figues

  

  INGRÉDIENT 2 escalope de poulet une dizaine de figues séchées 2cs de fromage blanc Herbes aromatiques (mélange de laurier, sauge et origan dans mon cas) 20cl... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2013

• Tourte aux légumes

  

  INGRÉDIENT 500g de farine 2 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure de boulanger 1cc de sel herbes aromatiques sèches 1 aubergine 2 courgettes 1 oignon 2 grosses... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2013

• Tartelette sucrée au potimarron

  

  INGRÉDIENTS 1 potimarron moyen ( ou du potiron classique) 1 œuf 15cl de crème fraiche 15cl de fromage blanc une demi gousse de vanille ( ou extrait) 1cc de... Lire la suite

  Publié le 22 février 2013

• Soupe de lentilles corail au lait de coco et curry

  

  INGRÉDIENTS 150g de lentilles corail 150ml de lait de coco 1 cs de concentré de tomate 1 carotte 1 petit oignon Une pincée de curry Un bouillon de volaille... Lire la suite

  Publié le 18 février 2013

• Penne à la ricotta et aux épinards

  

  INGRÉDIENTS 200g d'épinard 200g de ricotta 1 portion de fromage blanc à la crème fraiche 2cs de parmesan ou grana padano ou pecorino etc... Lire la suite

  Publié le 12 février 2013

• Tarte aux amandes grillées et aux pommes

  

  INGRÉDIENTS Pour la pâte sablé 230g de farine 50g d'amande en poudre 1 œuf 80g de sucre 90g de beurre en pommade Pour l'appareil 1 gros œuf ( ou deux petits)... Lire la suite

  Publié le 05 février 2013

• Gnocchi de pomme de terre au gorgonzola

  

  INGRÉDIENTS 4 pomme de terre moyennes 1 jaune d’œuf 2cs de farine ( ou plus si nécessaire) 1cs de persil finement ciselé ( ou autre herbes aromatique) Sel... Lire la suite

  Publié le 29 janvier 2013

• Cozonac ( Brioche traditionnelle Roumaine)

  

  Après les sarmale voici LA viennoiserie traditionnelle roumaine qui ne manque à aucune table lors des fêtes et occasions spéciales. Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2013

• Sarmalé Roumain

  

  Ce plat national roumain est long à préparer si on veut suivre la recette classique qui implique l'utilisation de choux saumuré( qu'il faudra donc préparer... Lire la suite

  Publié le 15 janvier 2013

• Galette des rois à la frangipane

  

  INGRÉDIENTS 2 rouleaux de pâte feuilletée 20cl de lait 150g de beurre 150g de poudre d'amande 150g de sucre semoule 2 cc de maïzena 1 jaune pour la crème + un... Lire la suite

  Publié le 04 janvier 2013

• Bûche chocolat praliné

  

  INGRÉDIENTS Biscuit 50g farine 100g chcooclat noir 4 oeufs 50g de sucre Crème praliné 30cl de crème fraiche 120g de sucre 12g d'eau 200g de noisettes Nappage... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2012

• Velouté de potiron et carottes aux marrons

  

  INGRÉDIENTS 500g de potiron 3 carottes 1 petite pomme de terre 1 oignon moyen 4 ou 5 marron bouquet garni 1 litre de bouillon de poulet sel poivre muscade... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2012

• Muffins Pistache pignon et éclats de chocolat noir

  

  INGRÉDIENTS 300g de farine 2 œufs 180g de sucre 100g de beurre Un sachet de levure chimique 1 yaourt nature 1cs de crème fraiche Pâte de pistache Moitiés de... Lire la suite

  Publié le 07 décembre 2012

• Spaghettis tunisiennes au poulpe

  

  INGRÉDIENTS Un poulpe moyen 3 tomates mures 3cs de concentré de tomate 5 gousses d'ail 1cs de harissa 4 cs d'huile d'olive 1cc coriandre et carvi moulu 3... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2012

• Hachis parmentier aux oignons et aux cacahouètes

  

  INGRÉDIENTS 2 grosses pomme de terre 300g de viande haché 1 oignon herbes aromatiques 50g de cacahouètes grillées fromage pour gratiner 30g de beurre sel,... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2012