Nicolas
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Sugar'n'Salé
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Cuisine simple pour le bonheur du goût
DERNIERS ARTICLES (293)
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Térrine de légume et lapin
J'ai voulu m'aventurer, après ma terrine façon campagne de ce noël, au fameuse terrines en gelé que je vois si souvent chez les traiteurs. Lire la suite
Publié le 05 février 2014 CUISINE, RECETTES -
Dans la peau d'un chef, une nouvelle expérience partagée avec vous
Il y a quelques temps, j'ai été contacté par la production de l'émission maintenant bien connue avec comme hôte Monsieur Christophe Michalak, pour faire office... Lire la suite
Publié le 03 février 2014 CUISINE, MÉDIAS, TÉLÉVISION -
La Socca pour la Chandeleur.. ou l'apro de tous les jours
A l'heure et au jour où tout le monde est en cuisine à faire des crêpes pour fêter la chandeleur... Aller ! vous ne me ferez pas croire que vous attendez ce jou... Lire la suite
Publié le 02 février 2014 CUISINE, RECETTES -
Résultats - Concours Lavazza
Voilà, le concours est fini et le tirage au sort a été effectué dans la nuit par notre charmant robot de concours aléatoire.Il y avait donc deux calendriers à... Lire la suite
Publié le 01 février 2014 CUISINE, RECETTES -
Sashimi de dorade royale citron vert, gingembre et patate douce à la française
J'ai une passion pour le poisson cru, j'adore ça, que se soit en maki, sushi ou juste comme ça, en sashimi (pour reprendre le terme japonais). Lire la suite
Publié le 31 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Burger Thaï à la maison de A à Z son pain Bun's, son steak maison et sa sauce...
Il n'y a pas longtemps, j'ai eu le plaisir de me rendre au BAB, the BAR à BURGER ouvert il y a peu par Grégory Cohen, n'hésitez pas à y aller, le lieu est très... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Couscous oriental, l'unique comme me faisait ma maman
Aussi loin que je me souvienne dans mon enfance, je vois ma mère faire le couscous, passant des heures en cuisine, pour nous régaler le soir. Affinant la... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Curry de lentilles corail et petits légumes au tofu frit... Un délice...
Depuis quelque temps, je m'interesse à la cuisine végétarienne et végan, j'avais déjà fait un article en ce sens il y a quelques jours vous expliquant un peu le... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Streusel / Streuen pomme noisette. Une gourmandise à partager.... Ou pas !
C'est le genre de tarte que j'adore, de la pomme, des noisettes, de la cannelle... des parfums de saison ! Pour la petite histoire, le Streusel, ou Streunen en... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Concours - et si on jouait avec Lavazza
crédit : Martin Schoeller Voilà un calendrier tout à fait original qui ne pourrait être plus joli que dans ce lieu que nous aimons tous ... la cuisine. Lire la suite
Publié le 22 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Carré Frais - un nouveau carré frais de 300g pour partager en famille. - bonus...
Hummmm ! Encore du Carré Frais, mais cette fois, pour les grands gourmands. Lors d'une soirée organisée par la marque, sur le thème Guingette, j'ai pu... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Oeuf poché façon thierry Marx, c'est dans la simplicité qu'on sait se faire...
L'élégance est parfois aussi la simplicité, et en matière de nourriture c'est la même chose. Je suis tombé amoureux il y a peu d'une petite "gourmandise" comme... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Galette de quinoa, un plaisir végétarien
En ce moment, je ne sais pas si c'est une vague de contestations contre les industriels, une prise de conscience collective ou les nombreux reportages sur la ma... Lire la suite
Publié le 17 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Bonne adresse - La pâtisserie des rêves
Ce qui est étonnant, c'est que j'ai connu Philippe Conticini, bien avant de me rendre pour la première fois dans une de ses pâtisserie, mais comment ce fait-il ? Lire la suite
Publié le 13 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Terrine de campagne à la mode de chez moi, c'est encore mieux quand c'est fait...
Les fêtes sont passées mais les recettes sont bonnes toutes l'année. Nous avons l’habitude de faire tout maison pour les fêtes, chacun préparant à son choix ce... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Et pour les fêtes, si nous faisions nous-même notre foie gras !
Pour Noël et pour le nouvel an, j'ai été en charge de faire le foie gras... J'adore le foie gras et parfois, je m'amuse à le faire moi-même. D'abord parce que l... Lire la suite
Publié le 04 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Ma pâte tartiner noisettes maison, c'est bon ! Et sans huile de palme
Miam la pâte à tartiner, mais souvent, pas très agréable pour la santé et le poids :s Dommage car on aimerai souvent en manger autant qu'on en pourrait,... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Brochettes de Kadaïf à la crevette, un petit apéritif croquant
Ça fait un moment que je voulait tester cette recette que j'avais vu ça et là pour faire un jolie petit apéro, j'ai donc profité des fêtes pour me lancer et... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Mon 1er Opéra et franchement délicieux ^^
Après l'émission « Le Meilleur pâtissier » et que j'ai bavé sur les Opéras... Surtout celui d'Agathe, je me suis dit que ça faisait looonngggtemps que je n'avai... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2013 CUISINE, RECETTES -
Méli-Mélo en cuisine, un livre à décourir pour Noël
Aujourd'hui, je viens vous parler d'un livre... un livre de cuisine bien sûr, mais pas que ! En effet, ce livre a été écrit par une cuisinière et docteur en... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2013 CUISINE, RECETTES