Sophie21
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Les Gourmandises de Sophie
http://sophie.over-blog.com/
Ce blog est dédié aux gourmandises sucrées, notamment au chocolat. Mais il y a aussi des recettes salées : régionales, épicées, légères...
DERNIERS ARTICLES (1045)
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Madeleines "de Commercy"
Cette fois j'ai voulu testé la recette des madeleines toutes simples de Sophie (Dudemaine), après avoir beaucoup aimé ses madeleines marbrées chocolat vanille.... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Verrines toutes roses à la crème de betterave
J'ai repéré cette recette chez Alyss tout à l'heure, et puis j'ai eu aussitôt envie de tester pour ce soir, en faisant quelques modifications ! Lire la suite
Publié le 29 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Meringue d'automne (Pierre Hermé)
Voici le gâteau que j'ai réalisé pour mon anniversaire : succès unanime ! Il se compose d'une meringue italienne vanillée, d'une mousse au chocolat intense, et... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Chocolat Valrhona et crème extra noire au chocolat de Felder
Il y a un mois, j'ai fait une grosse commande de chocolat Valrhona sur Internet à prix intéressant, que j'ai reçue aujourd'hui ! Lire la suite
Publié le 22 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Muffins tout moelleux au chocolat et à la vanille
Voici une recette vite faite (5 min), simple et pas très grasse ! Le résultat : des muffins au chocolat tout moelleux avec des pépites et un petit goût de... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Moelleux au chocolat
Je crois que je n'ai jamais posté de recette de moelleux au chocolat : c'est étonnant. Cette recette est issue du premier livre du cuisine que j'ai eu, je devai... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Madeleines marbrées
J'ai voulu tester la recette de Sophie Dudemaine : elle est adoptée ! J'étais toute fière d'avoir de superbes bosses, en plus elles étaient très bonnes. Lire la suite
Publié le 12 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Yaourts aux mûres (de vraies mûres..!)
Lorsque c'était la périodedes mûres, j'en ai cueilli pas mal, et donc congelé quelques barquettes. J'ai voulu tenter dans mes yaourts : délicieux, rien à voir... Lire la suite
Publié le 11 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Duo de mousses : chocolat et fève de tonka
Je devais faire le dessert de dimanche, et j'avais bien envie d'utiliser mes fèves de tonka pour enfin goûter...! Je devais aussi utiliser du mascarpone que... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cookies à la fève de tonka et au chocolat blanc
Je viens enfin de réussir à me procurer cette épice dont tous les blogs vantent la saveur ! Et c'est vraiment divin : un mélange de vanille et de caramel. Lire la suite
Publié le 05 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Pâtes à la châtaigne aux champignons frais
Les pâtes, j'adore ça, les champignons aussi (surtout les frais). J'ai eu la chance qu'on me donne des petits champignons des bois (j'ai oublié le nom), j'ai... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2008 CUISINE, RECETTES -
Petits moelleux aux spéculoos et éclats de chocolat, défi relevé !
Alice m'avait lancé un défi : je l'ai relevé cet aprem en faisant ses petits moelleux spéculoos chocolat (même si j'ai un petit peu modifié la recette)! C'est... Lire la suite
Publié le 29 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Crumble chocolat-abricots
Voila une "vieille recette" de mon blog, passée un peu inaperçue (il n'y avait pas de photo). Comme j'ai refait ce dessert hier et qu'il est délicieux (et... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Fausse brioche, sans beurre ni repos
Après avoir des photos de cette brioche partout sur les blogs, j'ai voulu moi aussi essayer. Pas de beurre ni de levure de boulanger, cela permet de réaliser... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Lasagnes "tout tomate"
Voici une recette de lasagnes qui change : 3 sortes de tomates dans ce plat, rien que ça. Le tout est bien relevé, et nous rappelle un peu les saveurs de l'été ! Lire la suite
Publié le 22 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Opéra, comme chez le pâtissier
Après la photo, voici la recette tant attendue par certains gourmands du gâteau Opéra que ma mère nous a préparé le week-end end dernier ! Lire la suite
Publié le 21 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Crèmes desserts express au café (sans MG)
Après les crèmes au chocolat, et toujours avec le même lait qui allait être périmé, voici donc la version café de mes petites crèmes desserts express au chocola... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Crèmes desserts au chocolat express (sans MG)
J'ai improvisé cette recette express pour utiliser mon lait 1/2 écrémé qui allait être périmé, pour changer un peu des yaourts ! Pas plus de 2 min sont... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Opéra, comme chez le pâtissier
Voici le dessert concocté par ma mère ce midi : elle avait envie d'un opéra (c'est d'elle que provient ma gourmandise...!). On a tout simplement adoré, c'était... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Rôti à la dijonnaise
Une recette simplissime avec 3 fois rien, vous n'aurez quasiment qu'à laisser mijoter ! Pourquoi à la dijonnaise ? Pour la moutarde, bien sur ! Lire la suite
Publié le 13 septembre 2008 CUISINE, RECETTES