Sophie21
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Les Gourmandises de Sophie
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Ce blog est dédié aux gourmandises sucrées, notamment au chocolat. Mais il y a aussi des recettes salées : régionales, épicées, légères...
DERNIERS ARTICLES (1045)
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Darioles de courgettes
Je suis très en retard dans la publication de mes recettes ...Voila donc une entrée toute légère que j'avais concocté pour des amis (il fallait une entrée légèr... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Glace au pain d'épices
J'ai voulu essayer de faire de la glace au pain d'épices, c'est une glace que j'adore ...! La plupart des recettes que j'ai vues contenaient au moins 3 jaunes... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Glace au chocolat légère et intense
Depuis le temps que je voulais essayer de faire des glaces, c'est chose faite... Je n'ai pas de sorbetière, j'ai donc emprunté celle qu'on avait offert à maman... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Poulet tikka masala
Je ne connaissais pas cette recette : j'ai donc testé, et j'ai été agréablement surprise : tout ce mélange d'épices est délicieux ! C'est bien relevé, mais pas... Lire la suite
Publié le 15 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Brioche roulée au chocolat
Nous sommes tous les deux en vacances en ce moment, alors autant en profiter pour se faire des bons petits-dejeuners ! Sur le même principe que ma brioche... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Pizza au levain
La meilleure pâte à pizza que j'ai pu faire, c'est celle ci : fine et croustillante, elle ressemble aux pizzas de ma pizzeria préférée...J'étais très fière de... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Petits sablés vanillés fourrés à la fraise ou au chocolat
J'ai eu envie de réaliser ces petits sablés : croustillants et vanillés, ils accompagnent à merveille le café. Fourrés à la confiture de fraises (maison) ou à l... Lire la suite
Publié le 12 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Brioche tressée au levain
Maintenant que j'ai mon levain, j'ai envie de le tester un peu partout vu le succès de mon premier pain ! J'ai donc refait depuis un 2è pain (recette à venir),... Lire la suite
Publié le 11 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Biscuits sains cacao quinoa
Le blog de Clémence, Les tentations culinaires de Clémence, porte bien son nom : après avoir vu ses biscuits, j'ai testé dès le lendemain (avec quelques... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Tarte tomates courgettes mozzarelle + pâte HQNG
En voyant la recette de cette pâte à tarte HQNG (Haute Qualité Nutritionnelle et Gustative) sur le blog Délice urbain, j'ai eu envie de tester. Lire la suite
Publié le 09 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Panna cotta coco chocolat
Avec le choc'coco, il me restait du lait de coco que je ne voulais bien sur pas jeter. Comme mes panna cotta vanillées sur lit de framboise avaient été une bell... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Poulet cacciatore, recette extra-légère aux saveurs estivales
Voici une recette d'un livre que je viens d'acheter histoire de varier un peu mes recettes à base de poulet, 2 recettes testées déjà, 2 réussites. Lire la suite
Publié le 08 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Levain Kayser - Pain au levain et aux céréales extra !!!
A force de l'avoir vu sur pas mal de blogs, là j'ai voulu tester, puisque j'ai le temps ! Il faut 3 jours pour faire le levain, c'est la seule contrainte, mais... Lire la suite
Publié le 07 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Le choc'coco !
Cette recette, dés que je l'ai vue sur le blog d'Aurore, elle m'a tapé dans l'oeil. Cela fait pourtant énormément de temps, et je ne l'avais toujours pas... Lire la suite
Publié le 06 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Brioche du boulanger, mie légère et fondante ...
Voila une excellente brioche, vraiment comme chez le boulanger : le goût est exactement le même, un pur régal !! C'est maman qui l'a faite, je n'avais pas... Lire la suite
Publié le 05 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Gâteau somptueux au chocolat
Pourquoi ce titre ?, je ne sais pas, c'est le titre qu'a choisi l'auteur du livre dont j'ai tiré la recette. Ce gâteau est un peu spécial puisqu'il contient... Lire la suite
Publié le 04 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Panna cotta vanillée sur lit de framboises (dessert très light !)
Pour accompagner mon gâteau au chocolat mousseux à la framboise, j'ai réalisé ces mini verrines avec la confiture de framboise maison. Lire la suite
Publié le 03 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Gâteau mousseux au chocolat, touche de framboise (sans matière grasse)
Vous vous souvenez du gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon ? Voici une version, avec de la framboise : j'ai servi avec des panna cotta vanillées sur... Lire la suite
Publié le 30 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Brioche suisse à la vanille et aux pépites de chocolat
Une délicieuse recette de Christophe Felder : ce n'est pas ce qu'il y a de plus light, mais bon ! On adore ces brioches à la maison, surtout que c'est toujours... Lire la suite
Publié le 29 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Mini moelleux aux amandes, coeur truffé chocolat
Je me suis aperçue que ma poudre d'amandes était périmée (depuis peu de temps), j'ai donc décidé de faire ces petits moelleux pour l'utiliser. Pour un peu plus... Lire la suite
Publié le 28 juin 2009 CUISINE, RECETTES