Sophie21
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Les Gourmandises de Sophie
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Ce blog est dédié aux gourmandises sucrées, notamment au chocolat. Mais il y a aussi des recettes salées : régionales, épicées, légères...
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Brownies de Julie Andrieu : le meilleur !
Dans mon nouveau livre Le B-a-ba du chocolat de Julie Andrieu, j'ai voulu tester la recette de brownies pour vérifier l'astuce donnée par Julie : plonger le pla... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Moelleux aux poires et aux pépites de chocolat
Voici une délinaison du cake ultra-fondant au chocolat noir : cette fois, avec juste des pépites de chocolat et des lamelles de poires. Lire la suite
Publié le 14 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Vos tests !
Voici vos réalisations, merci à vous deux pour les photos ! Brioche extra moelleuse aux pépites de Magali Galette à la frangipane de Magali La même galette, mai... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Deux très beaux livres gourmands
Je connaissais déjà le site alapage avant d'être contactée pour une offre de partenariat, que j'ai acceptée avec plaisir. J'ai pu choisir deux livres de... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2010 CONSO, CUISINE, LIVRES -
Parmentier de poisson
Voici un plat simple à faire, un peu long : il faut préparer une purée, une béchamel, faire cuire le poisson... Pas mal de vaisselle, mais c'est vraiment super... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Royal au chocolat, version coco
Le Trianon, ou royal au chocolat, est un des premiers entremets que j'ai fait. Très simple et vite fait, je l'ai réalisé pour le réveillon du nouvel an. Lire la suite
Publié le 10 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Blinis
Pour le réveillon, j'avais dans l'idée d'acheter des blinis pour l'apéritif. Mais, comme tout le temps, les magasins ont été dévalisés, et il n'y avait plus un... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Cookies américains crousti-moelleux aux pépites
En gagnant au concours recettes d'ado avec ma recette de hamburgers et potatoes, j'ai remporté le livre Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine. Voici l... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Muffins aux myrtilles
Ces muffins sont hyper moelleux, et tout légers, je ne m'en lasse pas ! Pour 6 gros muffins 200g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Lasagnes de Carole
Pour le réveillon du Nouvel an, ma soeur nous avait préparé ces délicieuses lasagnes, inspirées de Cyril Lignac : un délice !! La ricotta dans la béchamel... Lire la suite
Publié le 04 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Gratin de potiron au thym
Un petit gratin d'hiver pour se réchauffer, on en a eu besoin après notre semaine passée au soleil !! une grosse tranche de potiron 4 pommes de terre 1 cs de... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Galette des rois à la frangipane et au chocolat
Tout d'abord, bonne année à tous !!!! C'est reparti pour une nouvelle année pleine de recettes ! J'avais réalisé cette recette de Cyril Lignac l'année... Lire la suite
Publié le 02 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Verrines chocolat, mousse de café
Pour un repas de Noël, je voulais faire une bûche chocolat café. Seulement, après avoir roulé mon biscuit dans un tochon, je n'ai pas réussi à dérouler sans le... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Tarte à l'oignon
Avec ma pâte extra légère, voici une tarte parfaite le soir avec une salade ! 1 pâte (recette ici) 2 oeufs 20 cl de lait concentré 1 paquet de dés de jambon 3... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Cake moelleux pommes, figues, cannelle
J'ai eu la chance de recevoir quelques pommes Antares par Le verger de la blottière. Avant de m'endormir, souvent les recettes me viennent comme ça, j'ai eu... Lire la suite
Publié le 28 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
De retour, quelques photos de vacances !
Me voici de retour après une semaine de rêve passée aux Canaries, à Tenerife. Avec une température moyenne de 25 °C, le retour en France hier a été rude !! Le... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Bouchées italiennes : champignons,ricotta, tomate et origan
Repérés chez Elodie, ces petits moelleux légers aux champignons et à la ricotta m'ont beaucoup plu ! J'ai testé, et une fois de plus, je n'ai pas regretté ! Lire la suite
Publié le 26 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Muffins à la fleur d'oranger
Toujours avec ma même base de muffins, voila une variante : moelleux et parfumés, c'est un délice ! Désolée pour la photo, je n'ai pas mieux ! 175 g de farine... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Far aux poires et à la fève Tonka
Cette recette m'a tellement plu en la votyant chez Pauline, que 2 jours plus tard, elle était faite ! L'alliance poire tonka est géniale, c'est à refaire ! Lire la suite
Publié le 21 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Truffes chocolat marron
Pour les repas de fêtes, ou pour offrir des sachets gourmands, voici une délicieuse recette de truffes à la crème de marrons. J'ai nettement réduit la quantité... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES