Sophie21
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Les Gourmandises de Sophie
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Ce blog est dédié aux gourmandises sucrées, notamment au chocolat. Mais il y a aussi des recettes salées : régionales, épicées, légères...
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Scones aux pépites de chocolat
Une découverte pour moi puisque je n'avais encore jamais goûté de scones ! Verdict : c'est très bon, à refaire ... 270 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de... Lire la suite
Publié le 03 octobre 2016 CUISINE, RECETTES -
Gâteau/Flan à la semoule, ricotta et vanille
250 g de ricotta 70 g de sucre 120 g de semoule de blé dur fine 70 cl de lait 30 g de beurre 2 œufs 1/2 gousse de vanille Préchauffer le four à 170°C. Lire la suite
Publié le 29 septembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Gâteau mascarpone à tomber dans les pommes
3 œufs 75 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 250 g de mascarpone 1 cc de vanille 2 belles pommes Fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille, le... Lire la suite
Publié le 25 septembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Quiche salsa
1 pâte feuilletée 250 g de ricotta 1 œuf 40 g de parmesan sel, poivre 2 tomates 1/2 concombre le jus d'un demi citron 1 cs d'huile d'olive Couper les tomates... Lire la suite
Publié le 20 septembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Lasagnes végétariennes à la crème de parmesan
Pour 6 : Plaques de lasagnes 1 oignon 4 tomates 200 g champignons de Paris 1 petite aubergine 2 petites courgettes 400 g crème liquide 100 g lait 100 g... Lire la suite
Publié le 10 septembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux pommes en pâte levée
Pâte : 125 g de farine 50 g de sucre 5 g de levure de boulanger (déshydratée pour moi) 2 cs de lait 50 g beurre mou 1 oeuf 1 cc vanille Crumble : 50 g de... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2016 CUISINE, RECETTES -
Mini quiches aux légumes
Pâte : 150 g de farine 50g de Maïzena 70 g de beurre 10 cl d'eau froide Mélanger tous les ingrédients au robot, jusqu'à formation d'une boule qui se détache... Lire la suite
Publié le 27 août 2016 CUISINE, RECETTES -
Cake marbré cacao vanille
Un cake très moelleux, au bon goût de vanille et de cacao. Il n'a pas duré bien longtemps à la maison ... Merci Delphine pour cette fabuleuse recette ! Lire la suite
Publié le 23 août 2016 CUISINE, RECETTES -
Moelleux à l'ananas et aux amandes
Ce gâteau est terriblement moelleux, on peut varier les fruits en remplaçant l'ananas par de l'abricot par exemple. 2 œufs 3 cs de crème 50 g de sucre 130 g de... Lire la suite
Publié le 09 août 2016 CUISINE, RECETTES -
Crème brûlée à la fève tonka
Pour 4 personnes : 25 cl de lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide entière 4 jaunes d’œuf 40 g de sucre 1/2 fève tonka (à peine) 40 g de sucre roux pour... Lire la suite
Publié le 08 août 2016 CUISINE, RECETTES -
Gâteau de Metz
Une belle découverte sur Pinterest, c'est un gâteau très moelleux, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. 125 g de chocolat haché 4 œufs 70 g de sucre 125... Lire la suite
Publié le 05 août 2016 CUISINE, RECETTES -
Cookies praliné et chocolat
De délicieux cookies avec un bon petit goût de praliné ! J'ai adoré leur texture, et je pense que la cuisson à plus faible température y est pour quelque chose. Lire la suite
Publié le 31 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
Galettes végétariennes (flocons d'avoine, poivron, courgette)
De délicieuses galettes, nous avons beaucoup aimé ; même si je pense ajouter du fromage râpé dans la préparation la prochaine fois, je pense que cela apportera... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
70 g de beurre 60 g de beurre de cacahuète 75 g de sucre roux 1 œuf 220 g de farine 1cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate 100 g de pépites Fouetter le... Lire la suite
Publié le 25 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
Crumb cake à la myrtille
Nouvelle déclinaison de crumb cake après celui aux poires et chocolat, pommes cannelle, cerises comme un clafoutis et marbré ... On adore ! Lire la suite
Publié le 23 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
Verrines aux 3 chocolats
De délicieuses verrines avec 3 textures : sur une ganache au chocolat noir repose une mousse compacte au chocolat blanc, surmontée d'une mousse légère au... Lire la suite
Publié le 21 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
La gâteau au yaourt "parfait"
Repérée sur Pinterest, cette recette de gâteau au yaourt "parfait" m'a intriguée ! Pourquoi parfait alors ? Tout simplement parce qu'il est d'un moelleux... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
Aubergines farcies aux légumes
2 aubergines 1 poivron rouge 1 branche de céleri 2 oignons 2 tomates 1 œuf 3 cs d'huile d'olive 3 cs de parmesan 1 cs de basilic Éplucher le poivron, le vider e... Lire la suite
Publié le 11 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
Brookies
Pâte à brownie : 125 g de chocolat 75 g beurre demi-sel 60 g de sucre 75 g de farine 2 œufs 50 g de noix Pâte à cookies : 100 g de beurre mou 70 g de sucre... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2016 CUISINE, RECETTES -
Moelleux au chocolat façon perdu
4 tranches de moelleux au chocolat (Ker Cadélac) 1 œuf 10 cl de lait 10 g de sucre Mélanger l’œuf, le lait et le sucre. Tremper les tranches de moelleux dans... Lire la suite
Publié le 07 juillet 2016 CUISINE, RECETTES