Sigrid
Passionnée de cuisine, j'ai choisi de partager avec vous, à travers ce blog, les recettes que j'ai pris plaisir à réaliser.
MES BLOGS
- douce cuisine dans les nuages http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/
DERNIERS ARTICLES (110)
-
Spaghettis , choux de Bruxelles et chipolatas à la carbonara
Un reste de choux de Bruxelles et de chipolatas! Avec des pâtes cela devrait pouvoir se faire. Voici donc un plat complet et qui permet de faire "passer" les... Lire la suite
Publié le 17 février 2020 CUISINE, RECETTES -
Céleri comme un risotto au foie gras
Pour la Saint Valentin voici ma recette de céleri préparé de la même façon qu'un risotto. La cuisson est plus rapide environ 10 minutes . Lire la suite
Publié le 14 février 2020 CUISINE, RECETTES -
Gâteau au lait concentré non sucré, amandes et cassis
Peut être est ce les vacances et l'éternelle question comment occuper nos chers têtes blondes? mais l' envie m'a pris d'essayer le lait concentré dans un... Lire la suite
Publié le 10 février 2020 CUISINE, RECETTES -
Velouté de pourpier et pommes de terre
Le pourpier d'hiver n'est pas le même que celui d'été qui,lui, a des feuilles épaisses que l'on mange souvent en salade et qui pousse à l'état sauvage. Lire la suite
Publié le 07 février 2020 CUISINE, RECETTES -
Noix de Saint Jacques fumées et boule de condiment "balsamique"rosé
Dans une épicerie fine, mon regard fut attiré par une boule à râper de condiment "balsamique" rosé de la maison Terra Del Tuono, je n'ai pas résisté à l'envie d... Lire la suite
Publié le 03 février 2020 CUISINE, RECETTES -
Crêpes à la banane sauce orange-fruit de la passion
Pour ce Dimanche 2 février voici des crêpes à la banane. La chandeleur ou fête des chandelles a toujours lieu 40 jours après Noël. C'est date fixe... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2020 CUISINE, RECETTES -
Croque-monsieur au camembert de bufflonne
Pour changer un peu du traditionnel croque-monsieur, je vous propose une recette avec un camembert au lait de bufflonne. C'est un fromage assez doux et fondant... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2020 CUISINE, RECETTES -
Rouleaux de printemps chinois
Pour le nouvel an chinois, je vous propose des rouleaux de printemps chinois. A la différence des rouleaux de printemps vietnamiens faits avec des feuilles en... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2020 CUISINE, RECETTES -
Orge perlé en risotto et crevettes roses
Pour changer du riz, voici de l'orge perlé. Le temps de cuisson est un peu plus long, compter 45 minutes. Vous en trouverez facilement dans votre supermarché. Lire la suite
Publié le 20 janvier 2020 CUISINE, RECETTES -
Salade avocat, fruit de passion, mangue et saumon fumé
En ce moment, bien que l'on soit en janvier, c'est presque le printemps. Alors je vous propose une salade facile à réaliser, bien fraîche et légère avec une... Lire la suite
Publié le 17 janvier 2020 CUISINE, RECETTES -
Velouté de choux de Bruxelles, céleri et poire
Pour se réchauffer, voici un velouté de légumes de saison. La poire et le céleri adoucissent le goût des choux de Bruxelles, légume qui ne fait pas forcément... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2020 CUISINE, RECETTES -
Des endives, du jambon et du Langres
Une autre façon de servir les traditionnelles endives au jambon. Je dois dire que je me suis inspirée d'une recette que le chef Benjamin Bayeux a réalisé pour... Lire la suite
Publié le 10 janvier 2020 CUISINE, RECETTES -
Salade de lentilles, chou rouge et coriandre
En attendant les fête, on recycle les restes avec cette salade. pour 2 personnes -1 bol de lentilles cuites -1/4 de chou rouge -2 ciboules -1 cs de coriandre... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Petits gâteaux à la crème de marron
Chacun a sa recette de gâteau aux marrons ou crème de marron. Voici la mienne, je n'ai pas mis de sucre, la crème de marron étant déjà bien sucrée. Lire la suite
Publié le 16 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Cuisses de poulet aux carottes
Pour cette recette simple et bonne, j'ai choisi une Volaille Fermière d'Auvergne élevée en plein air sans antibiotique et sans OGM. Ces volailles, vendues... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Gâteau au lait tiéde
Depuis longtemps j'avais envie de faire ce gâteau très léger. Il est vraiment très facile à réaliser et vous pouvez le parfumer selon votre goût vanille, rhum,... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Choux de Bruxelles au gingembre et sésame
Les choux de Bruxelles sont de saison mais bien mal aimés! Ils sont pourtant très présents sur les tables de fin d'année outre manche. Voici une recette tirée... Lire la suite
Publié le 30 novembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Queue de bœuf et bouillon parfumé
De la queue de boeuf cuite dans un bouillon parfumé de quoi affronter la pluie et le froid. Il cuit tout seul, la seule "difficulté est d enlever la viande... Lire la suite
Publié le 25 novembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Risotto aux topinambours
Le topinambour, originaire d'Amérique du Nord, a longtemps été victime de sa mauvaise réputation acquise pendant la seconde guerre mondiale tout comme le... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Le thé avec Cilia
Une tasse de thé rien de plus simple à faire me direz-vous , il suffit juste un peu d'eau à bonne température, le bon matériel et du thé bien sûr. Lire la suite
Publié le 18 novembre 2019 CUISINE, RECETTES