Serialbaker
MES BLOGS
-
Serial Baker
http://serial-baker.blogspot.com/
Cuisine et pâtisserie sans lait
DERNIERS ARTICLES (958)
-
Poireaux rôtis au four
Cette recette est très simple et néanmoins très savoureuse. Il s'agit de cuire des poireaux au four, simplement badigeonnés d'huile d'olive. Les poireaux sont... Lire la suite
Publié le 01 février 2023 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Brick de butternut, noix et feta
Après le succès de mon feuilleté poireau, feta, noix à base de feuilles de brick, j'ai voulu essayer une autre préparation, cette fois-ci en créant de gros... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2023 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Curry de carotte et patate douce
Voici une recette de curry très simple à réaliser, avec des carottes et de la patate douce. J'ai utilisé du curry japonais de la maison Roellinger, qui est... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2023 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Soupe de chou vert et pois cassés
J'ai associé dans cette soupe deux produits verts d'hiver : pois cassés et chou. Cette soupe est veloutée et réconfortante. Pour améliorer la digestabilité des... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2023 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tempura de butternut
Inspirée par des beignets de butternut dégustés dans une restaurant fish and chips, j'ai réalisé des tempuras de butternut avec ma recette de pâte à tempura. Ce... Lire la suite
Publié le 15 janvier 2023 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Chou-fleur, sésame et bergamote
Le citron bergamote a une saveur particulière qu'on utilise souvent dans des desserts. Ici, j'ai voulu faire une recette salée parfumée à la bergamote. Lire la suite
Publié le 12 janvier 2023 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Poêlée de chou-rave et carottes
Voici une recette très simple pour accommoder le chou-rave. Il s'agit d'une poêlée avec des carottes, qui met bien en valeur la saveur subtile du chou-rave. Lire la suite
Publié le 07 janvier 2023 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Entremet tout chocolat
Cette recette d'entremet fera un beau dessert pour un repas de fête. J'ai combiné un sablé au cacao avec des cubes de ganache praliné, le tout enrobé dans une... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Sauté de veau sauce à la mélasse de grenade
Voici une recette mijotée idéale pour les journées d'hiver. J'ai utilisé des morceaux à blanquette de veau cuits avec une garniture de légumes, du vin blanc et... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Boulettes de lentilles croustillantes
Après de multiples recettes de boulettes de viande, j'ai voulu faire des boulettes végétariennes et j'ai opté pour une base de lentilles vertes. Lire la suite
Publié le 18 décembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Palets chocolat au sarrasin grillé et quinoa soufflé
Après les chocolats fourrés praliné, voici une autre recette de cadeau gourmand pour les fêtes de fin d'année. Il s'agit de palets au chocolat noir contenant de... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Velouté de poireaux au Soba Cha (sarrasin grillé)
Le Soba Cha est une infusion d'origine japonaise, qui consiste en de petits grains de sarrasin torréfiés. Cette infusion a une saveur de sarrasin tirant sur la... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
ANZAC cookies
Les ANZAC Cookies sont des biscuits typiques d'Australie, et se composent principalement de beurre, noix de coco et flocons d'avoine, avec du Golden Syrup. Lire la suite
Publié le 03 décembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau aux noix du Périgord
Voici une excellente recette de gâteau aux noix, à réaliser de préférence avec des noix AOP du Périgord pour leur belle saveur. Lire la suite
Publié le 26 novembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Feuilleté de brick aux poireaux, feta et noix
Après le brick aux épinards et feta, j'ai voulu tester la recette avec des poireaux. Pour apporter du croquant dans mon brick, j'ai ajouté des noix. Ce feuillet... Lire la suite
Publié le 19 novembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Pérail de brebis rôti au four
J'ai vu une recette de camembert au barbecue qui avait l'air appétissante, mais ne pouvant pas manger de camembert et n'ayant pas de barbecue, j'ai transformé... Lire la suite
Publié le 12 novembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade de pamplemousse à la coriandre
J'aime beaucoup les herbes aromatiques fraîches, mais parfois il y en a trop dans un bouquet. Pour utiliser un reste de coriandre, j'ai décidé d'en parfumer... Lire la suite
Publié le 05 novembre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau à la carotte et pépites de chocolat
J'avais déjà une recette de cake à la carotte et noix de coco et un cake à la carotte sans gluten, mais j'ai voulu revisiter le gâteau à la carotte en y ajoutan... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gougères aux graines de nigelle
Après les gougères au chorizo, voici une version végétarienne de gougères parfumées aux graines de nigelle. Les graines de nigelle ont un petit goût d'oignon qu... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cookies au tahin et zaatar
J'ai mangé des cookies au zaatar dans un restaurant libanais, et j'ai tellement aimé que j'ai voulu en refaire à la maison. Le zaatar est un mélange d'épices qu... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2022 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES