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Cuisine et pâtisserie sans lait
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Tarte au citron vert
Il y a deux grandes façons de faire une tarte au citron : préparer une crème au citron à la casserole et en garnir une pâte cuite à blanc, ou bien tout cuire... Lire la suite
Publié le 02 février 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Brownies à la purée d'amande
Au gré de mes pérégrinations sur internet, je suis tombée chez Dame Bio sur une recette de Brownies où le beurre était remplacé par... de la purée d'amande... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Velouté de brocoli à la feta
Voici une recette toute simple (et facile) qui permet de manger, et de faire manger, des brocolis différemment. Ingrédients (pour 2 personnes)- 1 tête de... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Galettes de riz à la vapeur - Culino Versions
Aujourd'hui je participe à Culino Versions sur le thème de la cuisine à la vapeur. Je suis une fan du cuit-vapeur, que j'utilise souvent pour cuire mes légumes. Lire la suite
Publié le 22 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crumble pommes-poires à la noisette
Le crumble est un dessert simple mais tellement bon, et il se prête à de nombreuses variations. L'association pommes-poires est l'une de mes préférées (et... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Coquilles Saint-Jacques à l'orange et au curcuma
J'ai décidé de profiter de la saison des coquilles Saint-Jacques pour tester quelques recettes afin de changer des classiques Saint-Jacques au poireau. Lire la suite
Publié le 15 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Quiche au panais et à la carotte
Le panais est un de mes légumes préférés. Je le cuisine souvent en purée, mais pour changer j'ai décidé de faire une quiche. Le goût du panais reste présent,... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau pommes pavot
Voici une recette qui utilise un ingrédient peu courant ici, mais très commun dans les pâtisseries d'Europe de l'Est : le pavot. Le pavot moulu a une saveur... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Lasagnes au potiron
Dans la série potiron, voici les lasagnes végétariennes. Sur la photo, j'avoue, cela ressemble à un gloubi-boulga infâme, mais je vous assure que c'est très... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Soupe de carottes à l'orange : un tour en cuisine #34
Pour un tour en cuisine (édition 34), je suis allée faire un tour chez Nath (du blog Au fil du temps) : un blog fort sympathique qui parle de cuisine mais pas... Lire la suite
Publié le 01 janvier 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crème chocolat-lavande au tofu soyeux
Encore une recette vue chez Clea, et que je fais régulièrement. Non seulement c'est extrêmement facile et rapide, mais en plus c'est délicieux... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gratin de crozets au potiron (Ronde inter-blog #24)
Aujourd'hui, je participe à nouveau à la ronde inter-blog. C'est miss cocotte et ses petits (Fanfan) qui vient visiter mon blog et je suis allée piocher une... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Velouté de potiron à la farine de châtaigne
En cette saison, j'aime bien manger de la soupe (un peu comme tout le monde). J'apprécie tout particulièrement les soupes au potiron. Lire la suite
Publié le 15 décembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Fondant à la châtaigne et à l'huile d'olive
Voici une recette très facile et terriblement gourmande pour qui aime la châtaigne. L'association châtaigne-huile d'olive est excellente. Lire la suite
Publié le 12 décembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Compote de pommes au thé vert matcha
Faire une compote parfumée au thé vert matcha ? Je me suis dit : pourquoi pas. Résultat : une compote au goût original et avec une belle couleur vert clair. Lire la suite
Publié le 09 décembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Maquereau à l'orange et aux graines de fenouil
On m'a fait remarquer qu'il y a beaucoup de recettes sucrées sur mon blog, alors aujourd'hui je publie une recette de poisson, inspirée d'une recette vue quelqu... Lire la suite
Publié le 05 décembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Bouillon de légumes instantané fait maison
Voici une recette tirée du livre "Petites conserves d'une ferme bio" de Pam Corbin. Il s'agit d'un bouillon de légumes instantané, pour remplacer les cubes de... Lire la suite
Publié le 01 décembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Galettes au miel et aux noix
Aujourd'hui, je participe à ma première ronde inter-blog. Je suis donc allée piocher une recette sur le blog Quand Nad cuisine... et c'est La cuisine de Juste... Lire la suite
Publié le 27 novembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake Cacao-Sésame
J'avais de la purée de sésame (aussi appelée tahin) à utiliser, mais j'avais également envie d'ouvrir le paquet de cacao pur de chez Valrhona acheté récemment.... Lire la suite
Publié le 25 novembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau de tapioca à la banane
Le tapioca, c'est pour moi le goût de mon enfance. J'en ai mangé souvent pour le goûter, et j'aime toujours cette texture si particulière, un peu gluante. Lire la suite
Publié le 20 novembre 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES