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  Publié le 22 janvier 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 17 janvier 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 14 janvier 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 09 janvier 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  J'ai réalisé une variante de mon rôti de champignons aux noix en remplaçant les champignons par des châtaignes et en augmentant la proportion de noix. Bilan :... Lire la suite

  Publié le 05 janvier 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Le panais est un de mes légumes d'hiver préférés. Il fait merveille tout simplement en purée ou en soupe, mais j'ai également testé des préparations plus... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Pour cuisiner les poireaux autrement, voici une recette d'accompagnement facile à faire et qui fera un bel effet. Je sers ces gâteaux de poireau (je fais en... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  J'ai improvisé ce dessert avec un reste de pain d'épices (c'est de saison !). Ma recette de pain d'épices est ici. Le goût du pain d'épices reste présent, et... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Cake fourré au pavot

  

  J'aime bien utiliser du pavot dans les desserts, comme dans le gâteau pomme-pavot. Cette fois-ci, j'ai réalisé un cake fourré au pavot. Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Une fois de plus, j'ai voulu reproduire une recette de Pascale Weeks qui me tentait beaucoup : le velouté de carottes et panais au gingembre, lait de coco et... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Gâteau d'amaranthe à la farine de châtaigne

  

  Les graines d'amaranthe sont issues d'une fleur, l'amaranthe. Une fois cuites, ces graines forment une bouillie, ce qui fait que je les utilise plutôt pour des... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

• Cookies apéritif tomate séchée basilic

  

  Je prépare toujours moi-même mes biscuits apéritif. Cette fois-ci, j'ai tenté des mini-cookies salés en adaptant une recette de cookies classiques. Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Voici une recette que je fais depuis des années mais que je n'avais pas encore publiée. C'est un de mes classiques quand j'ai des invités mais que je n'ai pas... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Parmi les légumes racines de saison, le rutabaga est loin d'être mon préféré. En réalité, je n'ai jamais réussi à le préparer de façon satisfaisante autrement... Lire la suite

  Publié le 24 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Comme il me restait de la purée de sésame noir après avoir réalisé les biscuits aux deux sésames, j'ai voulu essayer la recette de gâteau au sésame noir de Cléa. Lire la suite

  Publié le 19 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Après avoir mangé un rôti de champignons dans un restaurant végétarien, j'ai eu envie d'en réaliser un. Je me suis inspirée de différentes recettes anglaises... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  De passage chez G.Detou, j'ai craqué sur des flocons d'érable (c'est-à-dire du sirop d'érable cristallisé en flocons). Cela ressemble à ça. Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Voici une recette de soupe aux saveurs thaï. Le lait de coco et la citronnelle s'associent à merveille au potiron. A déguster bien chaud. Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  C'est le retour de la betterave. Après l'avoir testé en quiche et cuite au four, j'ai fait cette fois un cake salé. J'y ai ajouté de la feta (de brebis) car cel... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Voici une recette idéale pour accompagner le thé, je l'ai légèrement adaptée de celle-ci vue chez Bio is biotiful. Ce sont des biscuits à base de purée... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2012 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES