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Cuisine et pâtisserie sans lait
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Quiche courgette/menthe/feta sans oeuf
J'ai voulu tenter de réaliser une quiche sans oeuf. Magie d'internet, j'ai trouvé sur le blog d'Antigone XX une recette alléchante de quiche lorraine vegan... Lire la suite
Publié le 02 septembre 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Moelleux aux quetsches et spéculoos
Dans la série "je bidouille mes anciennes recettes", j'ai revisité le fondant poire-spéculoos au tofu soyeux en utilisant des quetsches. Lire la suite
Publié le 28 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tian de légumes du soleil
Voici une recette extrêmement simple et idéale pour profiter des beaux légumes d'été. En revanche, il faut la préparer à l'avance car la cuisson est longue. Lire la suite
Publié le 25 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake radis blanc et feta
Voici une nouvelle variante de cake salé, cette fois-ci avec du radis blanc et de la feta. J'ai trouvé le radis blanc (ou daikon) au marché, mais on peut aussi... Lire la suite
Publié le 20 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gravlax de saumon au citron vert
Dans la série "il fait chaud alors je cuisine sans cuisson", j'ai voulu essayer le gravlax de saumon (une méthode de cuisson au sel de saumon cru). Lire la suite
Publié le 16 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau au chocolat et confiture de châtaigne
Que faire d'un pot de confiture de châtaigne qui s'ennuie dans le placard ? Un gâteau au chocolat évidemment ! J'ai un peu modifié la recette trouvée sur... Lire la suite
Publié le 09 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Barres de céréales maison
Des fonds de paquets de flocons de céréales qui s'ennuient dans le placard ? Un reste de graines de sésame qui traîne ? Voici la solution : réaliser des barres... Lire la suite
Publié le 05 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade de pêche et abricot au safran
Lorsqu'il fait chaud dans l'appartement, j'évite d'utiliser mon four pour ne pas augmenter la température. L'utilisation d'une papillotte silicone au micro-onde... Lire la suite
Publié le 01 août 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Bavarois à l'abricot, pistache et basilic
Voici une recette de bavarois abricot, pistache et basilic ou comment mixer deux recettes pour en créer une nouvelle. J'ai donc utilisé comme base pour mon... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Glace au thé vert matcha et tofu soyeux
En ce chaud été, quoi de plus tentant qu'une glace faite maison ? Comme je n'ai pas de sorbetière, j'ai donc testé une recette de glace à base de tofu soyeux... Lire la suite
Publié le 24 juillet 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake magret, pomme et roquette - CulinoVersion
C'est l'été, le cake salé est l'élément idéal d'un buffet, ou un pique-nique au soleil. C'est justement le thème du CulinoVersion du mois de juillet. Lire la suite
Publié le 20 juillet 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Financiers à la pistache
Voici une recette facile et rapide pour utiliser des blancs d'oeufs. J'ai parfumé ces financiers avec de la pâte de pistache (achetée chez G.Detou). Lire la suite
Publié le 17 juillet 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Clafoutis à la cerise et au thé vert matcha
Le clafoutis à la cerise est un classique des desserts d'été. Pour varier un peu, j'ai y ajouté du thé vert matcha, dont la saveur se marie bien à celle de la... Lire la suite
Publié le 14 juillet 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake au cacao et au concombre
Dans la série des gâteaux bizarres aux légumes, je n'avais pas encore tenté le cake au chocolat et au concombre. Le cake concombre-matcha étant une réussite,... Lire la suite
Publié le 07 juillet 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Carrés au sarrasin
Comme je prépare toujours moi-même mes biscuits apéritif, j'ai voulu essayer cette recette issue du livre "Croquez salé" de Cléa. Lire la suite
Publié le 02 juillet 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Mi-cuit au chocolat sans beurre à la purée d'amande
Après avoir vu le mi-cuit au chocolat et à la purée de noisettes sur le blog de la compagnie sans gluten, j'ai voulu tester un mi-cuit au chocolat à la purée... Lire la suite
Publié le 30 juin 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Glace à la banane sans sorbetière
Après avoir vu sur divers blogs des recettes de glace à la banane sans sorbetière, j'ai voulu essayer à mon tour. Cette recette est quasiment magique : il suffi... Lire la suite
Publié le 26 juin 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte fraise et rhubarbe - CulinoVersion
C'est la saison de la rhubarbe, j'en profite. Encore une recette de tarte à la rhubarbe, après la tarte rhubarbe-banane, voici la tarte rhubarbe-fraise, toujour... Lire la suite
Publié le 22 juin 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade de fraises au basilic
Voici un dessert léger et ultra rapide à préparer, à réaliser à l'avance. Fraise et basilic, une association assez classique qui apporte une touche de... Lire la suite
Publié le 14 juin 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Outrageous cookies aux noix de macadamia
Après avoir vu ces "outrageous" cookies un peu partout sur la blogosphère, j'ai finalement essayé la recette trouvée sur le blog de Titouillette. J'ai apporté m... Lire la suite
Publié le 10 juin 2013 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES