Serialbaker
MES BLOGS
-
Serial Baker
http://serial-baker.blogspot.com/
Cuisine et pâtisserie sans lait
DERNIERS ARTICLES (958)
-
Calamars farcis
Ayant acheté sur un coup de tête de beaux calamars qui me faisaient de l'oeil sur l'étal du poissonnier, j'ai décidé de préparer des calamars farcis. Lire la suite
Publié le 22 septembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cheesecake vegan pistache-vanille
A la recherche d'un dessert sans cuisson, j'ai décidé de revisiter le cheesecake vegan à la noix de cajou en réalisant un gâteau bicolore pistache-vanille. Lire la suite
Publié le 15 septembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Soupe froide de poivrons verts
Voici une recette de soupe froide à base de poivrons verts, qui se prépare à l'avance (la veille ou le matin) et se garde ensuite au frais. Lire la suite
Publié le 08 septembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Dessert d'aubergines au chocolat
J'ai réalisé des desserts et gâteaux avec toutes sortes de légumes (courgette ici, panais ici ou là, potiron comme ici ou encore là, poivron comme ici, betterav... Lire la suite
Publié le 01 septembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tagliatelles de concombre sauce japonisante
J'ai eu l'idée de cette recette après avoir vu des recettes de spaghetti de légumes sur la blogosphère. N'ayant pas d'appareil pour réaliser ces fameux... Lire la suite
Publié le 24 août 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Clafoutis praliné à la mirabelle
Voici une recette de clafoutis praliné inspirée de celle de Christophe Felder. Je l'ai adaptée et j'ai remplacé les abricots de la recette orginale par des... Lire la suite
Publié le 18 août 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Soupe courgette et aubergine
Voici une recette facile à faire avec des légumes d'été. Pour obtenir un velouté crémeux sans lait, j'utilise de la purée d'amande dont la saveur se marie bien... Lire la suite
Publié le 11 août 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Biscuits au tahin et au miel
Je fais régulièrement des cookies à base de purée d'oléagineux (par exemple à la purée de noisettes) et j'avais envie d'essayer avec du tahin (purée de sésame... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Biscuits au curcuma et sirop d'érable
J'avais envie de faire des biscuits parfumés au curcuma (et pourquoi pas ?), et j'ai donc combiné différentes recettes pour réaliser ces biscuits à base de... Lire la suite
Publié le 07 juillet 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tatin de courgette au basilic
Voici une recette pour célébrer le retour des beaux jours : une tarte tatin de courgettes parfumée avec une crème pecorino/basilic (à base de tofu soyeux). A... Lire la suite
Publié le 04 juin 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Sablés à la nougatine
Voici une recette de sablés à base de noix caramélisées façon nougatine, que j'ai réduites en poudre avec mon blender Vitamix. Lire la suite
Publié le 25 mai 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crème de poivron et feta (ktipiti)
Voici une nouvelle recette de tartinade pour l'apéritif ou l'entrée, que l'on peut également manger simplement à la petite cuillère. Lire la suite
Publié le 16 mai 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Sorbet au chocolat noir
Après avoir été déçue par la recette de sorbet au chocolat de Pierre Hermé, j'ai voulu tester une autre recette trouvée sur le blog de Line Lisbonne et Cie. Lire la suite
Publié le 10 mai 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crackers sans gluten (avoine-sarrasin)
Voici une recette très simple de crackers sans gluten, à l'avoine et au sarrasin. J'ai utilisé mon Vitamix pour moudre des grains d'avoine en farine, mais on... Lire la suite
Publié le 14 avril 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Lotte rôtie au beurre de thym
Après avoir acheté de la lotte chez le poissonnier, j'ai cherché comment la mettre à l'honneur, et j'ai choisi une recette de Cyril Lignac : lotte rôtie au... Lire la suite
Publié le 08 avril 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cake poire et gingembre
J'ai voulu utiliser du gingembre râpé dans un gâteau, et j'ai décidé de l'associer à la poire et au sucre de palme (qui donne un petit goût de caramel - on... Lire la suite
Publié le 25 mars 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Sauce cacahuète-lait de coco pour poulet ou légumes
Voici une recette de sauce satay simplifiée, que j'utilise pour napper des morceaux de poulet. Cette sauce est également très bonne sur des légumes sautés. Lire la suite
Publié le 17 mars 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau chocolat amande huile d'olive
Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog Alter Gusto, et que j'ai réalisée en diminuant simplement la quantité de sucre et en utilisant un mélange 50%... Lire la suite
Publié le 10 mars 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade de betterave, parfumée de noisette et orange
C'est la saison de la betterave, et plutôt que d'en faire un gâteau au chocolat ou une tatin, j'ai décidé de réaliser une salade. Lire la suite
Publié le 03 mars 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cuisse de lapin sauce au vin rouge
Pour changer du poulet, j'ai décidé de cuisiner des cuisses de lapin. J'ai préparé le lapin en sauce, en utilisant du vin rouge (Cabernet dans mon cas). La... Lire la suite
Publié le 23 février 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES