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  J'ai repéré une recette d'artichauts Poivrade rôtis chez Bernard, et j'ai voulu tester cette cuisson des artichauts au four (en papillote). Lire la suite

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  Publié le 10 juin 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 03 juin 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 04 mai 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Un crumble de saison, pour utiliser des poires pas très mûres. Avec le sarrasin et le chocolat, l'association des saveurs donne un très bon dessert, facile à... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 06 avril 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Pour ce dessert, j'ai combiné une base de gâteau ardéchois (à la purée de châtaignes) avec une ganache chocolat-purée d'amande. Lire la suite

  Publié le 16 mars 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  C'est la saison des kumquats, et comme leur goût d'agrume se marie bien avec le chocolat, j'ai décidé d'en incorporer dans des cookies aux pépites de chocolat. Lire la suite

  Publié le 23 février 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Le plov est le plat national de l'Ouzbékistan. C'est un pilaf à base de riz, de carottes et de viande, souvent parfumé avec des graines de cumin. Evidemment,... Lire la suite

  Publié le 26 janvier 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 19 janvier 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Le navet boule d'or est un navet doux avec un goût un peu sucré. Je l'ai associé à la carotte et au panais pour une soupe de saison. Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2019 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Les rochers de Biarritz sont une spécialité du Pays Basque. Il s'agit de friandises à base d'amandes torréfiées, orange confite et chocolat. Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Le persil tubéreux (ou racine de persil) est un légume d'hiver que j'aime bien préparer en soupe en l'associant à d'autres saveurs comme le potimarron, la... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Comme j'adore mettre des légumes dans les desserts, j'ai utilisé une purée de potimarron comme "crème" dans une tarte aux pommes. Lire la suite

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  Publié le 18 novembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Encore une recette au chocolat. Cette fois-ci, j'ai voulu faire un soufflé au chocolat d'après la recette de Jean Imbert. Cette recette est simple à réaliser, e... Lire la suite

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  Publié le 30 septembre 2018 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES