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  J'ai voulu utiliser des petits pois dans un clafoutis salé. J'ai repris ma recette de clafoutis à base de crème fraîche (de brebis pour moi), enlevé le sucre... Lire la suite

  Publié le 26 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 23 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 19 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 16 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Le houmous est un plat qui se prête à toutes sortes de variations. Après avoir préparé du houmous vert et du houmous rouge, j'ai réalisé un houmous noir (gris... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  C'est le retour des tartinades, pour l'apéro ou un plateau d'entrées froides. Cette recette se compose simplement de courgette, oignon nouveau et noix de... Lire la suite

  Publié le 09 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Voici une tarte facile à réaliser avec un appareil à base de noix de cajou. J'ai revisité ma recette de tarte vegan en parfumant la pâte avec du cacao. Lire la suite

  Publié le 05 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  La tempura est une pâte à beignet japonaise très légère, à base de farine et d'eau gazeuse. Les oignons verts (ou oignons nouveaux) s'y prêtent parfaitement,... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Pour composer cette entrée de saison, j'ai associé deux recettes de chefs trouvées sur internet. Tout d'abord, une recette de Florent Ladeyn associant asperges... Lire la suite

  Publié le 30 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Voici une recette que j'ai adaptée du livre "Plenty More" de Yotam Ottolenghi. La recette originale comportait une sorte de fromage appelé Kashk, qu'Ottolenghi... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Il existe diverses recettes sur la blogosphère de "one-pan cookie", c'est-à-dire de cookie cuit dans une poêle... au four. Ici, j'ai voulu cuire entièrement... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  C'est à nouveau la saison de la rhubarbe. Après la tarte salée à la rhubarbe et la salade de rhubarbe et poivron rôtis, je tente cette année un plat de poulet... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Dans la série des défis lancés à moi-même, le dessert en trompe l'oeil est souvent en haut de la liste. Ici, j'ai réalisé un avocat en trompe l'oeil composé... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Que ferait-on sans les recettes de Yotam Ottolenghi ? Ici, j'ai testé les fèves au citron et coriandre du livre "Plenty More". Lire la suite

  Publié le 11 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 08 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Voici une soupe de printemps avec deux ingrédients dont les saisons se chevauchent tout juste : cresson et courgette. Cette recette est inspirée de celle de My... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 01 mai 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 28 avril 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 24 avril 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES

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  Publié le 21 avril 2021 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES