Serialbaker
MES BLOGS
-
Serial Baker
http://serial-baker.blogspot.com/
Cuisine et pâtisserie sans lait
DERNIERS ARTICLES (957)
-
Velouté de cresson et panais
Le retour des basses températures signe le retour des soupes à ma table. Ici, j'ai combiné cresson et panais pour un velouté vert plein de douceur. Lire la suite
Publié le 09 novembre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Avocat pané au four
J'ai vu de l'avocat pané sur un menu de restaurant (mais je n'ai pas goûté), et comme j'aime bien le goût de l'avocat cuit, j'ai eu envie d'essayer à la maison. Lire la suite
Publié le 02 novembre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Shawarma de pleurotes
Intriguée par le shawarma de pleurotes vu sur la carte d'un restaurant, j'ai cherché des recettes et je suis tombée sur une vidéo de François-Régis Gaudry (ici). Lire la suite
Publié le 26 octobre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Brownie sésame noir-chocolat
J'aime beaucoup les brownies et j'essaye régulièrement différentes variantes. Ici, j'ai voulu ajouter de la purée de sésame noir dans la pâte car sa saveur se... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Soupe de butternut, tomate et purée de cacahuète
Voici une nouvelle recette à base de butternut, un légume qui fait des merveilles en soupe. J'ai ajouté un peu de lentilles corail pour donner une consistance... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Sablés chocolat-cacahuète
Je voulais faire des biscuits à la purée de cacahuète, j'ai repris ma recette de cookies au tahin et je l'ai adaptée avec la purée de cacahuète. Lire la suite
Publié le 05 octobre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Rouleau courgette-feta (comme un beurek)
J'aime beaucoup les petits feuilletés et autres chaussons. Etant toujours à l'affut de nouvelles recettes à tester, j'ai acheté des feuilles de filo dans... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Curry butternut-rhubarbe
J'aime beaucoup cuisiner la rhubarbe dans des plats salés, où elle apporte une touche acidulée particulièrement agréable. Ici, je l'ai mariée au butternut dans... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte vegan à la tomate et moutarde
La tarte tomate-moutarde est un classique, mais jusqu'à présent je n'avais pas trouvé de recette qui me satisfasse. En effet, la pâte est souvent détrempée par... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Flan de courgettes et pourpier
Voici une recette de flan salé à base de courgette et pourpier. C'est une combinaison que j'avais déjà expérimentée dans mon plat de courgettes et pourpier... Lire la suite
Publié le 07 septembre 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Rösti vegan
J'ai eu envie de faire des rösti, mais sans oeuf pour les rendre plus légers. J'ai donc opté pour un mélange de farine de pois chiche et de poudre de graines... Lire la suite
Publié le 31 août 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Salade de poulpe au zhug
Voici une recette facile à faire à base de poulpe. La salade de poulpe peut être assaisonné de nombreuses façon. Ici j'ai mariné mon poulpe avec du zhug, un... Lire la suite
Publié le 24 août 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Cilbir (oeuf poché et yaourt grec)
J'ai trouvé cette recette sur le blog Un déjeuner de soleil. Etant donné que je mange des oeufs et du yaourt de brebis tous les jours pour le petit-déjeuner,... Lire la suite
Publié le 17 août 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Zhug
Le zhug est une sorte de sauce à base d'herbes et d'huile. J'ai vu ça dans un restaurant moyen-oriental, cela accompagne particulièrement bien les grillades mai... Lire la suite
Publié le 10 août 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Gâteau rhubarbe et pavot façon streusel
Le pavot moulu est un ingrédient assez courant dans les pâtisseries allemandes. Son goût se marie très bien avec les fruits un peu acidulés, comme l'abricot.... Lire la suite
Publié le 03 août 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Carpaccio de courgette au pesto de verveine
Il me restait de la verveine après avoir fait ma tarte aux fruits rouges, j'ai décidé de l'utiliser dans un plat salé en faisant un pesto. C'est toujours une... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tartelettes abricot feuilletées
J'ai vu cette recette sur le blog C'est ma fournée, et j'ai tout de suite eu envie d'essayer. J'ai utilisé une pâte feuilletée pur beurre du commerce, et j'ai... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Tarte fruits rouges et verveine
J'ai eu l'opportunité d'acheter un pot de verveine fraîche, et j'ai cherché la recette idéale pour en profiter. J'ai utilisé la verveine pour parfumer ma crème... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Crackers norvégiens aux graines
J'achète régulièrement des crackers norvégiens (riches en graines et pauvres en gluten) au supermarché pour manger des tartinades, et je me suis dit que je... Lire la suite
Publié le 06 juillet 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES -
Sauce verte à l'oeuf mollet
Cette recette est inspirée d'une sauce que j'ai vue les candidats de "Top Chef" faire à de nombreuses reprises, mais sans trouver la recette précise. J'ai donc... Lire la suite
Publié le 28 juin 2024 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES