Scatterbrain123
MES BLOGS
-
hugo cooks
http://hugocooks.blogspot.com/
Mon blog: la pâtisserie dans un 18m2 c'est pas simple, mais ça se fait. je publie donc mes réalisations qui vont des grands classiques revisités à des expérimentations culinaires.
Trucs décalés pour réussir à faire du bon et du beau avec très peu et en l'occurrence une kitchenette.
Récit des péripéties pour arriver aux résultats et photos des réalisation.
Blog a suivre au jour le jour, les posts seront régulier: au moins un par semaine
DERNIERS ARTICLES (25)
-
Le "mac'galette"
En ce début d'année qui fleure bon la galette, voici les macarons garnis à la crème d'amande ou frangipane.Les macarons, un petit défi au vu du matériel dont... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
La tatin revisitée:
Il m'arrive souvent de revisiter les desserts classiques à ma sauce, cette recette s'inspire donc de la classique tarte tatin: Les pommes sont enrobées de... Lire la suite
Publié le 10 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
My kitchen
Voilà donc la présentation de mon outil de travail, comme vous pouvez le voir un magnifique piano de cuisson et son plan de travail d'une immensité vertigineuse. Lire la suite
Publié le 10 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
the "chou à la crème"
Il s'agit d'une recette inspirée du classique chou tropézien revue et corrigée par le célèbre pâtissier Christophe Michalak (plazza athénée) dont j'ai acquis... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
index des recettes
Forêt noireCupcake caramel beurre salé et génoise cacahuètecookies Us Vanille pécan et chocolatMadeleines à la vanille et au thé MatchaCake aux deux... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2009 CUISINE, RECETTES