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  Je vous présente aujourd'hui la tarte aux poires que l'on a faite au cours de Pâtisserie, c'était un délice!! Bien sûr c'est riche.... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2014 CUISINE, RECETTES

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  Il y a quelques semaines j'ai eu l'occasion de participer à un cours de Roland Morel un jeune pâtissier établi dans la région du Vully. je partage avec vous... Lire la suite

  Publié le 06 avril 2014 CUISINE, RECETTES

• Raviolis aux noisettes et à l'ail des ours

  

  Je vous propose encore une recette avec de l'ail d'ours puisque c'est la pleine saison! Si vous n'avez pas de coin dans la forêt, on en trouve en ce moment au... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2014 CUISINE, RECETTES

• Baguette

  

  Une belle baguette qui m'avait fait bien envie chez Iza et que nous avons dégusté avec plaisir, avec une bonne confiture maison ou un morceau de fromage! Lire la suite

  Publié le 31 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Moelleux au yaourt, au café et chocolat

  

  C'est sur le joli blog de Jeanne que j'ai trouvé ces moelleux au café et chocolat délicieux. Les miens ont une drôle de forme car je les ai fait cuire dans mon... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Gnocchis à l'ail des ours et sauce au citron

  

  Avec l'arrivée du printemps les sous-bois embaument à nouveau l'ail des ours. Après une balade et une belle cueillette, je vous propose des gnocchis à l'ail... Lire la suite

  Publié le 24 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Crème brûlée café-cardamome

  

  Une bonne crème brûlée se laisse toujours manger au dessert même si on n'a plus faim! celle-ci est une variante au café,avec une note subtile de cardamome,... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Tarte tatin aux poires

  

  Une idée que j'ai piquée à Laurent Mariotte dans mes petits plats en équilibre sur M6, où il présentait une tatin de mangue. J'ai choisi de la faire avec des... Lire la suite

  Publié le 17 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Caldo Verde

  

  Une nouvelle épicerie portugaise a ouvert près de mon travail et j' y ai trouvé dans le congélateur du caldo verde. Le caldo verde est une soupe faite avec des... Lire la suite

  Publié le 13 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Tarte citron vert gingembre

  

  Une autre recette issue de mon livre atelier des tartes, la tarte au citron vert, gingembre, tout simple à faire et succulent, si vous aimez les gourmandises... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux poireaux et vache qui rit

  

  Une bonne tarte aux poireaux agrémentée de morceaux de vache qui rit, du livre l'atelier des tartes, adaptée selon nos goûts. Un bon repas du soir avec une... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2014 CUISINE, RECETTES

• Mousse au café et chantilly cannelle

  

  Un dessert tout en légereté de goût avec une délicieuse saveur de café, onctueux. A refaire sans hésiter, j'ai trouvé ça dans le cuisine actuelle de Mars et... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2014 CUISINE, RECETTES