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  Il y a peu de temps j´ai été contacté par ces deux Français qui se trouvent actuellement au Pérou, leur projet m´a tout de suite conquis. Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2013 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

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  Publié le 02 septembre 2013 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Photos du Pérou 2

  

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  Publié le 23 février 2013 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Le lucuma

  

  Le Lucuma, provenant de l´arbre du même nom, fruit national, il est également le plus consommé. Ce fruit occupait une place importante dans les civilisations... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• La papa-le pérou pays de la pomme de terre

  

  La Papa ou Pomme de Terre en Français,tout le monde la connait ,ce tubercule cultivé depuis 8 000 ans au Pérou est arrivé en Europe au 15eme siècle lors des... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Le pisco

  

  ,eau de vie de raisin est une véritable institution au Pérou,il tire son nom de la ville du même nom qui se situe sur la cote sud a 200 km de Lima. Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• La Cuisine du Pérou et l´influence Italienne

  

  Parmi toutes les influences Mondiales, et elles sont nombreuses, qui font la richesse de la Cuisine Péruvienne, l´Italie, Pays de grande culture Gastronomique,... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Conchitas a la Parmesana

  

  La Conchitas a la Parmesana, traduisez tout simplement St Jacques aux Parmesan est un Plat qui fut apporté par les Italiens et qui aujourd´ hui a quasiment... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Enfin un Moratoire sur les O.G.M au Pérou

  

  Le 3 Novembre le Congrès Péruvien a voté avec une large majorité un Moratoire sur les entrées et productions d´Organisme Génétiquement modifié au Pérou et cela... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Pepián de Chancho

  

  Le Pepián est un type de Ragoût a base de Maïs que l´on retrouve dans presque tous les Pays d´ Amérique Latine, il peut être de Poulet, de Boeuf ou encore de... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

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  Lors de mes différents séjours au Pérou j´ai eu l´occasion de manger dans des Restaurants de type variés et l´un d´eux a réellement retenu mon attention d´une... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• The Power of food-Documentaire

  

  A l´occasion du Festival Mistura la Réalisatrice Patricia Pérez a tourné un Documentaire qu´elle est actuellement en train de présenter a travers le Monde, il... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2011 CINÉMA, CUISINE, CULTURE, DOCUMENTAIRE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Choros a la Chalaca

  

  + Les Choritos sont un type de Moule des Côtes Pacifique et en particulier du Chili et du Pérou où elles sont les plus présentes, elles sont semblables a c... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Grimanesa Vargas, Histoire d´une Star de la Rue

  

  Grimanesa Vargas Le Stand de Anticuchos de "La Tía Grimanesa" lors de la Feria Mistura Au Pérou, comme je l´ai déjà expliqué précédemment, les... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

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  Parmi toutes les manières qu´ils existent pour accompagner les Plats ou bien encore la Papa (Pomme de Terre)les Sauces sont un élément important... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

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  Vous l´aurez compris chez Saveur Pérou on aime la Quinoa et elle nous le rend bien,voici encore une belle recette pour la préparer de façon originale et bien su... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

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  Encore une bonne nouvelle pour la Gastronomie Péruvienne et en particulier Lima,en effet le célèbre Guide de Voyage Américain Frommer´s vient de lui décerné le... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• Adobo de Chancho

  

  Une fois de plus je vais ici vous parler de la Cuisine de Arequipa cette Région si riche en terme de Gastronomie.Parmi toutes ses Spécialités on retrouve... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

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  Depuis peu une controverse fait rage dans le milieu des Producteurs de Pisco Péruviens,en effet récemment 3 distilleries du Sud des Etats-unis ont entrepris de... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES

• La Journée de la Chanson Créole

  

  Rangeons un peu les Casseroles pour parler Musique,le 31 Octobre de chaque Année est célébrée au Pérou la Journée de la Chanson Créole,mais avant d´en dire un... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2011 CUISINE, CULTURE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE, VOYAGES