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• Absolument Design

  

  André Cussonneau , étudiant en 5 ième année à l'école du Design de Nantes mérite qu'on le félicite ; il vient de remporter le 1 er prix de l'Institut du Design... Lire la suite

  Publié le 14 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Une après-midi de taille

  

  Plus d'un mois que nous avons commencé la taille et déjà nous regrettons la douceur du mois de décembre. Depuis quelques jours , la neige s'est installée avec... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Le Nord découvre les Côtes d'Auvergne

  

  Le weekend dernier a eu lieu les Portes Ouvertes des caves DELCROIX à Flines les Raches ( 59 ) Tel : 03.27.91.67.25 .Mr Jacques PLAISANT notre... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Essai concluant ...

  

  Comme tous les vignobles français , le vignoble des Côtes d'Auvergne Boudes est touché par les maladies du bois .  Depuis de nombreuses années , nous arrachons... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Pas de mousserons

  

  Ce matin , dès mon réveil , une envie soudaine de manger des mousserons m'envahie ... Je ne souhaite évidemment pas vous révèler l'endroit précis où j'ai... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2009 CUISINE

• Vendange 2009 à Boudes

  

  - Restrospective en photos de nos vendanges 2009 - Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• De retour ...

  

  Ne croyait pas que j'étais partie en vacances , parce que depuis plus d'un mois je n'avais pas donné de mes nouvelles ! Les jours se suivent et sont toujours... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• test webmaster

  

  Merci de ne prèter aucune attention à ce billet, celui-ci est uniquement destiné à faire des tests test 2 (sans image en dessous) Bonne journée ! Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2009 CUISINE, LE VIN

• Terminé ...

  Difficile en cette période de cueillette de vous informer des évolutions des vendanges tant nos journées sont longues et au fur et à mesure du temps passé ,... Lire la suite

  Publié le 30 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Reportage dans les vignes

  

  Pierre Chalvon reporteur à la radio France Bleu Pays d'Auvergne vient nous rendre une petite visite mercredi matin dans les vignes à l'occasion des vendanges . Lire la suite

  Publié le 22 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Travail de cave

  

  Nous avons décidé il y a quelques jours de vendanger nos parcelles de Chardonnay et Pinot Noir ; mais nous ne comptions pas aller trop vite non plus et laisser... Lire la suite

  Publié le 20 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Tout ce qu'il faut savoir sur l' oenotourisme dans le vignoble Auvergnat

  

  André Deyrieux fondateur du site Winetourisminfrance.com arpenta fin juillet pendant 2 ou 3 jours le vignoble des Côtes d'Auvergne . Lire la suite

  Publié le 17 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Un démarrage en douceur

  

  Les premiers jus de Chardonnays sont délicieux à boire et sont déjà entonnés en barriques en début de fermentation alcoolique . Lire la suite

  Publié le 15 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Vendange 2009

  Le début des vendanges approchent à grands pas ! Pourtant , les retards de maturité annoncés généralement dans notre vignoble fin mai ne sont qu'un lointain... Lire la suite

  Publié le 09 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• La fin du ban des vendanges dans le vignoble des Côtes d'Auvergne

  Nous venons d'avoir la confirmation de l' INAO ( Institut des Appellations d'Origine ) , que le ban des vendanges n'existe plus au sein de notre Appellation... Lire la suite

  Publié le 07 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Visite et dégustation avec Jim Budd

  

  Fin juillet , échange de mail avec Jim Budd célèbre journaliste anglais nous demandant un rendez-vous le jeudi 13 Aout pour visiter notre Domaine . Lire la suite

  Publié le 22 août 2009 CUISINE, LE VIN

• Rencontre avec Andre Deyrieux

  

  Fin juillet , André Deyrieux consultant et créateur du site www.winetourisminfrance.com , magazine web consacré à l'oenotourisme a souhaité visiter le vignoble... Lire la suite

  Publié le 18 août 2009 CUISINE, LE VIN

• On me tire le portrait de Vigneronne blogueuse

  

  Rencontre sur le salon OFF des vignerons blogueurs pendant Vinexpo avec Ségolène Lefèvre , historienne du goût venu déguster, rencontrer les vignerons et... Lire la suite

  Publié le 11 août 2009 CUISINE, LE VIN

• Une petite pluie fine bénie des dieux

  

  Alors que nous subissons depuis plus d'une semaine des températures méridionales + ou - 30 °C accompagnées d'un vent chaud desséchant , une petite pluie fine... Lire la suite

  Publié le 03 août 2009 CUISINE, LE VIN

• Jouez avec nous

  GRAND JEU DE L'ETE DES VIGNERONS BLOGUEURS ... du 14 juillet au 14 septembre Pour participer , rien de plus simple il faut répondre à trois petites questions su... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2009 CUISINE, LE VIN