Sacha

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  Les cornilles sont de petits haricots blanc et noir autres noms : niébé ou dolique à oeil noir leur origine : l'afrique et l'amérique du nord .. Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2009 CUISINE

• Moelleux aux châtaignes et aux poires

  

  Recette pour : 6 persCuisson : à 180° 25 mn ( four ventillé )Il faut :6 poires150 g de crème de marron recette ici 100 g de beurre pommade2 oeufs50 g de... Lire la suite

  Publié le 19 novembre 2009 CUISINE

• Tatin de poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette

  

  Tatin de poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette Il y a quelques jours ou semaines je publiais la recette des poires au sirop de gingembre et piment... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Mini-cakes à la carotte et cumin

  

  Pour 10 mini-cakes Préparation : 10 mnCuisson : 25 mn Il faut :1 yourt nature " ou l'équivalent en fromage battu "500 g de carottes jeunes 3 oeufs 3 càs... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2009 CUISINE

• Crumble champêtre

  

  Recette pour : 4 pers Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mnIl faut :5 saucisses aux herbes4 belles pommes de terre1 tomate " ou 4 càs de sauce tomate cuisinée à l... Lire la suite

  Publié le 13 novembre 2009 CUISINE

• La millasse

  

  Recette pour une tarte ou 8 tartelettes Temps de cuisson : 35 mnPour la pâte à tarte Il faut :250 g de farine1 oeuf100 g de beurre1/2 verre d'eau " très froide... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2009 CUISINE

• Crumble pommes-coings au cidre

  

  Recette pour : 4 pers Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn pour les coings et 30 mn à 180 ° pour le crumble Il faut :5 pommes 1 coing " env 300 g "100 g de... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2009 CUISINE

• Estouffade camarguaise

  

  Recette pour 5 pers Temps de marinade : 48 heures Cuisson : 2 h 30 mn Il faut :1.250 kg de boeuf " gardiane " j'ai mis du boeuf ... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2009 CUISINE

• Images d'Automne

  

  A Diane .... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2009 CUISINE

• Gâteau Bundt au potiron et aux noix

  

  Le gâteau Bundt au potiron et aux noix J'ai trouvé cette superbe recette chez Hélène de Cannes du blog :Mais qu'est-ce qu'on mange ce soir Pour le gâteau :Il... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2009 CUISINE

• Brownies au chocolat blanc et au gingembre confit

  

  Il faudrait tout de même ramasser les feuilles mortes ! oui ...mais ......j'avais également très envie de faire des brownies au gingembre et chocolat blanc cett... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2009 CUISINE

• Les Gorges de Kakuetta : un voyage au pays des canyons

  

  Les Gorges de Kakuettaen Haute Soule en basque " Basabürüa " Le Grand EtroitQuelques mètres seulement séparent à peine les deux versants de la failleDes parois... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2009 CUISINE

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  Ce plat traditionnel était servi à Espelette les jours de foire ou de marchéJ'ai cuisiné deux versions différentes de ce plat Une avec du veau et la deuxième... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2009 CUISINE

• Crème de châtaignes à la fève Tonka

  

  Cuisson : 1h 15 mnPour 1. 600 g de fruits cuits et décortiqués cela m'a donné 2 kg de crème de châtaignes Mesure pour 500 g de fruits 500 g de châtaignes 500 g... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE

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  Publié le 11 octobre 2009 CUISINE

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  Publié le 10 octobre 2009 CUISINE

• Tarte à la mirabelle et spéculoos

  

  Tarte à la mirabelle et spéculos Pour la semaine de la prune organisée par le blog : Péchés mignons Recette pour : 6 persPréparation : 25 mn + 30 mn de repos... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2009 CUISINE

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  Recette pour : 4 à 6 pers Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn " env" Il faut :400 g de St Morêt 500 g de sauce piperade basquaise 2 courgettes moyennes ou une... Lire la suite

  Publié le 09 octobre 2009 CUISINE

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  Recette pour : 4 persPréparation : 30 mnCuisson : 1 h 30 mnIl faut 1 kg de porc dans le filet , taillé en dés de 2 cm1 gros oignon émincé2 gousses d'ail... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• La villa Arnaga d ' Edmond Rostand à Combo les bains

  

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  Publié le 03 octobre 2009 CUISINE