Sabrina

DERNIERS ARTICLES (427)

• Gâteau au chocolat fourré d’une crème au parfum exotique et aux framboises

  Vous pensez sûrement que ce gâteau fait très fille, très “girly” comme certains diraient…c'est normal ! Il était destiné à une petite fille qui fêtait ses 7... Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Muffins aux saveurs d’automne, coeur de prune

  Voici ma recette de muffins pour le Muffins monday #11. Le thème étant l'automne, j'ai été très inspirée car j'aime beaucoup toutes ses saveurs qui rappellent... Lire la suite

  Publié le 10 novembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Moelleux au chocolat coeur de nougat et son coulis de framboises

  Pour 6 moelleux Ingrédients 3 oeufs 150g de chocolat noir (à 66% de cacao si possible) 100g de beurre 75g de sucre 75g de farine 6 carrés de chocolat 6... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Madeleines au chocolat et aux noisettes (sans jaunes d’oeufs)

  

  De délicieuses madeleines au bon goût de noisettes associé au chocolat, que demander de plus ?! Pour info, cette recette est celle du célèbre Joël Robuchon. Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Brioche de Saint-Genix

  En version individuelle Ingrédients 250g de farine 3 oeufs (petits) 25ml de lait 30g de sucre en poudre 1cc de sel 1 sachet de levure boulangère 150g de beurre... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Mousse de citron au mascarpone et sa gelée d’agrumes sur fond de framboises

  Ingrédients 250g de mascarpone 5cl de crème liquide fouettée 5cl de jus de citron (environ 2 citrons) 3 cs de sucre 1g d'agar-agar (ou 1/2 feuille de gélatine... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2008 CUISINE, RECETTES

• Croissants et pains au chocolat

  

  J'ai fait ces viennoiseries, pour la 3ème fois seulement (faites donc preuve d'indulgence svp ), il y a une dizaine de jours. On peut la faire sans l'oeuf mais... Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Cookies aux noisettes et aux éclats de caramel

  Je détiens la base de cette recette depuis l'adolescence. Ces cookies, même simples, raviront vos palais. Pour une vingtaine de cookies Préparation : 10... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Cookies aux noisettes

  Je détiens la base de cette recette depuis l'adolescence. Ces cookies, même simples, raviront vos palais. Pour une vingtaine de cookies Préparation : 10... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Cookies aux pralines

  Je détiens la base de cette recette depuis l'adolescence. Ces cookies, même simples, raviront vos palais. Pour une vingtaine de cookies Préparation : 10... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Mille-feuilles

  Ingrédients Pâte feuilletée Crème pâtissière Sucre glace ou glaçage (sucre glace + eau) Préparation 1) Préparez la crème pâtissière. Elle doit être bien... Lire la suite

  Publié le 29 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Pâte feuilletée (en photos)

  Après quelques années d'hésitation, je me suis enfin lancée dans la réalisation de la pâte feuilletée ! Comme moi, vous croyez que c'est compliqué et très long ... Lire la suite

  Publié le 28 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Moelleux au chocolat (sans jaunes d’oeufs)

  Je faisais ce gâteau quand j'avais une quinzaine d'années. Je ne l'avais plus fait depuis plusieurs années (un oubli ! J'ai retrouvé la recette dans un vieux... Lire la suite

  Publié le 25 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Crème au chocolat

  Préparation : 10 minutes Ingrédients 25cl de lait 25cl de crème liquide 4 jaunes d’œufs 80g de sucre 175 g de chocolat noir à 70% de cacao Préparation Battez le... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Le gâteau de Gusteau (”Ratatouille”)

  Voici le gâteau au chocolat réalisé par mon fils de 3 ans et moi-même hier, mercredi. Ingrédients 4 oeufs 100g de sucre (on en a mis 70g) 200g de beurre 200g... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Mousse de châtaigne (ou de marrons)

  Cette mousse est divine! J'ai été moi-même étonnée de cette découverte. Elle ressemble beaucoup à celle du commerce mais… fait maison c'est encore meilleur! Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Cette mousse est divine! J'ai été moi-même étonnée de cet...

  Cette mousse est divine! J'ai été moi-même étonnée de cette découverte. Elle ressemble beaucoup à celle du commerce mais… fait maison c'est encore meilleur! Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Mousse au chocolat blanc et à la noix de coco

  Voici une mousse testée cet été mais dont j'avais oublié la photo dans l'appareil. Je ne suis pas une addict de chocolat blanc (loin de là), c'est pour cela... Lire la suite

  Publié le 13 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Cornes de gazelle

  Il existe différentes façons de faire les cornes de gazelle. Je vous donne ici deux façons de faire (avec blanc d'oeuf et sans blanc d'oeuf). Lire la suite

  Publié le 07 octobre 2008 CUISINE, RECETTES

• Tartelettes à la fraise

  Ingrédients Pâte sablée Confiture Préparation Préparez la pâte sablée comme indiquée sur la page “pâte sablée“. Après l'avoir laissé reposer, préchauffez le... Lire la suite

  Publié le 07 octobre 2008 CUISINE, RECETTES