Sabinelascall
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Kestumijotes
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Se blog se veut un "plum(e)pudding" : il mêle mes meilleures recettes de cuisine à une sélection de textes littéraires en rapport avec la nourriture.
DERNIERS ARTICLES (36)
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CANAPES A L'AVOCAT pour une vingtaine de canapés
Ingrédients - 3 avocats mûrs - 1 échalote - 10 tranches de pain de mie anglais (pain complet) - un trait de jus de citron - sel - poivre du moulin Matériel -... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
PETITES VERRINE POIRE MIEL pour 4 personnes
ingrédients - 4 petites poires (genre Conférence) - quatre cuillers de miel matériel - verrines à couvercle hermétique (pour garder les sucs) ; à défaut des... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
PETITS CRUMBLES pour 4 personnes
ingrédients - deux pommes (Golden, Chanteclerc...) - 3 cuillers à soupe de sucre roux (cassonade) - 80 g de farine - 60 g de beurre salé (mesures approximatives... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
SOUPE FAÇON MINESTRONE pour 6 personnes
ingrédients - 3 carottes - 2 pommes de terre - 1 navet - 4 ou 5 gousses d'ail (non pelées) - une poignée de lentilles vertes - une pincée de curry - 1 feuille d... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
PATATAS CON VINO (pommes de terre au vin blanc) pour 2 personnes
Ingrédients - une dizaine de petites pommes de terre à chair ferme - 200 g de chorizo non tranché - 50 g de ventrècle - 4 petits poivrons verts allongés, comme... Lire la suite
Publié le 23 novembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
SOUPE AU POULET pour environ 2 ou 3 litres
ingrédients - une carcasse de poulet - deux pommes de terre - deux carottes - un poireau - un navet - 3 gousses d'ail pelées - une feuille de laurier - une bonn... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
TACOS AU POULET SAUCE PIQUANTE pour 6 personnes
Ingrédients - environ 6 pains tacos - restes de poulet cuit - 20 cL de coulis de tomate - 1 oignon - 1 poivron vert - épices mexicaines ou : basilic, herbes de... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
GNOCCHI VERDI pour 4 personnes
ingrédients Pour les gnocchis - une dizaine de pomme de terre de taille moyenne, de chair farineuse (genre bintje, jamais des pommes de terre nouvelles) -... Lire la suite
Publié le 19 novembre 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
PANCAKE AUX FLEURS D'ACACIA pour 3 personnes
Attention : repos de la pâte 1 H ingrédients une trentaine de hampes florales d'acacia 1 oeuf 75 g de farine 50 g de sucre en poudre (ou deux cuillers à soupe d... Lire la suite
Publié le 22 mai 2008 -
Petit dip mousseux au cumin
Attention: réfrigération de plusieurs heures Ingrédients - 10 cL de crème fraîche épaisse à 30 % de mat. grasse - une pincée de cumin en poudre - une pincée de... Lire la suite
Publié le 04 mai 2008 -
VELOUTE DE COURGETTES pour 3-4 personnes
Ingrédients - 2 courgettes - 1 pomme de terre - 1 petit oignon jaune - 2 gousses d'ail - 2 ou 3 belles cuillers à soupe de crème fraîche épaisse - sel et... Lire la suite
Publié le 05 avril 2008 -
SCONES pour environ 24 pièces
Ingrédients - 450-500 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 20 cL de lait entier - 2 oeufs - une demi cuiller... Lire la suite
Publié le 31 mars 2008 -
FOUGASSE GOURMANDE pour 2 personnes
Attention : repos de la pâte d'environ 3 h Ingrédients - 250 g de farine - un sachet de levure de boulanger - 15 cL d'eau tiède - une cuiller à café de sel fin ... Lire la suite
Publié le 26 mars 2008 -
PETITS SOUFFLES AU ROUGET BARBET ET LEUR SAUCE PIQUANTE pour 2 personnes
Ingrédients - 1 gros oeuf - 50 g de filet de rouget barbet - deux belles cuillers à soupe de crème fraîche épaisse - une petite cuiller à soupe rase de farine... Lire la suite
Publié le 22 mars 2008 -
ECRASE DE BANANE ET DE PETIT SUISSE AU CACAO AMER pour deux personnes
Ingrédients - 2 petits suisses - une banane - deux cuillers à café de cacao amer en poudre Matériel - une fourchette Ecrasez grossièrement la banane et... Lire la suite
Publié le 22 mars 2008 -
PUREE DE CAROTTE MAISON A L'AIL ET AU CUMIN pour 2 personnes
Ingrédients - 4 carottes - 2 petites pommes de terre - 2 gousses d'ail - un brin de romarin sec - une feuille de laurier séché - une cuiller à café de cumin - 2... Lire la suite
Publié le 16 mars 2008