Rouda
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Ma cuisine d'hier et d'aujourd'hui
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cuisine algérienne, orientale et occidentale,recettes simples et testées : patisserie algérienne et de tous horizons, pains et viennoiseries,entrées, salades, pâtes et douceurs sucrées... d'ici et d'ailleurs
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Cocas algériennes
Ce sont de chaussons à base de pâte feuilletée chez le boulanger et plutôt, brisée si elle est préparée à la maison, elle prend alors le nom de bourek beladjin... Lire la suite
Publié le 04 mars 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Croquettes de Thon
Voici une délicieuse petite entrée piquée au formidable blog "Absolutly delicious with Soulafa" que je remercie au passage. Ces croquettes sont un pur... Lire la suite
Publié le 03 mars 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Marqua hara
Il est de coutume dans les familles algéroises de préparer ce bouillon pour la femme qui accouche, lors de la célébration du 7ème jour d'une naissance et aussi... Lire la suite
Publié le 02 mars 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Tlitli de Houria de fatafeat
Pour le mouloud j'avais envie de préparer rechta malheureusement par manque de temps, je n'ai pas pu la faire et en cherchant un peu sur le net, je suis tombée... Lire la suite
Publié le 28 février 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Enfin de retour et bonne fête à tous les musulmans!
Désolé pour ce long silence indépendant de ma volonté. Un opérateur "fantôme" a écrasé ma ligne sans aucune raison valable et aprés plus d'un mois d'attente,... Lire la suite
Publié le 27 février 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Gigot d'agneau au four
Je partage avec vous ma façon de préparer le gigot d'agneau arômatisé aux épices orientales qui est sans prétention, un délice et surtout inratable! Lire la suite
Publié le 10 janvier 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Velouté de courgette
Une soupe qui réchauffe est toujours la bienvenue surtout par ce temps glacial. Ce Velouté est crémeux et onctueux et surtout délicieu pourtant je ne suis pas... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Ragoût de pomme de terre
Voici une délicieuse recette très rapide et surtout délicieuse. Cette façon donne des pommes de terre très fondantes et parfumées. Idéal pour accompagner un... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Cake aux olives en partenariat avec Croc'frais
Il y a quelques temps, j'ai reçu un petit colis gourmand de la part de Croc'frais que je remercie beaucoup au passage pour sa gentilesse et surtout pour sa... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Forêt noire en verrines
Pour les gourmands comme moi, un dessert vite fait pour un résultat divin!!!!!Ingrédients:un reste de biscuits au chocolat , ou simplement des biscuits types... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Bûche façon forêt noire
La recette me vient aussi de Choumicha. La bûche était délicieuse et a eu beaucoup de succès.Le seul hic c'est au moment de la décoler, j'ai eu quelques soucis... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Bûche amande-coco
La semaine dernière en zappant de chaine, je suis tombée par hasard sur une émission de Choumicha qui proposait une bûche au coco. Lire la suite
Publié le 04 janvier 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Mes bûches pour cette année
Voici quelques recettes concoctées ces derniers jours malgrés que je manque terriblement de temps mais, je n'ai pas chomé lol! Une bûche amande-cocoune autre... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2010 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Brochettes de poulet au sésame
je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et très bonne. Il s'agit de brochettes de poulet au sésame et un riz aux saveurs orientales. Lire la suite
Publié le 08 décembre 2009 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Kikaat lanbout et halwat attabaa
Ces dernières années avec la vague des nouveaux modèles de gateaux, on a oublié beaucoup de bonnes vieilles recettes. C'est dommage car elles sont excellentes,... Lire la suite
Publié le 05 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Ghribiya à la pistache
Restant toujours dans les recettes de ghribiya et cette fois-ci encore une recette de Madame Bouhamed,eh oui je ne râte presque jamais ses émissions. Lire la suite
Publié le 04 décembre 2009 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Ghribiya algéroise
Il existe mille et une recette de ghribiya à base d'huile, de smen, de beurre, avec ou sans oeufs, avec des amandes, cacahuette, pistache, de la noix de coco,... Lire la suite
Publié le 04 décembre 2009 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Khobz el Aîd
Il est de coutume dans la plupart des familles algériennes de préparer "sbah el Aîd" pour le petit déjeuner du pain maison "Khobz el aîd" au bon goût de l'anis... Lire la suite
Publié le 01 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Petit menu pour un grand jour de fête
Cette année, par manque de temps, je n'ai pas fait grand chose pour sbah el Aîd mais, si non, pour le manger ma table était bien riche alhamdou li Allah. Lire la suite
Publié le 28 novembre 2009 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES -
Délice poire mascarpone
Un délicieux entremet poire-mascarpone très frais et surtout pas trop sucré que j'ai préparé il ya quelques temps et que je n'ai pas pu publier suite à... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2009 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES