Prisca

DERNIERS ARTICLES (185)

• Crumble gourmand pommes et ananas

  

  Quand j'ai élaboré cette recette, je n'avais qu'une idée en tête : réaliser un dessert hyper gourmand pour combler mon envie irrépressible de sucre, et ce avec... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Purée forestière de patates douces

  

  Pour accompagner mon gigot, je me suis lancée dans une purée maison. Puisque j'avais un sachet de champignons surgelés, j'ai improvisé cette version... Lire la suite

  Publié le 23 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Gigot d’agneau au piment et au gingembre

  

  Ce dimanche là avait commencé comme un dimanche ordinaire. Réveillés de très bonne heure par ti-boug* , Kokoy** et moi avions eu la même idée réconfortante... Lire la suite

  Publié le 21 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Salut l'artiste...

  

  Patrick Saint-Eloi, 20 octobre 1958 - 18 septembre 2010 Ce matin, la nouvelle est tombée. Patrick Saint-Eloi chanteur guadeloupéen et ex-membre du groupe Kassav... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Coq local aux pruneaux et à la bière blonde

  

  Pour changer de l'habituel poulet de la semaine, j'aime de temps en temps cuisiner du coq. Les antillais qui me lisent le savent, ici traditionnellement on le... Lire la suite

  Publié le 17 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Soul food... Quiche lorraine à ma façon

  

  Cette recette est une petite dédicace aux étudiants dont c'est la première année loin de leur famille. J'y pense en fait parce que c'est le cas pour ma petite... Lire la suite

  Publié le 15 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Ma Cuisine Créole rouvre ses portes !

  

  C’est la rentrée… ici aussi ! Après des mois d’absence il me tardait de vous retrouver. Pour mon plus grand plaisir et pour le vôtre aussi je l’espère, Ma... Lire la suite

  Publié le 08 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Mes ateliers de cuisine… c’est fini

  Il n’y aura pas de rentrée pour mes ateliers de cuisine antillaise à domicile. Vous êtes nombreux à vous être intéressés à mes ateliers et je vous en remercie. Lire la suite

  Publié le 06 septembre 2010 CUISINE, DOM-TOM

• A bientot

  

  Avant toute chose, je vous souhaite à tous une très belle année ! Que 2010 vous apporte Douceur, Bonheur -grand et petits- et Éclats de rire. Du côté de Ma... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2010 CUISINE, DOM-TOM

• Nwèl o péyi

  

  RETROUVEZ MES NOUVELLES RECETTES SUR www.macuisinecreole.fr Aaaah, ça y est : les peintures sont sèches et mon petit électroménager a retrouvé sa place...... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Mes pâtés de Noël aux fruits de mer et St-Jacques

  

  RETROUVEZ MES NOUVELLES RECETTES SUR www.macuisinecreole.fr Aaaah, ça y est : les peintures sont sèches et mon petit électroménager a retrouvé sa place...... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Pâtés cochon créoles traditionnels

  

  RETROUVEZ MES NOUVELLES RECETTES SUR www.macuisinecreole.fr Aaaah, ça y est : les peintures sont sèches et mon petit électroménager a retrouvé sa place...... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Express...

  

  RETROUVEZ MES NOUVELLES RECETTES SUR www.macuisinecreole.fr Aaaah, ça y est : les peintures sont sèches et mon petit électroménager a retrouvé sa place...... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Colombo de porc

  

  Pour rester dans la série des grands classiques créoles, vous connaissez sans doute le colombo de poulet, et peut être même en avez-vous déjà gouté... lire la... Lire la suite

  Publié le 24 novembre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Acras de crevettes aux piments doux

  

  Quand on dit cuisine créole, on pense presque toujours "acras de morue, boudins créoles et ti'punch... " et pour cause, se sont des classiques indémodables... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Un petit tour...

  

  ... et puis revient ! Allez, je reconnais que j'ai très peu cuisiné ces dernières semaines mais que voulez-vous... quand le rythme s'accélère, il est parfois... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• 20 ème Journée internationale du créole

  

  Image : http://www.keditions.com/Couv' du livre Piétè-a de Léotin Térèz Editions K - Adaptation créole de l'Avare de Molière Ma langue maternelle ? Lire la suite

  Publié le 28 octobre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Smoothie fraises, ananas et vanille des îles

  

  Une envie irrépressible de fraîcheur, voilà comment ce smoothie a remplacé l'apéro-planteur et compagnie, traditionnel d'une petite soirée entre amis. Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Velouté d'épinards au curry

  

  Bon pour la santé et pour le moralQuand parfois j'ai l'impression de ne plus avoir le temps de rien, j'ai recours à des recettes qui ont l'avantage d'être... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2009 CUISINE, DOM-TOM

• Ma pinacolada maison

  

  Un grand classique caraïbéen Apéro du vendredi chez des voisins, j'opte pour mon cocktail cocolactée fétiche : la Pinacolada. Grand classique des Antilles très... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2009 CUISINE, DOM-TOM, LE VIN, RECETTES, RECETTES SUCRÉES