Prisca

Conceptrice, rédactrice du site de cuisine antillaise Ma Cuisine Créole. Des recettes traditionnelles, des petites histoires et la Martinique tout simplement.
MES BLOGS
-
Ma cuisine créole
http://www.macuisinecreole.fr/
Carnet culinaire d'une martiniquaise où se partagent les recettes de cuisine antillaise traditionnelles, la cuisine du Monde revisitée à la "sauce créole" et des histoires d'une Antillaise aux Antilles. Découvrez la Martinique autrement.
-
Ma (ancienne) cuisine créole
http://macuisinecreole.canalblog.com/
Depuis la Martinique, je vous offre ma cuisine créole; mon atelier du métissage culinaire où je partage mes recettes de cuisine antillaise, mes classiques du monde revisités à la "sauce créole". Découvrez la Martinique autrement.
DERNIERS ARTICLES (185)
-
Velouté surprise de lentilles vertes
Ici, les lentilles comme les haricots rouges accompagnent la plupart de nos plats traditionnels. Servir un ragout avec des légumes pays ou du riz sans leur... Lire la suite
Publié le 15 octobre 2009 CUISINE, DOM-TOM -
Burger de poulet tandoori
Mes burgers épicés façon Bollywood !Je reviens avec une nouvelle recette pleine de pep's ! J'ai un peu tardé à la publier car je me remettais du ti-nain-morue d... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2009 CUISINE, DOM-TOM -
Soul food... Ti nains, morue et oignons marinés
Lorsque Jean-Claude NAIMRO m’a demandé de lui préparer un tinain lanmori, j’étais enchantée à plus d’un titre. D’abord parce que c’est un plat vraiment simple... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2009 -
Rencontre culinaire avec Jean-Claude NAIMRO
Mon premier invité et parrain de cette rubrique est un artiste martiniquais passionné et passionnant: Jean-Claude NAIMRO membre du légendaire groupe KASSAV’. Lire la suite
Publié le 01 octobre 2009 -
Cupcakes fondants au chocolat et à la doucelette
Il y a quelques années, je suis tombée en arrêt devant la recette des fondants de Gloubiblog. Elle m'avait scotchée avec ses petites merveilles au chocolat et... Lire la suite
Publié le 29 septembre 2009