La P'Tite Cuisine De Pauline

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  Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore et que je fais très souvent : une délicieuse tarte tatin aux poivrons et à la tapenade. Lire la suite

  Publié le 18 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux Reine-Claude

  

  En fin d'été je prépare souvent des tartes aux prunes, la tarte aux Reine-Claude fait partie des tartes que je préfère. Une bonne pâte, beaucoup de fruits et... Lire la suite

  Publié le 16 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Tarte à la banane

  

  Aujourd’hui je vais vous parler d’un fruit que j’adore, et que j’ai toujours dans ma corbeille à fruits mais que bizarrement je ne cuisine pas beaucoup : la... Lire la suite

  Publié le 13 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Caviar d’aubergine

  

  Bien que les températures se soient beaucoup rafraîchies ces derniers jours même en Provence, pas question de passer en mode automne sur le blog avant la fin... Lire la suite

  Publié le 10 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Tatin de tomates au balsamique

  

  Une délicieuse tarte tatin aux tomates caramélisées au balsamique ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 7 ou 8 belles tomates 3 cuill. à soupe d’huile... Lire la suite

  Publié le 09 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Fougasse aux légumes grillés

  

  Une belle fougasse bien moelleuse ! Ingrédients pour une fougasse : Pâte : 300 gr de farine 20 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulangerie 4 cuillères à... Lire la suite

  Publié le 02 septembre 2019 CUISINE, RECETTES

• Moelleux aux abricots

  

  Visiblement mon moelleux aux fruits d'été vous a beaucoup plu, alors cette fois-ci j'ai tenté une version avec seulement des abricots, et c'était tout aussi... Lire la suite

  Publié le 30 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Confiture de pêches

  

  Sur les marchés on trouve encore de beaux fruits d'été. J'ai trouvé il y a quelques jours de belles pêches déclassées (c'est celle que je préfère, elles sont... Lire la suite

  Publié le 29 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Et si vous passiez votre CAP Cuisine avec le Centre Européen de Formation ?

  

  Sur les réseaux sociaux et en commentaire vous êtes nombreux à me demander ce que je fais dans la vie et si j’ai une formation de cuisine, et bien pas du tout ! Lire la suite

  Publié le 28 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Ratatouille

  

  Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est un peu long à préparer mais tellement bon ! J'en fais très souvent et toujours en grosse quantité et... Lire la suite

  Publié le 28 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Gâteau aux fruits

  

  Un bon gâteau aux fruits à préparer avec les fruits de saison que l'on a sous la main (pêches, abricots, prunes, cerises, poires, framboises,...), plus il y a d... Lire la suite

  Publié le 27 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Tarte moelleuse aux pêches

  

  Une tarte aux pêches bien moelleuse, inspirée de ma tarte suisse aux pommes. Mi-tarte mi-gâteau, on peut aussi bien la servir en dessert, accompagnée d'une boul... Lire la suite

  Publié le 23 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Salade de légumes grillés

  

  Une entrée toute en couleur, que l'on peut servir comme antipasti, en entrée ou pour accompagner des grillades ou du poisson. La réalisation est un peu longue... Lire la suite

  Publié le 22 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Salade de tomates à la burrata

  

  La salade tomate mozza, l'entrée incontournable de l'été, si simple à faire mais toujours réussi ! A quand on remplace la mozzarella classique par de la burrata... Lire la suite

  Publié le 21 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Tarte aux fruits d’été

  

  Une bonne tarte aux fruits d'été gorgés de soleil ! J'ai utilisé les dernières cerises, des pêches, des pêches de vignes et des abricots mais on peut varier... Lire la suite

  Publié le 20 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Abricots rôtis au miel

  

  L'été je ne me lasse pas de cuisiner les fruits , il suffit de pas grand chose pour les sublimer et en faire un merveilleux dessert. Lire la suite

  Publié le 16 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Spritz

  

  Le cocktail incontournable des aperitivos italien ! Peu alcoolisé, frais et désaltérant le Spritz est une boisson très prisée en Italie et sur toutes les... Lire la suite

  Publié le 15 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Clafoutis au nectarines

  

  La nectarine est un de mes fruits d'été préférés pourtant je ne pense jamais à les utiliser en pâtisserie, j'utilise toujours des pêches. Lire la suite

  Publié le 14 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Terrine de courgettes au basilic

  

  Une belle entrée estivale qui peut se servir aussi en accompagnement de grillade. Je fais souvent des terrines ou des flans l'été (aubergines, courgettes,... Lire la suite

  Publié le 08 août 2019 CUISINE, RECETTES

• Soupe de pêches à la verveine

  

  Un dessert bien frais, très parfumé, parfait pour l'été ! Ingrédients pour 6 personnes : une poignée de feuilles de verveine bien fraiches 6 belles pêches... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2019 CUISINE, RECETTES