Piroulie
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Hallot sans œuf à l'eau gazeuse et nouveau façonnage
J'ai déjà fait des beignets : clic et une pizza à l'eau gazeuse : clic et comme j'ai trouvé la pâte très légère, j'ai donc essayé cette méthode avec mes... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Boules de Berlin de P. Hermé
J'ai reçu plusieurs messages de personnes ayant du mal à faire lever leur pâte en beignets.En effet, plus une pâte contient d'oeufs et de matières grasses plus... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Velouté de champignons aux courgettes
Je n'arrivais pas à trouver une recette de velouté de champignons qui me plaise jusqu'à ce que mon amie Line Hattab me suggère d'ajouter des courgettes à ma... Lire la suite
Publié le 30 novembre 2014 CUISINE -
Boulettes de viande aux oignons
C'est ma première recette de viande sur le blog car je n'en fais pratiquement jamais. Je remercie ma fille Annaelle pour son aide et ses conseils ainsi que mon... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Tartelettes au chocolat avec une ganache foisonnée
J'ai plusieurs recettes de tartelettes au chocolat sur le blog et j'avais envie d'essayer de les faire avec une ganache foisonnée. Lire la suite
Publié le 15 novembre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Cédrats confits (confiture d'étrog)
Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé presque la même méthode que pour faire les orangettes : j'ai étalé la cuisson sur plusieurs jours pour que le sucre... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Opéra framboise d'Annaelle
Ma fille Annaelle a fait cet opéra à plusieurs reprises et toujours avec succès et je suis toujours très fière de ses magnifiques entremets ! Lire la suite
Publié le 26 octobre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
le livre "tarte" d'Isabelle
Je viens de recevoir le dernier livre de mon amie Isabelle Lambert créatrice du célèbre blog "Les gourmandises d'Isa". Tarte, c'est plus de 100 recettes salées... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Fondant ultra moelleux à la noix de coco : ma meilleure recette
Ce gâteau est une recette à tester absolument si vous êtes fan de noix de coco et même si vous ne l'êtes pas !!! Il est délicieux, fondant, très moelleux et... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Cake ultime au citron de Bernard : le parfait cake au citron
C'est sur l'excellent blog de Bernard que j'ai trouvé la recette de ce cake au citron qui est effectivement parfait !Il est non seulement délicieux mais d'une... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Tartelettes à la frangipane d'après les recettes de C. Michalak
Pour réaliser ces tartelettes à la frangipane j'ai utilisée l'excellente recette de pâte à tarte de Christophe Michalak : clic et la frangipane qu'il utilise... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Confiture de figues à la vanille
Avec la confiture de mirabelles, la confiture de figues est une de mes préférées.Il existe plusieurs méthodes de cuisson et j'ai choisi celle qui se prépare la... Lire la suite
Publié le 28 septembre 2014 CUISINE -
Entremets avec ganache au chocolat et crème pralinée
Cette recette d'entremets est un peu longue à préparer mais pas compliquée à faire.Il a été très apprécié par tous mes convives et si vous aimez le praliné et l... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Verrines spéculos citron
C'est ma fille Annaelle qui a réalisé ces délicieuses verrines qui sont faciles à faire et ne nécessite pas de cuisson au four. Lire la suite
Publié le 14 septembre 2014 CUISINE -
Conseils pour réussir vos hallots, vos pains briochés et vos brioches
Dans ce billet je ne donne pas de recette, mais un certain nombre de conseils pour vous aider à réussir vos hallots (pain brioché) et brioches. Lire la suite
Publié le 31 août 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Sorbet citron-menthe d'Olivia
Un sorbet à faire absolument en été car il est très rafraîchissant et facile à préparer (mais long à congeler!).Vous pouvez le faire sans sorbetière, par... Lire la suite
Publié le 06 août 2014 CUISINE, RECETTES -
Le Pleyel : un excellent cake au chocolat qui a fait le tour de la blogosphère
Je réédite cette recette qui avait fait le tour de la blogosphère il y a quelques années et qui a fait l'unanimité chez tous ceux qui l'ont testée. Lire la suite
Publié le 03 août 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Cake moelleux à la pistache
Comme vous avez pu le constater je fais très souvent des cakes car c'est facile et rapide à préparer et très agréable à déguster au moment du goûter avec une... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2014 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Mini kougels aux pommes de terre et patate douces
Ces mini-kougels sont parfaits pour accompagner viandes, poulet ou poisson, ils sont faciles à faire, délicieux et originaux.J'ai l'habitude de faire le kougel... Lire la suite
Publié le 29 juin 2014 CUISINE -
Fondant mi-cuit au chocolat
Il y a longtemps que je n'ai pas posté de nouvelle recette par manque de temps et j'en ai choisi une très simple, classique et inratable que même les pâtissière... Lire la suite
Publié le 22 juin 2014 CUISINE