Piroulie
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Lekah #2 : Cake au miel, à la cannelle et au thé ultra-moelleux
Je viens de tester une nouvelle recette de cake au miel pour Roch Hachana et j'ai été obligé d'en refaire car il a obtenu beaucoup de succès chez moi ! Lire la suite
Publié le 26 septembre 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Roch Hachanah 5772/ 2011 : Quelques recettes salées et sucrées
Les fêtes de Roch Hachanah auront lieu cette année Jeudi 29 et Vendredi 30 Septembre et je vous propose un récapitulatif de quelques recettes de mon blog. Lire la suite
Publié le 24 septembre 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Hallah (pain brioché) sans oeuf avec un façonnage facile et rapide
Je n'avais jamais fait et je n'étais même pas tentée par une recette de halla sans oeuf jusqu'à ce qu' Ilana A. m'ait envoyé un mail dans lequel elle me disait... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Gâteau aux pommes #4 très fruité : Bolzano apple cake
C'est chez Sandra que j'ai trouvé cette excellente recette que je referai probablement pour Roch Hachana. Ce gâteau contient beaucoup de pommes, il est donc trè... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Tartelettes au chocolat et à la menthe fraîche
C'est après avoir dégusté des chocolat avec ganache à la menthe fraîche que j'ai eu l'idée de faire ces tartelettes.Elles sont délicieuses en version parvée... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Pavés de saumon laqués à la sauce soja, au miel et au sésame
Une recette originale et facile à faire qui a remporté un vif succès dans ma famille !INGREDIENTS- 4 pavés de saumon (600 à 700 g)- 3 échalotes- 3 à 4... Lire la suite
Publié le 04 septembre 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Crème brûlée à la vanille
Ces crèmes brûlées sont faciles à faire mais assez longues à cuire.Je me suis inspirée d'une recette de Pierre Hermé mais, à ma deuxième tentative, j'ai mis 5... Lire la suite
Publié le 28 août 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Confiture de mirabelles de Christine Ferber
La confiture de mirabelles de Christine Ferber que j'ai trouvé dans le Larousse des confitures étant à base de sirop, j'ai préféré testé celle que Guylaine et j... Lire la suite
Publié le 25 août 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Chouchou maison : cacahuètes pralinées
Faire ces chouchous à la maison ça n'est vraiment pas compliqué !C'est sur le blog de mon amie Rica que j'ai pris cette recette. Lire la suite
Publié le 21 août 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Cake aux pêches de Sophie Dudemaine
Cette recette provient du célèbre livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine et comme tous les cakes de ce livre que j'ai réalisés, il est excellent bien... Lire la suite
Publié le 17 août 2011 CUISINE, RECETTES -
Confiture de reines-claudes et quelques conseils pour réussir sa confiture
Pour faire cette confiture, je me suis inspirée de la technique de Christine Ferber mais j'ai mis moins de sucre qu'elle. J'ai utilisé des fruits bien... Lire la suite
Publié le 14 août 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Bouscoutou tunisien : une délicieuse génoise très moelleuse et bien parfumée
Ce gâteau ne fait pas partie de mes traditions culinaires puisqu'il est d'origine tunisienne.J'ai donc fait appel à mes amies et c'est Michelle Fitoussi qui... Lire la suite
Publié le 07 août 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Boulou aux amandes et aux raisins secs de Diane
Vous êtes nombreux à m'avoir réclamé ce fameux gâteau tunisien !J'en avais testé 2 recettes mais je les trouvais un peu trop secs et j'avais renoncé à en... Lire la suite
Publié le 03 août 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Quelques idées de recettes sans viande pour la semaine de ticha beav
Pendant les 9 jours qui précèdent ticha beav, qui a lieu cette année le 9 août, nous ne consommons pas de viande, j'ai donc fait une récap de quelques recettes ... Lire la suite
Publié le 30 juillet 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Courgettes et autres légumes farcies au riz : une recette pratique pour la...
Un plat que je fais au moins une fois par semaine en cette période de l'année où les étals des marchés regorgent de courgettes, poivrons, aubergines et tomates... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2011 CUISINE -
Levain naturel et pain complet au levain aux 4 céréales
J'ai toujours beaucoup aimé le pain au levain. C'est LE PAIN IDEAL aussi bien d'un point de vue gustatif que nutritif.- La fermentation au levain ne peut être... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Poulet light au citron, aux légumes et au thym d'Annaelle
Je prends la place de ma mère pour vous donner cette recette d'un plat que je réalise très régulièrement.Il est inspiré d'une recette du livre Quick and Kosher ... Lire la suite
Publié le 22 juillet 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Pâte à modeler maison
Quand mes petits enfants étaient chez moi, nous avons fabriqué ensemble de la pâte à modeler : c'est simple et rapide à faire. Lire la suite
Publié le 17 juillet 2011 CUISINE, CÔTÉ FEMMES -
Quiche parvée aux épinards et au saumon fumé # 2
Cette quiche est excellente et je l'ai préférée à celle de ma précédente recette car elle a un goût moins prononcé d'épinard. Même mon mari qui n'apprécie pas c... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2011 CUISINE -
Brioches à têtes (véritable brioche parisienne)
Je reposte cette recette (avec de nouvelles photos) qui est une des premières recettes de brioches du blog et que je fais très régulièrement. C'est ma recette... Lire la suite
Publié le 06 juillet 2011 CUISINE, RECETTES