Philcaumont
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CUISINE ET PLAISIR DES YEUX
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De la cuisine présentée avec humour pour reprendre goût aux casseroles sans se prendre la tête.
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Médaillons de filet mignon de porc sautés à la crème et pomme purée.
Quand on apprend à cuisiner, il faut passer par des choses simples, mais parfois, on peut faire joli dans la facilité. Trancher les médaillons, sauter au beurre... Lire la suite
Publié le 17 novembre 2012 CUISINE -
le chameau farci
Voici la recette qui clôture mon livre "Cuisine et plaisir des yeux", je l'ai écrite en relevant un défi. Mettre dix minutes pour créer une recette... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2012 CUISINE -
Bricks de langoustines au citron et sa sauce à la réglisse
30 Langoustines (grosses) 8 Feuilles de brick1 Citron vert1/2 Citron jaune180 gr de Beurre2 Oeufs1,5 dl Crème liquideRéglisse poudreSel finPiment de cayenne... Lire la suite
Publié le 15 septembre 2012 CUISINE -
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Me revoilou... C'est la rentrée, je reprends mon travail et je vais partager avec toi quelques recettes. Alors comme t'es pas encore remise de tes vacances, je... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2012 CUISINE -
Je relaye deux demandes d'emplois pour des personnes de m...
Je relaye deux demandes d'emplois pour des personnes de mon entourage. Dans les domaines de compétence suivants pour la première : _ Aide à domicile (CAFAD) _... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2012 CUISINE -
Un sel de qualite
A vous qui allez venir sur le littoral vendéen, je voudrais donner quelques explications sur la qualité du sel. Au fil de vos ballades vous serez... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2012 CUISINE -
Une salade au camenbert...
Même en été, une salade au fromage, ça passe tout seul. Il faut avouer que pour ce qui est de l'été, on se pose encore quelques questions. Donc voici ce petit... Lire la suite
Publié le 17 juillet 2012 CUISINE -
Velouté de carottes au munster, allumettes au pavot bleu
Tu l'auras remarqué, il fait froid, il tombe des cordes, et faute de bronzette sous les doux rayons du soleil, je te propose une petite recette qui va te... Lire la suite
Publié le 09 juin 2012 CUISINE -
Les recettes à venir sur ce blog
Après un moment de relâche, je vais enfin pouvoir vous redonner quelques recettes. Voici une liste des prochains rendez-vous, qui sera complétée ultérieurement ... Lire la suite
Publié le 09 juin 2012 CUISINE -
Pâte à tartiner type Nutella
230 gr de noisettes entières mondées 100 gr de sucre en poudre 50 gr de sucre glace 30 gr de beurre de cacao 20 gr d’huile de noisettes 230 gr de chocolat au... Lire la suite
Publié le 12 avril 2012 CUISINE -
Les chocolats de pâques par Floriane
Cinq nouvelles recettes simples et à la portée de tous. Achetez un kit pour chocolats en silicone. Vous en trouverez dans les magazins spécialisés mais aussi... Lire la suite
Publié le 08 avril 2012 CUISINE -
Concours photos
Une page Facebook vient d'ouvrir sur le thème du concours photographique. (lien en fin de post) Que vous soyez inscrit(e) ou non sur FB, vous pouvez la... Lire la suite
Publié le 17 mars 2012 CUISINE -
Amuse bouche
Après la visite d'un grand nombre de personnes aux portes ouvertes de l'établissement où je travaille, Voir ici, je dépose quelques recettes qui m'ont été... Lire la suite
Publié le 10 mars 2012 CUISINE -
Petits palets de chocolat façon mendiants.
Simples mais très agréables avec le café, nous avons réalisé ces petits palets de chocolat blanc et lait avec des cerneaux de noix, des amandes, des pistaches e... Lire la suite
Publié le 01 janvier 2012 CUISINE -
Les chocolats de Floriane
Pour son anniversaire, ma fille Floriane a reçu un kit pour réaliser des chocolats. Cet après midi nous avons fait des tests qui semblent concluants. Voici... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2011 CUISINE -
Petite brochette de mozzarella et crevette.
Et voilà, c'est reparti pour un tour ! Tu vas encore passer ton temps à te creuser la cervelle, à écumer les blogs en tous genres, à chercher dans tes vielles... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2011 CUISINE -
Le caramel c'est bon...
c'est souvent la hantise de la ménagère "de base". AÏEEEEEE !!! Pas sur la tête ! Bon, je retire : la hantise de la ménagère de moins de 50 ans. Je vois... Lire la suite
Publié le 04 novembre 2011 CUISINE -
GATEAU TOSCA (spécialité suédoise)
J'en avais parlé l'an dernier au cours d'une soirée en chaud et froid autour de noël. Voici la recette simple et vraiment très bonne. Lire la suite
Publié le 13 septembre 2011 CUISINE -
Des muffins salés avec Alexia !
Pour l'apéritif de ce soir, j'ai préparé des muffins salés, mais attention, pas tout seul ! ans l'histoire est venue se greffer un super commis de cuisine :... Lire la suite
Publié le 27 août 2011 CUISINE -
Surprise...
Quelle surprise ce matin en allant chercher le journal "Le courrier Vendéen", dans lequel je savais que parraissait un article me concernant : sur les affiches... Lire la suite
Publié le 25 août 2011 CUISINE