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Le blog de cuisine et mets
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" La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont ". Curmonsky
DERNIERS ARTICLES (348)
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Macarons chocolat-pistache
Pas très facile mais sublime Tous mes amis pourrons en témoigner, après plusieurs essai infructueux, j’ai persisté et aujourd’hui, je réussi... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Tartare de Saint-Jacques en cuillères
Apéritif de fêtes simple et qui fait son effet Une entrée très simple pour vos repas de fêtes, facile à faire et très gouteuse, voila de quoi bien commencer... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Crème d’artichaut à la truffe, Un plaisir simple pour les fêtes
Un plaisir simple pour les fêtes Une recette toute simple mais délicieusement parfumée, de quoi se réchauffer en ces froides nuit d’hiver, et de de bien... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Confiserie de Noël : les marrons glacés la recette
Vive noël et ses petits plaisirs Les confiserie de noël, les truffes, les chocolats, les petits biscuits, les fruits confits, les mignardises…, bien sur on... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Verrine crémeuse citron framboise
Vous n’aimez pas la buche ? Pas envie de la classique buche de Noël, envie d’un dessert léger et fruité, je vous propose cette sublime recette. Lire la suite
Publié le 19 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Pavé de veau rossini aux girolles
Une recette très originale. une recette authentique de la cuisine française revisitée, Modernisée par McCain, qui permettra m^me aux débutants (es) de faire... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Bûche chocolat et fraises tradition de Noël
J-6 pour le réveillon, aujourd’hui la traditionnelle buche. Le repas de Noël se termine en dégustant la bûche de Noël, cette tradition culinaire reproduit... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Étoiles à la cannelle Noël traditionnel Alsacien
Tradition de Noël, on retourne en Alsace avec les étoiles à la Cannelle ou Zimtsterne. Indispensable petits gâteaux du noël alsacien, on les trouve sur les... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Gaspacho au concombre, tomate verte et sa tuile de parmesan
Petites verrine fraicheur pour repas de fêtes. J-7, le réveillon approche, voici un petit amuse bouche sympathique et à la portée de toutes cuisinières ou... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Tradition de Noël : Le panettone
Tradition de Noël, aujourd’hui l’Italie avec le panettone. toutes les histoires qui raconte l’origine du panettone sont en fait des... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Cuillères de foie gras et chutney de mangue
J-10 Avez vous pensez à tout ? Voici une belle idée d’entrée en matière, l’apéritif est la première étape, il est très important, car il va donner l... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Recette de Noël en Provence : tian de cardons aux truffes
Cette recette est une de celles que l’on peut trouver dans la composition du Gros Souper de Noël, que l’on déguste en famille le 24 décembre au soir... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Tartine de truffe croque sel
J’aime la saison de la truffe noire en Provence (de mi-novembre à début mars), j’adore l’ambiance des marchés de Carpentras ou de Richerenches... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Messe des truffes à Richerenches, en Vaucluse en Provence
Dimanche 20 janvier 2013, à 10h30 (mais il est conseillé de venir dès 8h pour être sûr d’avoir une place) se tient la traditionnelle Messe de St Antoine... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Recette de Noël en Provence : la fougasse ou Pompe à huile
Noël Traditionnel Provençal. Sur la table des Treize desserts de Noël, que Pierre-Emmanuel a fort bien détaillés, on trouve la pompe à huile, ou fougasse. Lire la suite
Publié le 12 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Ebook 100 recettes de cuisine pour les fêtes
Besoin d’idées pour les fêtes ? Je vous propose un livre numérique ou ebook si vous préférez avec 100 recettes, et en plus à tout petit prix, disponible... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Noix de Saint-Jacques vapeur aux asperges et au Champagne
J-14 toujours des idées recette pour les fêtes. J’aime particulièrement les Saint Jacques, je vous offre donc cette nouvelle recette pour les fêtes,... Lire la suite
Publié le 11 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Mannala ou petit homme Noël Alsacien
La série Noël de nos régions. Après les 13 desserts de Provence, je vous propose les mannalas, brioche de noël en forme de petit homme, c’est une... Lire la suite
Publié le 11 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Le salon parisien de l’épicerie fine 14/16 decembre Paris
Réveillez vos papilles à la Porte de Versailles ! Le salon Saveurs des plaisirs gourmands joue les prolongations et prend ses quartiers à la Porte de... Lire la suite
Publié le 11 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Cuillères de foie gras en habit de pain d’épices et Chantilly de Carré Frais
J-15, Noël approche. Nous sommes toujours en alerte pour rechercher des idées pour vos repas de fêtes, celle ci nous semble simple, accessible à tous, et en plu... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2012 CUISINE, RECETTES