Ottoki
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Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...
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Vous trouverez des recettes perso, Thermomix, Demarle, MAP : pâtisseries, soupes, pains et viennoiseries... et mes coups d'coeur : Le Québec en photos, l' actualité franc-comtoise et ses événements gastronomiques et sportifs, sorties, spectacles d'ici ou d'ailleurs..
DERNIERS ARTICLES (647)
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Pain blanc sur poolish de Gatococo
Pain blanc provenant du livre de Gatococo "Atelier Pain"...pétri en machine à pain et cuit en cocotte...Je ne l'ai pas encore goûté mais d'aspect, il me plaît... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Yaourts saveur pain d'épices
Une petite recette très très proche de celle de Samania puisqu'elle utilise de la cannelle et du lait entier. Mr Ottoki en a pris un ce matin....voilà pourquoi... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Boules de Berlin de Pierre HERME
Ca faisait trrrrès longtemps que j'avais envie de préparer ces délicieuses boules de Berlin....J'ai ouvert LE Larousse des Desserts de Pierre Hermé et j'ai... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Donuts light
Des donuts light ??? Oui, oui, c'est tout à fait possible si ils ne cuisent pas dans l'huile... mais dans votre FOUR ! De cette façon, ces donuts seront beaucou... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Flans au chocolat noir au varoma
Voici MA version des flans au chocolat cuits dans le Varoma du TM31. J'ai fait 2 petits tests pour obtenir 8 flans....et avant d'arriver à la bonne... Lire la suite
Publié le 23 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Soupe thaïlandaise
Après la Chine, nous voici en Thaïlande ! Une soupe exotique très originale et vraiment excellente que je recommande à ceux qui aiment ce petit côté bien... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
WOK : Nouilles de riz au boeuf
Ce plat est vraiment très très simple à réaliser....et on a réellement l'impression de se retrouver au restaurant chinois.... mais pourquoi aller au... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Gratins de poireaux allégés au coulommiers
J'adoooore les gratins ! Je devrais en faire + souvent, surtout quand ils sont aussi légers que ceux-là... A midi, quel régal ! Préchauffer le four à... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Minicakes au rhum façon WW
Voilà une petite recette allégée dont vous raffolerez...préparée dans le TM31 et le Kitchenaid. C'est une recette WW de mon livre, que j'ai modifiée et adaptée... Lire la suite
Publié le 11 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Miche T65 de 1.660 kg aux graines de tournesol
Pétrissage : Kitchenaid Cuisson : cocotte en fonte au fourMensurations de la belle : 23 cm de diamètre, 13 cm de hauteur pour 1,660 kg. Coucou mes ami(e)s de... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Fondant chocolat aux oursons
Je sais très bien, vous allez dire : oh nooooon et le régime alooors ??? hé bien détrompez-vous car ces petits gâteaux-ci ne sont QUE pour les enfants....si si... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Jus oranges-carotte à la centrifugeuse
C'est pas très original vous allez dire, mais un bon p'tit jus d'oranges avec une carotte, rien de tel pour démarrer la journée....du bon pied !Dans la... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Gratin de quinoa aux courgettes
Recette perso d'après la base d'une recette existante, préparée au Thermomix. C'est d'une facilité déconcertante à préparer...on met tout dans le momix, on mixe... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Brioche des rois de Lalinette
Aujourd'hui, c'est l'épiphanie !!! Cette année, je me suis décidée à confectionner une belle brioche en forme de couronne. Comme sur les papotages Thermomix de... Lire la suite
Publié le 04 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Pain aux pommes, noix de coco et raisins (600 g)
Une nouvelle recette du livre "Le comptoir des pains".... Sur ce livre, je me régale avec les yeux, en regardant ses belles photos...et toutes les recettes me... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Que Choisir Janvier 2009...
C'est Deghi qui m'a donné envie de lire ce magazine car il y a un test sur 10 machines à pain et comme je m'intéresse de près au sujet...je voulais lire de... Lire la suite
Publié le 02 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Ca y est....
nous sommes rendus en 2009 !!!! Que cette année vous apporte tout ce dont vous rêvez.... Je m'efforcerai (je vais beaucoup me forcer, c'est sûr !!! hi hi hi )... Lire la suite
Publié le 01 janvier 2009 CUISINE, RECETTES -
Pain bis
Hier, je me suis fait encore plaisir en faisant une nouvelle miche de pain cuite en cocotte...C'est une recette provenant du livre "Le comptoir des pains" de... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Flognarde aux pommes
Ca fait longtemps que je réalise cette recette qui plaît à chaque fois... J'ai enfin pu poster une photo.... Recette "Saveurs" Dans le Thermomix 4 CS de sucre4... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2008 CUISINE, RECETTES -
Spritzbredle de Christophe Felder
Puisque pas très loin d'ici, nous sommes aux portes de l'Alsace, j'ai confectionné ces petits gâteaux traditionnels alsaciens que tout l' monde aime par chez... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2008 CUISINE, RECETTES