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  Publié le 03 septembre 2008 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 01 septembre 2008 CUISINE, LE VIN

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  Le soleil est de retour, enfilons les pagnes, direction l'Espagne, pour une cuisine d'inspiration ibère, même en été. Menu tapas, terre et mer, peu onéreux, mêm... Lire la suite

  Publié le 31 août 2008 CUISINE

• La nuit promet d'être belle...

  "... car voici qu'au fond du ciel Apparait la ... Saisis d'une sainte frousse Tout le commun des mortels Croit voir le diable à ses trousses! Lire la suite

  Publié le 30 août 2008 CUISINE

• VdV #17: des cailloux dans le vin

  

  17ème rendez-vous avec les Vendredis du vin, le grand rendez-vous francophone de la Bloglouglou, et pour cette session présidée par le Méchant Raisin, il va... Lire la suite

  Publié le 29 août 2008 CUISINE, LE VIN

• Vendanges 2008, la pêche!

  Premiers coups de sécateurs du côté des Grands Teppes, dans la Combe de Rotalier, en compagnie de Fanfan Ganevat, et premiers émois. La pêche, comme dirait les... Lire la suite

  Publié le 24 août 2008 CUISINE

• Du vieux à Châteauneuf et un Accueil toujours aussi bon...

  ... enfin, pas tant que ça! 2001, l'âge de la maturité, la fougue de la jeunesse en plus. Petite plan "Restau" estival au Bon Accueil de Malbuisson, après une... Lire la suite

  Publié le 22 août 2008 CUISINE

• Un éléphant dans une bouteille!

  Fitou 2001, Cuvée Jean Sirven, Domaine Bertrand-Bergé Vieux carignans, grenache et syrah, des rendements faibles, un élevage hyper luxueux! Lire la suite

  Publié le 17 août 2008 CUISINE

• L'Auberge Basque

  Une adresse de dernière minute, non inscrite initialement au programme, découverte grâce à Omnivore, le guide que l'on dévore, indispensable compagnon tant du... Lire la suite

  Publié le 15 août 2008 CUISINE

• Puf Puf!

  Une rencontre avec "le Puf" est un moment rare et privilégié dans la vie d'un amateur de vins. L'occasion d'une grande et belle dégustation, car le vigneron... Lire la suite

  Publié le 10 août 2008

• Diable de Chinon, rouge ou rosé!

  

  La couleur de l'été dans la Blogomiam sera une nouvelle fois le Chinon rosé. Chinon rosé, c'est rosé comme la peau des fesses d'un grand costaud ou d'un petit... Lire la suite

  Publié le 09 août 2008

• Il est où, Loulou?

  Bientôt trois mois qu'il n'a pas remis les pieds dans sa cuisine, et la Blogomiam n'a déjà plus la même saveur. Comme un manque de liaisons mal-z-à-propos,... Lire la suite

  Publié le 07 août 2008

• De battre son cœur s'est arrêté!

  Aussitôt achetée, aussitôt remontée de la cave. En un mouvement, de déboucher, mon tire-bouchon s'est arrêté. Vite, un verre! Blub blub! Très vite, de verser, m... Lire la suite

  Publié le 07 août 2008

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  Fruit d'un "Pinotage" en partie raté (surgreffe de pinot noir sur Cinsault, qui a repris partiellement ses droits), il s'agit donc d'un assemblage de Cinsault e... Lire la suite

  Publié le 06 août 2008

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  « St Jean PdP!... Il y a une jolie table là-bas (au moins)!... Existe-t-elle toujours?... ». Oui PhR, la jolie table de Saint-Jean-Pied-de-Port existe toujours. Lire la suite

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  Première cuvée de trousseau réalisée par Jean-Marc Brignot, millésime 2004, suite à son installation dans le paysage arboisien. Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2008

• VdV #16 - A nous les Grands Vins de Table!

  Voilà une bonne nouvelle! Bacchus aime le vin, Bacchus aime les Vendredis, Bacchus ne pouvait qu'aimer Vendredis du vin. Il n'y a pas nécessairement le Feu à... Lire la suite

  Publié le 25 juillet 2008

• Les Compères

  compère masculin (Désuet) Parrain d’un enfant, par rapport à la marraine. (Par extension) (Familier) Quelqu’un avec qui on vit habituellement, à qui l’on parle... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2008