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  Arbois-Pupillin 2009 Point Barre, Philippe Bornard Des raisins de ploussard mis dans une cuve, point barre! Dire que certains pensent que les méthodes de... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2010 CUISINE

• Et pourtant, Saturne...

  

  C'est l'adresse parisienne en vogue, l'endroit où il faut absolument asaturnir, avant même que l'Académie Française ne valide le terme dans le dictionnaire. Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2010 CUISINE

• Itinéraires d'un cuistot gâté...

  

  Il a quitté en 2008 son bistrot de la rue Paul Bert pour changer d'air et prendre un nouvel itinéraire. Ne plus laisser le Temps au temps et ouvrir... Lire la suite

  Publié le 12 décembre 2010 CUISINE

• Extra-révélation jurassienne...

  

  Révélation extra, découverte par hasard dans la 3ème mouture du Carnet de Vignes de Sylvie Augereau, grande prêtresse de la Dive et croqueuse de raisin omnivore... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2010 CUISINE

• Buvons nature ou sur un bateau...

  

  Riche fin de semaine parisienne, la semaine prochaine. L'amateur de vins ne devrait plus savoir où donner du godet les 10, 11 et 12 décembre prochains. Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2010 CUISINE

• Du Beaumes au cœur de Venise...

  

  Décembre, mois de l'avant Noël, mois de l'Avent. Ou comment une fête ecclésiastique est tombée dans le domaine consumériste. Couronne, traction, moulin,... Lire la suite

  Publié le 03 décembre 2010 CUISINE

• MDBL (Bourgogne Love): fier d'être fan des bourguignons en direct...

  

  Opération Bourgogne Love Sans attendre la confirmation du succès de son édition rock'n'roll des VdV, la bouillonnante Eva Robinœnos a lancé l'idée d'un Mardi... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2010 CUISINE

• VDV 31 : la rock'n'rolle winetitude!

  

  31ème session des Vendredis du vin. Et ça va rocker dans les chaumières, à la demande de l'Eva naissante (© ChrisB, le rocker Hors d'âge). Lire la suite

  Publié le 26 novembre 2010 CUISINE, LE VIN

• Beaujolais surtout pas nouveau ... aux Jardins!

  

  Image retravaillée et piquée au Saint-Jus lyonnais, d'après P-U-R En ce troisième jeudi de novembre, c'est la fête au Bojo. Une date devenue aussi mythique sur... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2010 CUISINE

• Les vieilleries des Jardins...

  

  Nouveau. Vieux. Nouveau. Après les nouveautés des Jardins et avant le Beaujolais (surtout pas) nouveau, Stéphane "Saint-Vernier" Planche, le jardinier de... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2010 CUISINE

• Il est arrivé ...!

  

  Il est arrivé...! Juste un poil avant l'heure officielle, pour permettre de mieux se préparer à l'apprécier. Le troisième mardi de novembre, l'hiver a donc... Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2010 CUISINE

• Ceci n'est pas un vin de banane...

  

  ... la preuve, quand on l'épluche, il coule du sang rouge sur l'étiquette! Une bouteille testée et approuvée bien avant l'heure officielle, au Domaine des... Lire la suite

  Publié le 10 novembre 2010 CUISINE

• P'tit Poussot

  

  Il était une fois ... un vigneron et une vigneronne qui produisaient plein d'octavins tous canons. L'aîné n'avait que 4 ans, et le plus jeune n'en avait qu'un... Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2010 CUISINE

• Lectures d'automne

  

  Quand les feuilles de vigne jaunissent puis tombent, les feuilles des livres sur le vin verdissent et poussent. Un cycle inéluctable... Après les vendanges,... Lire la suite

  Publié le 06 novembre 2010 CUISINE

• En route pour le top of the Top of the Blog ...

  

  Depuis que Wiki-eau a créé son classement Wiki-vin, chaque mois, c'est l'escalade! 4ème en septembre, 3ème en octobre, maintenant 2ème! Lire la suite

  Publié le 03 novembre 2010 CUISINE

• Pour ne pas trop pédaler dans la choucroute...

  

  Petites révisions avant un week-end alsacien halloweenesque, il est toujours bon de se recalibrer le palais pour parler la même langue que les autochtones que... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2010 CUISINE

• VDV 30: le vin et le sexe

  

  30ème session des Vendredis du vin. L'âge adulte. Fallait-il pour autant laisser les clés de la maison au Bicéphale buveur, hydre à deux têtes de la Bloglouglou... Lire la suite

  Publié le 29 octobre 2010 CUISINE, LE VIN

• Du poivre dans la bouteille...

  

  « - Atchoum ! … Oncle Olif, oncle Olif ! Tu as renversé le poivrier dans ton verre de vin rouge ?- Mais non, Toto, c’est normal. Mon vin n’est pas poivré, même... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2010 CUISINE

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  Publié le 26 octobre 2010 CUISINE

• Le savagnin est son Credoz...

  

  Pontarlier? Une ville à la montagne, une ville à la campagne. Supercomice oblige, les plus belles vaches laitières montbéliardes de tout le département se sont... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2010 CUISINE