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Parcours gustatif d'un terroiriste hédoniste jurassique. Notes de dégustation sur le vin...et un peu plus!
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Google est-il vraiment mon ami?
Lorsqu'Eva, la charmante geekette d'Œnos, le blog des vins de Loire mais pas que, m'a demandé si je voulais bien faire un florilège de mes requêtes Google les... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2012 CUISINE -
Petit lexique de savoir-boire à l'usage des agueusiques, des geeks et des...
Ce petit lexique de savoir boire est probablement aussi superflu qu'un dictionnaire destiné à l'élite et aux bien nantis. Mais il ravira sans aucun doute tous... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2012 CUISINE -
Coupe du Mont d'Or de combiné gastronomique
Un chef étoilé, parfaitement secondé par sa moitié, un ancien arbitre international, une ex-sportive de haut niveau, venue à deux, normal pour une biathlète,... Lire la suite
Publié le 15 janvier 2012 CUISINE -
Le yaourt nature (quand il est bon)
Encore et toujours la même rengaine, le même ferment, pas du tout lactique, qui incite au débat contradictoire, aux avis divergents, aux querelles de clochers,... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2012 CUISINE -
1976: Jean, Pierre, Marthe, Richard et les autres..
1976, année aussi sèche que 69 fut humide. C'est pourtant la larme à l'œil que je me suis résolu à dégoupiller ce Côtes du Jura, qui commençait à dénuder... Lire la suite
Publié le 10 janvier 2012 CUISINE -
Hacker sans cœur vs Vindicateur ...
Hacker vaillant, rien d'impossible, parait-il. Depuis deux jours, Vindicateur, le métaguide qui gratte là où ça démange, est aux abonnés absents. Lire la suite
Publié le 08 janvier 2012 CUISINE -
Intouchables mais presque!
C'est l'histoire d'un succès cinématographique dans lequel un pauvre Black sorti de prison et un riche Blanc tétraplégique s'enrichissent mutuellement au contac... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2012 CUISINE -
La 61ème recette...
Après deux romans-pochades fleurant bon le terroir (Panique à la fromagerie et Panique dans les vignes du Jura, aux Éditions Cabédita), Jean-Claude Barbeaux... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2011 CUISINE -
Cadet Roussel a trois bouteilles...
VI Cadet Rousselle a trois bouteilles, Il en met deux dans deux verres à pieds, La troisièm' n'a pas le même goût, Et il s'en sert pour boire un coup, Ah ! Ah... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2011 CUISINE -
Fucking merlot!
C'est Ivo Ferreira qui me l'a fait remarquer le premier: "Scoop, Olif aime le merlot!" Non, tu rigoles? Sa cuvée L'enchanteur 2010 m'a pourtant enchanté à... Lire la suite
Publié le 25 décembre 2011 CUISINE -
Dutraive de Noël
Il y a bien longtemps de cela que je n'ai pas ouvert une bouteille de Beaujolais. Deux ou trois jours, je ne me souviens plus. C'est long. Lire la suite
Publié le 22 décembre 2011 CUISINE -
La parole de Pierre
Cette parole-là, elle se lit, elle s'écoute, elle se boit. Fruit de 14 entretiens avec Pierre Overnoy, réalisés par Michel Campy, cette parole est devenue un... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2011 CUISINE -
Grain-Grain, le petit raisin Gnan-Gnan de l'Avin
C'est décembre, c'est l'Avin, c'est la fête du le vin à mettre sous le sapin. Notre Mère ŒNoël préférée nous ouvre à nouveau les portes de son Calendrier de... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2011 CUISINE -
Grain-Grain, le petit raisin gnan-gnan
C'est décembre, c'est l'Avin, c'est la fête du le vin à mettre sous le sapin. Notre Mère ŒNoël préférée nous ouvre à nouveau les portes de son Calendrier de... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2011 CUISINE -
En attendant Joachim...
Le 15 décembre 2011, dans la Combe de Rotalier, en attendant le passage de la tempête Joachim, personne ne vous entendra crier. Lire la suite
Publié le 18 décembre 2011 CUISINE -
Du blogging et d'autres choses encore plus superflues (ou pas)...
Modeste et PomponTout le monde a déjà pu le constater depuis quelques jours tout en bas de la colonne de droite du blog, le Blog d'Olif a laissé sa place de... Lire la suite
Publié le 11 décembre 2011 CUISINE -
Saint-Glou in Brussels 2011
Fraichement canonisé à Bruxelles, Glou, Saint-Patron des buveurs, méritait bien qu'on lui souhaite sa fête. Officiellement absent du calendrier, Glou devrait... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2011 CUISINE -
Le Village
Gilles Ballorin présenteLe Village "Une petite communauté vit dans la terrifiante certitude qu'aucun bon vin ne peut être produit avec les raisins provenant... Lire la suite
Publié le 03 décembre 2011 CUISINE -
Le Côte Rôtie nouveau est arrivé
Il n'y a pas que le Bojo, dans la vie. Faudrait voir à ce que le gamay ne truste pas toute l'actualité vinique du mois de novembre, surtout qu'on a commencé à e... Lire la suite
Publié le 27 novembre 2011 CUISINE -
VDV#41: 4 vins de mariage et 1 d'enterrement
Grâce à Stéphanie UMDV (Un mets, dix vins), ce vendredi, on bulle. Sérieusement, sans faire les idiots, parce que c'est pour un grand évènement. Le mariage, san... Lire la suite
Publié le 25 novembre 2011 CUISINE