Joelle

DERNIERS ARTICLES (579)

• Salon du Chocolat Lille 2011... 1 évènement innovant dans notre région

  

  Aujourd'hui, je vous propose de m'accompagner pour une ballade au Salon du Chocolat, ça vous dit? Ce week-end,avait lieu (4 au 6 mars) le 1er Salon du Chocolat... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Yaourts maison façon Poire Belle Hélène

  

  Voilà un moment que je n'ai pas fait de yaourt, ou plutôt, que je ne n'ai pas publié de recette de yaourt car j'en fais régulièrement, cependant je me contente... Lire la suite

  Publié le 04 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Suprêmes d'Agrumes,Tartare d'Ananas & Gaspacho Pina Colada

  

  Voici ENFIN la fin de mon repas de Saint-Valentin Le DESSERT Je le voulais frais et léger aux fruits de saison. C'est dans un livret spécial "Fêtes" de chez Lid... Lire la suite

  Publié le 27 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Filets de Sole au Pavot, sauce Noilly Prat

  

  Je tarde à vous montrer la suite de mon menu de Saint-Valentin Il faut vous avouer que je manque terriblement de temps et tenir un blog, en nécessite justement... Lire la suite

  Publié le 23 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Crème de Lentilles Corail aux Epices et son Flan de Foie Gras

  

  Je poste ce billet un peu dans la précipitation, en effet, je ne suis pas en avance pour la 3 ième édition du concours de Domi qui nous proposait de lui... Lire la suite

  Publié le 16 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Picon Champagne

  

  Dimanche dernier, nous fêtions (avec un jour d'avance) la Saint Valentin Lors de mon billet précédent je vous avez présenté les petites Tartelettes Forestières... Lire la suite

  Publié le 15 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Tartelettes aux Champignons pour l'Apéro

  

  Voici une recette (pas vraiment une recette tant elle est simple) ;-) pour l'apéro J'ai réalisé ces tartelettes pour accompagner notre apéritif de Saint-Valenti... Lire la suite

  Publié le 14 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES

• Foie Gras maison; Cuisson au Sel

  

  Cette recette date de la période des Fêtes de fin d'année mais j'ai n'avais pas eu le temps de la poster aussi, j'ai pensé que, à l'occasion de la Saint... Lire la suite

  Publié le 10 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Fondue au Fromage (Reblochon)

  

  Hé oui, encore du Reblochon j'adore ce fromage crémeux à la pâte souple et onctueuse, à la saveur velouté. En hiver, il nous arrive souvent de prévoir pour le... Lire la suite

  Publié le 06 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Sole Meunière

  

  Voici un plat que nous apprécions beaucoup et, c'est Mr Nuage de Lait qui passe aux fourneaux pour la préparation et la cuisson des soles. Lire la suite

  Publié le 05 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Crêpes à la Normande (au Cidre et Pommes Caramélisées)

  

  A ma maison, c'était Crêpes Party ce soir, Chandeleur oblige ;-) Alors voici la version sucrée de notre repas. J'ai plutôt l'habitude de faire des Crêpes à la... Lire la suite

  Publié le 02 février 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Pomme de Terre farcie façon "Tartiflette" comme à la Pataterie

  

  J'aime beaucoup ce genre de repas qui, pour moi convient plutôt pour un "repas du soir". Il suffit de l'accompagner d'une petite salade et voilà un repas... Lire la suite

  Publié le 29 janvier 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Oeuf à la Neige à la Badiane Coco-Citron Vert ou Île Flottante?

  

  Personnellement j'ai toujours cru que l'île flottante et l'oeuf à la neige étaient la même chose. J'ai appris il y a quelque temps qu'il y a une différence entr... Lire la suite

  Publié le 27 janvier 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Mini Baguettes (faciles)

  

  Je ne suis pas encore très à l'aise avec la boulange et j'appréhende toujours de me lancer dans une nouvelle recette et, c'est Mr Nuage de Lait qui, la plupart... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Galette des Rois Chocolat & Cerises Amarena ou façon Forêt Noire

  

  Fin décembre j'assistais à un atelier Demarle le thème étant "Bûche et Galette" nous avions donc réalisé la délicieuse Bûche Spéculoos refaite à la maison pour... Lire la suite

  Publié le 19 janvier 2011 CUISINE, RECETTES

• Top 10 de mes Recettes 2010

  

  Je suis en retard pour vous présenter mon top 10 de mes recettes réalisées en 2010 je vous dirais que j'ai eu un peu de mal à faire mon choix mais,......... Lire la suite

  Publié le 15 janvier 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Crumble Banane Coco Rhum ou Crumble à l'Antillaise

  

  J'adore les crumbles mais ça, vous le savez déjà....... qu'ils soient salés ou sucrés, je ne résiste pas à l'association de ces deux consistances: le croquant d... Lire la suite

  Publié le 13 janvier 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Après les Fêtes, je mange Weight-Watchers et Léger

  

  Pas de nouveau billet depuis le 1 er Janvier et pour répondre à celles et ceux qui m'ont contacté afin de me demander si j'allais bien, je me suis décidée à... Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Meilleurs Voeux 2011

  

  Bonne et Heureuse Année 2011 à toutes et Tous Merci pour votre fidélité et, c'est reparti pour une Nouvelle Année Gourmande Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Bûche Roulée Framboise/Pistache

  

  J'ai vraiment cru ne pas arriver à poster cette recette dans les temps c'est à dire avant ce soir ;-) Bon, il est vrai que si vous voulez la réaliser c'est de... Lire la suite

  Publié le 31 décembre 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES