Joelle
Educatrice de jeunes enfants La passion de la cuisine m'est venue en commençant un programme d'équilibre alimentaire. Depuis, j'ai le virus!! et j'aime partager mes recettes allégées ou non, mes essais et découvertes culinaires.
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Nuage de lait
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Toutes mes recettes light ou non. Je propose de la cuisine facile.Essais et découvertes culinaires
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Risotto de Potiron aux Pétoncles et Huile de Coriandre
Encoooooore un Risotto.... me direz-vous!!!!! hé bien, OUI. Je ne sais plus m'en passer et cette fois, c'est en partant à la recherche d'une recette avec du... Lire la suite
Publié le 09 avril 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, RECETTES -
Sauce Aigre-Douce (sans jus d'ananas)
Après quelques recherches sur le net afin de trouver une Sauce Aigre-Douce pour accompagner mes Tempura de Crevettes Express j'ai finalement opté pour la recett... Lire la suite
Publié le 03 avril 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, RECETTES -
Poulet Balti au Lait de Coco et Riz à la Cardamome
Il m'arrive de temps en temps souvent de regarder le samedi matin l'émission de Cyril Lignac " Chef La Recette" sur M6, j'aime bien, ca me détend et il y souven... Lire la suite
Publié le 30 mars 2008 CUISINE, RECETTES -
Citrons Confits Maison
En fin d'année et dans l'objectif de faire quelques Cadeaux Gourmands, j'ai préparé quelques bocaux de Citrons Confits mais n'étant pas certaine du résultat je... Lire la suite
Publié le 25 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Nems au Poulet et Sauce pour Nems maison
Il y a déjà quelques semaines je réalisais mes premiers nems, enfin, pas vraiment mes premiers, j'en avais déjà réalisés il y a un certain nombre d'années mais... Lire la suite
Publié le 22 mars 2008 CUISINE, RECETTES -
Quand le Sucré devient Salé et Vice Versa! #5 "Le Risotto Sucré"
Je ne suis pas en avance (comme d'habitude d'ailleurs) pour le jeu du "Quand le Sucré devient Salé et vice versa #5". C'est Eglantine du blog "Le Placard d'Elle... Lire la suite
Publié le 15 mars 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, RECETTES -
Mon TIRAMISU Préféré
Le Tiramisu, un classique de la pâtisserie Italienne est un de mes desserts favoris avec la Panna Cotta. Je ne comprends d'ailleurs pas pourquoi je ne l'avais... Lire la suite
Publié le 13 mars 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Riz Cantonais
Vraiment très difficile de réaliser un bon Riz Cantonais. Je ne suis pas encore parvenue à trouver "The Recette", celle que l'on trouve au resto Asiatique du... Lire la suite
Publié le 09 mars 2008 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Carpaccio d'Ananas à l'Antillaise
Le Carpaccio d'Ananas est un dessert qui revient assez souvent à la maison, en effet Olivier (mon mari) en raffole. De plus, c'est lui qui épluche l'ananas et... Lire la suite
Publié le 07 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cailles Rôties , Risotto au Pesto de Mâche et Crème aux Champigon
Pour changer de ce que je "fais" habituellement avec des Cailles (recettes plutôt Salées/Sucrées) j'ai eu envie de changer, je suis donc partie à la recherche... Lire la suite
Publié le 03 mars 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, RECETTES -
Lapin aux Pruneaux et au Pain d'Epices
Encore une recette ch'tie, faut dire que le petit jeu d'Axelle m'a drôlement inspiré et motivé..... dommage ... il se termine aujourd'hui, j'avais encore... Lire la suite
Publié le 29 février 2008 CUISINE, RECETTES -
Une t'ite recette Ch'ti pour faire honneur à Dany
Les Ch'tis sont à la mode en ce moment et ce, un peu......voir beaucoup, grâce à Dany Boon et son excellent film "Bienvenue chez les Ch'tis" que je n'ai... Lire la suite
Publié le 26 février 2008 CUISINE, RECETTES -
Mes 10 Associations de Saveurs
Je souhaite tout d'abord remercier Anne du blog: Papilles et Pupilles d'avoir pensé à moi afin de prendre le relais du jeu des Associations de Saveurs. Ce jeu... Lire la suite
Publié le 24 février 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, RECETTES -
Risotto au Pesto de Roquette ou (comment s'occuper d'un sachet de Roquette ?)
he Il était une fois, un sachet de roquette qui commencait à avoir besoin que l'on s'occupe de lui et c'est là que j'interviens: Je me suis souvenue de la... Lire la suite
Publié le 23 février 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, RECETTES -
Aiguillettes de Canard Sauce Chicorée
A l'occasion de la sortie du dernier film de Dany Bonn "Bienvenue chez les Ch'tis", Axelle du blog "Petits Plats Gourmands" nous invite à participer à un... Lire la suite
Publié le 18 février 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Samoussas boeuf et gingembre
Voici ma participation au jeu organisé par Kate du blog Le plat du Jour...Kate nous propose en effet de réaliser des recettes à base de feuilles de bricks ou... Lire la suite
Publié le 16 février 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Poulet aux Légumes façon Asiatique
Pour se remettre des Tartelettes Poires/Chocolat fond de Tarte Spéculoos et pour revenir aux choses sérieuses (tout du moins en ce qui me concerne) voilà une... Lire la suite
Publié le 13 février 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, CÔTÉ FEMMES, MINCEUR, RECETTES -
Tartelettes Poires Chocolat, Fond de Tarte aux Spéculoos Sans Cuisson... ou...
Il m'arrive parfois d'avoir quelles envies de gourmandises (je suis la plupart du temps au programme Weight Watchers) ce qui n'empêche pas d'avoir besoin parfoi... Lire la suite
Publié le 11 février 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
C'est ici que j'habite! Where Do You live ?
Début décembre, Dominique de Cuisine Plurielle nous conviait à un petit jeu bien sympathique, qui consiste à présenter la ville dans laquelle on vit ceci afin d... Lire la suite
Publié le 06 février 2008 EN FRANCE , VOYAGES -
Chandeleur : 2 Recettes de Pâtes à Crêpes, 1 Recette de Crêpe salée garnie au...
Hier c'était la CHANDELEUR et........ qui dit CHANDELEUR ( Fête des Chandelles) dit forcément: Crêpes. Un peu d'histoire et devenir incollable concernant cette... Lire la suite
Publié le 03 février 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES