Joelle

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• Sablés au Citron et Huile d'Argan

  

  Les sablés fleurissent actuellement sur la blogosphère. A mon tour de vous poster ceux réalisés dernièrement. En fait,  il s'agit de ma troisième fournée.... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Velouté de Panais au Curcuma; Quenelle de Ricotta à la Ciboulette

  

  Ce velouté fût pour moi, l'occasion de cuisiner enfin le panais.  Depuis le temps que j'en avais envie mais il m'était impossible de m'en procurer. Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Tartare d'Ananas à la Vanille; Gelée au Rhum et Ecume Coco en Verrine

  

  En ce moment, je ne suis pas très présente sur mon blog  ni sur les vôtres d'ailleurs. Je manque énormement de temps pour réaliser tout ce que j'ai à faire... Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Ballade en Normandie #3 (suite et fin)

  

  Voici enfin le dernier billet concernant  notre ballade en Normandie. Après Honfleur et Dieppe, je vous emmène à Saint-Valéry-en-Caux et ses environs .... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2009 EN FRANCE , JOURNAL INTIME, TALENTS, VOYAGES

• Saint-Jacques en Carpaccio à la Truffe & Ballade en Normandie#2;Dieppe

  

  Ce billet est composé de 2 parties: tout d'abord la suite de notre Ballade en Normandie puis une petite recette de Saint-Jacques Après Honfleur, c'est à Dieppe... Lire la suite

  Publié le 05 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Ballade en Normandie (Honfleur)

  

  Pas de Recette aujourd'hui juste une petite Ballade en images. Il y a 15 jours nous profitions du 11 novembre pour prolonger le jour férié jusqu'au dimanche et... Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Pommes et Poires au Gingembre; Tuiles et Espuma de Carambar (Siphon)

  

  Voici une recette repérée chez Chantal "Assiettes Gourmandes" Il s'agit d'une recette de Fabrice Biasolo, Chef à "Une Auberge en Gascogne" à Astaffort Je l'aie... Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Recettes avec Potirons, Potimarrons & autres Courges (la Récap)

  

  A l'instar du billet posté cet été afin de répertorier Toutes les recettes réalisées avec du Melon, voici la récap de toutes les recettes réalisées avec Potiron... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Chutney de Potiron à la Pomme et Pignons de Pin au Calvados

  

  Nous rentrons d'un long week end en Normandie. Comme chaque fois, nous ne pouvons, ne pas passer par Honfleur. Décidemment, j'ai un vrai coup de coeur pour cett... Lire la suite

  Publié le 18 novembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Coquelet aux Abricots et Kiwi ou,... le Défi Xérès

  

  Fin Septembre Edith "Mes Tables de Fêtes" m'invitait sur son blog, au Défi " Vinaigre de Xérès" pour lire son billet et les règles du jeu, c'est ICI et sur le... Lire la suite

  Publié le 11 novembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Saint-Jacques sur Endives/Pomme Granny, Caramel de Vinaigre de Xérès

  

  Les Saint-Jacques sont de retour les Endives aussi..... alors.... profitons-en!!!! Saint-Jacques sur Endives et Pommes Granny, Caramel de Vinaigre de Xérès... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Endives ou Chicons au Bleu d'Auvergne

  

  Les Endives, ou Chicons (comme on dit chez nous, dans le Nord de la France)sont de saison et nous en profitons au maximum. Cette fois, la Perle du Nord sera... Lire la suite

  Publié le 01 novembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Gratin de Potimarron (Léger)

  

  Le potimarron est sans aucun doute mon préféré parmi toutes les courges que l'on rencontre actuellement sur les étals des marchés. Je ne m'en lasse pas..... Lire la suite

  Publié le 27 octobre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Poulet au Vinaigre Balsamique (léger)

  

  Samedi dernier j'ai eu envie de ressortir une recette que je faisais très souvent il y a quelques temps et que j'avais un peu reléguée aux oubliettes. Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Publié le 20 octobre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Gratin Dauphinois version Weight-Watchers

  

  Bon, bien évidemment il ne s'agit pas du vrai Gratin Dauphinois dans lequel il n'y a pas de gruyère mais je dirais plutôt d'une sorte de gâteau de pommes de... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Gâteau au Chocolat sans Beurre de C. Felder "Le Belle-Vue" (léger)

  

  C'est Dans la Cuisine d' Audinette que j'ai repéré cette recette. Un Gâteau au Chocolat sans Beurre, je ne pouvais pas passer à côté. J'ai immédiatement pensé... Lire la suite

  Publié le 11 octobre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Velouté de Potiron, Carottes et Curry (sans matière grasse)

  

  Rien de tel qu'un délicieux velouté bien chaud, réconfortant et léger pour combler un petit creux mais aussi pour se réchauffer un peu (les températures... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Clafoutis aux Reines-Claudes (recette Weight-Watchers)

  

  Voilà 15 jours que j'ai repris le programme Weight-Watchers et pour tout vous dire, j'ai déjà perdu 3 kgs, sans frustrations, et surtout sans avoir faim (sauf... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Flan aux Pommes (Recette Weight-Watchers)

  

  Ca y est, je suis..... enfin, je pense être motivée pour reprendre le programme Weight-Watchers. Cela fait des mois et des mois que j'en parle sans toutefois... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES