Joelle

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  A la maison, le Magret de Canard trouve sa place très souvent sur notre table et j'aime diversifier la façon de le préparer. Le sucré/salé à notre préférence... Lire la suite

  Publié le 27 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Le 8 janvier dernier avait lieu à Lille au Lycée Michel Servet, le concours national "Le Boeuf, les races à viande" organisé par la Filière Bovine. Lire la suite

  Publié le 24 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Lorsque j'ai reçu le colis New Tree, j'ai immédiatement eu envie de tester la tablette de Chocolat à la Lavande.  Le problème était que ce chocolat est au lait. Lire la suite

  Publié le 22 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Voilà plusieurs semaines que  je teste et re-teste..... sans obtenir ce que je recherche. En fait, j'avais en tête l'idée d'une Galette des Rois au Chocolat... Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Voici un petit repas du soir que j'apprécie particulièrement bien qu'il ne soit pas du tout light. Lorsque je cuit des pommes de terre en robe des champs, j'en... Lire la suite

  Publié le 15 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

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  Me voici de nouveau en période lightj'en ai bien besoin après les excès de fin et début d'annéeIl s'agit ici d'une petite salade de foies de volaille toute... Lire la suite

  Publié le 12 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Poires en Tartare au Sirop Epicé

  

  La Poire.... j'en fait une consommation importante et surtout en hiver, bien que, on la trouve toute l'année sur le marché. Elle est rafraichissante et pleine d... Lire la suite

  Publié le 09 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

• Fondant au Chocolat et Spéculoos & Truffes aux Spéculoos

  

  Cette recette vient de chez Garance "Talons Hauts & Cacao" , ce n'est pas la première fois que je teste une de ses recettes ICIpar exemple, (son blog... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

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  Simple et frais.... tout ce que j'aime. Cette recette est tirée du " Guide Cuisine: Décembre 2009" Sans plus attendre je vous livre  cette petite recette... Lire la suite

  Publié le 05 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES, RECETTES SALÉES

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  Voici un sorbet bien rafraichissant et original qui permet de faire une pause fraicheur entre deux plats un peu comme le Trou Normand Sorbet Avocat-Téquila... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  A l'heure où les Galettes des Rois sont à l'honneur, c'est une Bûche de Noël que je poste aujourd'hui. En fait, cette année j'ai réalisé ma toute première... Lire la suite

  Publié le 02 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  2009 s'en est allé...... et je dirais que pour notre part,  c'est, sans aucun regret que nous nous abordons 2010 Je vous souhaite  à toutes et tous une... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2010 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  La dernière petite recette  de cette année 2009.  Malgré sa simplissité, je ne pensais pas avoir le temps de la poster.  Il s'agit de croustillants réalisés... Lire la suite

  Publié le 31 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Cette recette est tirée du Guide Cuisine de ce mois de décembre et j'ai immédiatement eu envie de la réaliser. Ce Tiramisu n'a pour moi que le nom, sans doute... Lire la suite

  Publié le 28 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Depuis le temps que je la cherchais... j'ai enfin trouvé "The" Recette...  Après avoir réaliser maintes et maintes fois  les  Pralinés Feuilletés Chocolat,... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Ces Cannelés aux Morilles et Parmesan sont parfaits  pour accompagner une Viande, une Volaille ou encore du Gibier. (nous avons testé avec du Canard "de... Lire la suite

  Publié le 26 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Encore un Carpaccio de Saint-Jacques!!!! j'aime beaucoup cette façon de les consommer. Au moins, je suis certaine qu'elles ne soient pas trop cuites ;-) Cette... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Contrairement à mon mari, je ne suis pas fan d'Huîtres, sauf..... si elles sont chaudes, cependant, je n'avais jamais testé cette version à la maison... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES

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  Publié le 21 décembre 2009 CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES, RECETTES SALÉES