Nolly Shuor

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  Lavez 125 g de riz, ajoutez-y 375 g d'eau et faites cuire un quart d'heure environ. D'autre part, après avoir lavé quatre poivrons verts, creusez-les afin... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Reste de poisson (coquilles)

  300 g de poisson, 100 g de champignons, 60 g de mie de pain, 60 g d'oignons, 50 g de beurre, 2 dl de lait, 1 dl de vin blanc.Faire cuire pendant 1/2 h dans 30... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• PISSALADIeRE

  200 g de pâte brisée, 6 tomates, 20 filets d'anchois, un demi poivron vert et un demi poivron rouge, quelques olives vertes, quelques olives noires, quelques... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• POIVRONS a L'AIL

  6 poivrons, 4 gousses d'ail, une tasse d'huile d'olive.Mettre les poivrons dans le four préalablement chauffé. Les laisser une demi-heure. Les retourner durant... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Piperade basquaise

  Pour 6 personnes: 1 kg de tomates, 5 oeufs, 150 g de jambon de Bayonne, 4 poivrons verts, 1 oignon, persil, huile, sel et poivre. Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• POIVRONS a LA LYONNAISE

  Coupez en deux dans le sens de la hauteur de beaux poivrons. Otez les graines. Versez quelques gouttes d'huile d'olive dans leur fond. Ajoutez une petite... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Soupe de poissons

  3 kg de poissons (rascasse, congre, rouget, grondin, daurade, lotte), 1 kg de poissons pour la soupe, 40à g de riz, 1 verre d'huile, 3 tomates, 6 gousses... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Piperade

  1 kg de tomates, 2 douzaines de piments verts doux, 1 oignon, 6 oeufs, 1 pointe d'ail, 6 petites tranches de jambon de Bayonne un peu épaisses. Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Reste de poisson (couronne)

  Pour 6 personnes. Emiettez la chair de 500 g de poisson cuit (reste). Faites tremper 100 g de mie de pain dans 3 dl de lait avec une pincée de sel, faites... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Soupe de poissons

  200 g de carottes, autant de poireaux et de pommes de terre, 4 oignons, 2 à 3 gousses d'ail, 3 cuillerées d'huile d'olive, 1 kg de poissons (de préférence très... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Reste de poisson (croquettes)

  1 oeuf pour 250 g de poisson, 1/4 de litre de sauce béchamel.Piler le poisson. Ajouter la sauce béchamel épaisse et bien assaisonnée. Ajouter 1 ou 2 oeufs... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Reste de poisson (gratin au curry)

  Pour 4 personnes: 400 g de reste de poisson blanc cuit au court-bouillon (cabillaud, colin, lieu...), 2 ou 3 courgettes, 1 oignon, 3 c à soupe d'huile, 200 g... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Reste de poisson (coquilles)

  250 g de poisson, 60 g de moules épluchées, 60 g de crevettes épluchées, 1 oeuf dur, de la mayonnaise.Mélanger poisson, moules, crevettes, disposer cette... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Reste de poisson (croquettes)

  125 g de champignons, 250 g de poisson, 50 g de beurre, 1/4 litre de sauce béchamel, chapelure, 1 oeuf.Couper le poisson en petits morceaux, ajouter les... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• POT-AU-FEU DU PECHEUR (creole)

  Préparation: 25 minutes. Cuisson: 45 minutes. Pour 4 personnes: 500 g de poissons, 125 g de crevettes, 125 g de moules, 3 cuillères à soupe d'huile, 1/2... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• POIS CHICHES a L'ESPAGNOLE

  Pour 4 personnes: 400 g de pois chiches, 1 dl d'huile, 30 g de beurre, 1 tranche de pain, 100 g d'oignons, 150 g de tomates pelées, 1 gousses d'ail, 1 oeuf... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Potage aux ailerons de requins (chine)

  1 paquet de pointes d'ailerons de requins, sel, eau, bouillon de poule, 1 c à soupe de maïzena, 2 oeufs.Mettez à tremper pendant deux jours un paquet de... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Quenelles au curry

  Faites un roux blond avec 30 g de beurre et 30 g de farine, mouillez de 3 dl de lait, joignez 100 g de crème fraîche, salez, poivrez, ajoutez 1 c à soupe de... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• QUICHE DE MER AU COMTe

  Pour 6 personnes: 250 g de pâte à tarte non sucrée, 200 g de saumon fumé, 100 g de crevettes décortiquées, 200 g de haddock, 1/2 litre de moules, 3 oeufs... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES

• Soupe au poisson a la provençale

  Quand sont bien revenus dans l'huile du faitoutDeux oignons, deux poireaux, tous les quatre émincés,Ajoute une minute en remuant tout douxLaurier, brin de... Lire la suite

  Publié le 21 octobre 2009 CUISINE, RECETTES