Noinnounette
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cnrs : cuisinez nuit rarement à la santé
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Recettes testées, recettes inventées et pages "culturelles" sur la gastronomie au sens large
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Chocolate puddle cookies
Ingrédients pour 26 biscuits : 100 g de noix de pécan 100g de noix 225 g de sucre glace 30 g de cacao non sucré 2 blancs d’œufs Préparation :Préchauffez le... Lire la suite
Publié le 18 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Amaretti au thé matcha
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :- 2 blancs d'oeuf- 150 g de poudre d'amandes- 150 g de sucre glace + sucre glace pour former les biscuits- 2... Lire la suite
Publié le 17 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Meringues à la cannelle
Ingrédients pour 8 meringues :• 80g de sucre semoule• 100 g de sucre glace• 3 blancs d’oeufs• 1 pincée de sel• 1 c. à soupe de cannelle en poudrePréparation :•... Lire la suite
Publié le 16 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Croquignoles
Ingrédients pour 4 cobayes : 250 gr de sucre glace 200 gr de farine 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 1 cs de fleur d’oranger Colorant liquide Préparation... Lire la suite
Publié le 15 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Macarons au café
Ingrédients pour 10 macarons : Macarons :- 35 g de blancs d’oeuf (cassés au moins 12h avant et à température ambiante)- 45 g de sucre en poudre- 45 g de poudre... Lire la suite
Publié le 14 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Un yaourt pour une journée équilibrée
Selon une étude américaine,commencer sa journée enmangeant un yaourt serait un indicateurde bonnes habitudes alimentairespour le reste de la journée. Lire la suite
Publié le 14 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Smoothie banane-raisin
Ingrédients pour 1 cobaye : 1 banane 1 yaourt raisin blanc Préparation :Mettez tous les ingrédients dans un blinder. Mixez.Eventuellement sucrez et passez dans... Lire la suite
Publié le 13 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Charlotte pomme et miel
Ingrédients pour 4 cobayes : Craquinettes au miel 1 pomme 1,5 yaourt (180g environ) 1 feuille de gélatine 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 c à soupe de... Lire la suite
Publié le 12 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Velouté framboise-banane-coco
Ingrédients pour 16 cobayes : 8 bananes 1Kg de framboises 500 ml de crème de coco 4 yaourts 8 c à soupe de miel Préparation :Mettez tous les ingrédients dans... Lire la suite
Publié le 10 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
La mayonnaise en peinture
"La technique de la mayonnaise (mélange au niveau macromoléculaire de deux substances non miscibles) est aussi employée en peinture afin d'obtenir une opacité... Lire la suite
Publié le 09 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Gâteau basque aux cerises noires
Ingrédients pour 6 cobayes- 280 g de farine - 200 g de sucre - 1 oeuf entier + 1 jaune- 200 g de beurre, - 1 c à café de zeste de citron râpé, - 1 pot de... Lire la suite
Publié le 09 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Millefeuille aux cèpes
Ingrédients pour 4 cobayes :- 250g de pâte feuilletée- 1kg de cèpes- 2 gousses d’ail- 2 échalotes- Persil- Cerfeuil- Ciboulette- 4 jaunes d’œuf-... Lire la suite
Publié le 09 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
La levure de boulanger
La levure de boulanger est un champignon unicellulaire microscopique. Louis Pasteur découvre la capacité qu'ont certains organismes de vivre en l'absence... Lire la suite
Publié le 06 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Tarte tropézienne
Ingrédients pour 6 cobayes : 360g de farine 130g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de beurre 3 oeufs + 4 jaunes 1 sachet de levure de boulanger sèche 50 c... Lire la suite
Publié le 02 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Baguette de campagne
Ingrédients pour 3 ou 4 baguettes : 25g de levure de boulanger 400g de farine 1 c à café de sucre en poudre 1 c à café de sel Préparation :Faites chauffer 30... Lire la suite
Publié le 01 juin 2013 CUISINE, RECETTES -
Toutes les casseroles finissent par trouver un couvercle
Que veut exactement dire cette affirmation relevée dans Cervantès? Les Québécois disent : « chaque cruche trouve son torchon » et les Anglais « pour chaque Jack... Lire la suite
Publié le 30 mai 2013 CUISINE, RECETTES -
Coeurs pomme-gingembre
Ingrédients pour 8 cobayes : 150g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 1 c à café de zestes de citron râpé fin 2 à 3 c à soupe de calvados 1 pomme reinette 50g de... Lire la suite
Publié le 27 mai 2013 CUISINE, RECETTES -
Chaud cacao d'Annie Cordy
Dans l'île au soleilDans l'île aux merveillesY a des arbres en fleursDes dragons siffleursEt tous les enfantsPour passer le tempsChou pi ta pam comme des... Lire la suite
Publié le 26 mai 2013 CUISINE, RECETTES -
Pâte à tartiner au chocolat blanc
Ingrédients pour 1 pot :- 200g de chocolat blanc (s’il n’est pas pâtissier, mais de bonne qualité, c’est bien aussi)- 15 cl de lait concentré sucré- 5 cl de... Lire la suite
Publié le 26 mai 2013 CUISINE, RECETTES -
Cake chocolat banane
Ingrédients pour 6 cobayes : 250 g de farine 100 g de chocolat pâtissier 30 g de cacao en poudre 3 bananes 15 cl d'huile 3 oeufs 4 c. à soupe de lait 100 g de... Lire la suite
Publié le 24 mai 2013 CUISINE, RECETTES